Як приготувати ситний і смачний салат з квасолі, кукурудзи, ковбаси і сухариків за короткий час? Тепер це питання більше не буде турбувати вас, адже відповідь знайдений! Квасоля і кукурудза дивно поживні, а в поєднанні з сухариками виходить цікаве, швидке і апетитне блюдо. Ці три продукти можна доповнювати різними компонентами, чому кожен день може бути абсолютно нове меню за однаковий час.
Салат з консервованої квасолею і сухариками, кукурудзою
Дуже швидкий і простий салат з квасолею і кукурудзою, і сухариками, який підійде і на святковий, і на буденний стіл. Головне – не переборщити з сіллю, адже вона вже є в огірках. До того ж, цей рецепт дуже до речі доведеться взимку, коли свіжі овочі дістати важко.
На салат квасоля, сухарики, кукурудза потрібно:
- 0,5 банки консервованої квасолі;
- 2 невеликих солоних огірка;
- 2 скибочки хліба;
- 1 зубок часнику;
- 60 грам консервованої кукурудзи;
- Зелень;
- 40 мл майонезу.
Салат з консервованої квасолі, кукурудзи і сухариків:
Баночки з квасолею і кукурудзою відкрити, злити рідину.
Хліб натерти очищеним від лушпиння часником, порізати на кубики або брусочки, підсушити на сковороді без масла. Можна також використовувати магазинні сухарики.
Солоні огірки порізати шматочками. Якщо шкірка дуже тверда або гірчить, то її краще очистити.
Зелень сполоснути у воді і нашаткувати.
Змішати всі продукти, крім сухарів, додати майонез і знову перемішати.
Сухарі посипати зверху безпосередньо перед подачею. Салат з квасолі і кукурудзи з сухариками готовий.
Порада: для більш насиченого смаку можна створити власний домашній майонез. Вам будуть потрібні: яйце, цукор, сіль, гірчиця, сік лимона і будь-яке рослинне масло. Можна додавати спеції, трави, замінювати сік лимона оцтом, використовувати тільки жовток. У будь-якому випадку соус буде набагато смачніше покупного.
Рецепт салату квасоля, кукурудза, сухарики
Не варто боятися яловичини: нехай вона і готується довше, але смак набагато сильніше виражений, ніж у популярної курки. Витративши приблизно годину на приготування, у вас вийде дуже смачний і ситний салат з м’ясом, а особливо його полюбить чоловіча половина.
На салат з квасолею, сухариками, кукурудзою треба:
- 200 грам яловичини (краще брати вирізку);
- 320 грам квасолі;
- 75 мл соняшникової олії;
- 3 зубчики часнику;
- 3 скибочки хліба;
- 160 грам кукурудзи;
- Майонез;
- Спеції і зелень.
Салат з квасолі з сухариками і кукурудзою:
М’ясо оглянути на наявність зайвої плівки і жилок, прибрати їх. Далі зварити у воді з листом лавра і сіллю. Варитися має близько 40 хвилин після закипання. Далі м’ясо остудити і порізати на кубики.
З часнику зняти лушпиння і пропустити його через давильню в соняшникову олію.
Хліб порізати на шматочки і підсмажити в олії з часником на сковороді, поки вони не знайдуть скоринку золотого кольору.
Попередньо замочену на ніч квасолю зварити до повної готовності і злити воду.
Кукурудзу теж зварити і відокремити зерна від качана.
Всі продукти, крім сухарів, змішати й посолити, далі додати майонез і знову перешкодити.
Сухарики посипати зверху безпосередньо перед подачею.
Порада: під час смаження сухарів в масло можна додати пряні трави. Вони збагатять салат і, завдяки гарячій обробці, розкриють всі свої смаки.
Салат з квасолею та сухариками, і кукурудзою
Максимально простий квасолевий салат з ніжною текстурою. Таку ніжну консистенцію надає саме обсмажений м’який цибулю, і приготувати його простіше простого. Відмінний варіант в зимовий період.
На салат із квасолі, кукурудзи і сухариків треба:
- 100 грам житніх сухарів;
- 320 грам червоної квасолі;
- 3 зубчики часнику;
- 0,5 середньої цибулини;
- 65 мл соняшникової олії;
- Майонез;
- 120 грам кукурудзи;
- Зелень.
Салат червона квасоля, сухарики, кукурудза:
Сухарі можна взяти або куплені, або зробити самостійно з житнього хліба (вистачить 2-3 скибочок). Їх потрібно просто висушити в духовці або на сковороді.
