Пропоную вашій увазі рецепт соте з баклажанів в мультиварці. Таке яскраве, по істині, літнє блюдо, зовсім нескладно приготувати, якщо поряд така помічниця, як мультитварка.Тушковані баклажани в мультиварці – приготувати дуже просто.
У мене мультварка MOULINEX CE500E32, дуже нею задоволена. Готувати з такою подругою на кухні одне задоволення. Страви виходять смачні, корисні і насичені.
Овочі для приготування соте з баклажанів в мультиварці використовуємо першої свіжості, тоді наша їжа буде з більш вираженими смаковими якостями. Вони повинні бути з щільною м’якоттю, тверді на дотик, без вм’ятин і чорних цяток. Кількість інгредієнтів розрахована на чотири людини. Так само вам обов’язково варто спробувати приготувати ікру з баклажанів в мультиварці.
Отже, давайте почнемо приготування соте з баклажанів в мультиварці.
Підготуємо усі складові. Цибулю і часник очищаємо, промиємо в холодній воді, обсушим паперовим рушником. Нарізаємо дрібними шматочками.
Залишилися овочі покласти в друшляк, промиємо в холодній воді, залишаємо, щоб стікала вся рідина. У баклажан видаляємо хвостики з двох сторін, розрізаємо навпіл по всій довжині. Нарізаємо великими півкільцями.
Моркву очищаємо від шкірки. Нарізаємо маленькими квадратиками.
У солодкого перцю витягаємо насінну частину, розрізаємо на дві половини, нарізаємо соломкою.
У помідор видаляємо зелену частину в місці кріплення плодоніжки, нарізаємо великими шматочками