З часнику зняти лушпиння і дрібно порубати.
Цибуля звільнити від лушпиння і нашаткувати.
Сковороду розігріти разом з соняшниковою олією, додати туди цибулю і часник. Обсмажити цибулю до легкого золотистого кольору. Зняти з вогню.
Попередньо замочену квасолю потрібно зварити до повної готовності і злити воду. У консервованому варіанті необхідно злити маринад.
Кукурудзу зварити і відокремити зерна від качана.
Змішати всі продукти, цибулю разом з маслом і часником теж додати в загальну масу і заправити майонезом. Знову перемішати і приправити.
Зелень сполоснути у воді і нашаткувати. Присипати зверху на салат.
Порада: цибулю можна не тільки обсмажувати, але і маринувати. Він також вийде м’яким. Для цього потрібно лише оцет, вода і цукор. Як варіант, можна використовувати окріп.
Салат: квасоля, кукурудза, сухарі, часник
Корисний і незвичайний салат з помідором і квасолею. Виходить легким і свіжим, так і просить додати в себе різні прянощі: розмарин, кмин, базилік, суміші перців.
На салат квасоля, кукурудза, сухарики треба:
- 70 грам кукурудзи;
- 1 середній помідор;
- 2 скибочки хліба;
- 70 грам квасолі;
- 50 мл майонезу;
- 1 зубок часнику;
- Соняшникова олія;
- Зелень і спеції.
Готуємо салат з квасолею, кукурудзою, сухариками:
Квасолю замочити на ніч у воді. Далі її потрібно зварити до повної готовності. Додати сіль безпосередньо перед кінцем варіння, потім воду злити. Обов’язково збережіть цілісність оболонки квасолі, щоб вона при перемішуванні салату не перетворилася на кашу.
Качан кукурудзи зварити і відокремити зерна. Якщо використовуються консерви кукурудзи й квасолі, потрібно лише злити рідину.
Помідори помити і видалити плодоніжки, порізати на кубики. Краще брати м’ясистий плід. Якщо не подобається шкурка, овоч можна бланшувати: зробити хрестоподібний надріз внизу, покласти в окріп на 2 хвилини, потім дістати і легко поцупити шкірку.
Хліб порізати на кубики і обсмажити на соняшниковій олії. У масло потрібно додати улюблені спеції і очищений від лушпиння часник. Його можна покласти цілим, а можна нарізати або пропустити через давильню. В останніх варіантах шматочки часнику залишаться на сухарях.
Змішати всі продукти.
У майонез додати спеції, краще взяти комбінацію прованських або італійських трав. Заправити цим соусом салат і перемішати.
Сухарі викладати безпосередньо перед подачею страви зверху.
Салат квасоля, кукурудза з сухариками рецепт
Багатий вітамінами, корисний салат. Яскравий колір страви дуже апетитно виглядає на святковому столі, виступаючи одночасно в ролі частування і прикраси.
На салат квасоля кукурудза сухарики потрібно:
- 2 невеликих курячих філе;
- Соняшникова олія;
- 180 грам твердого сиру;
- 200 грам квасолі;
- 4 яйця;
- 140 грам кукурудзи;
- 4 скибочки хліба;
- 50 мл майонезу;
- Кориця.
Як зібрати салат з квасолею, кукурудзою та сухариками:
Твердий сир крупно натерти.
Філе очистити від плівки і жилок, порізати кубиками і трохи обваляти їх у кориці. Далі потрібно обсмажити м’ясо на сковороді в олії до золотистого кольору.
Кукурудзу зварити і відокремити зерна. Якщо вона консервована, то просто злити рідину.
Попередньо замочену квасолю потрібно зварити до повної готовності і злити воду.
Яйця відварити, примусово остудити, почистити і порізати кубиками.
Хліб порізати на шматочки і обсмажити в олії до скоринки золотого кольору.
Всі продукти добре перемішати з майонезом, зверху посипати сухариками. Салату потрібно трохи постояти, щоб всі продукти обмінялися смаками.
Порада: салат не може довго стояти в холодильнику, тому краще робіть його невеликими порціями або не змішуйте всі продукти відразу.
З салатами можна нескінченно експериментувати. А якщо використовувати для цього квасоля, то замочуйте її на ніч обов’язково. Так продукт швидше звариться. Якщо квасоля консервована, то уважно подивіться склад: у ньому не повинно бути томатної заправки, тільки боби. Комбінуйте і дивуйте своїх близьких, одночасно створюючи живильні, корисні і смачні страви.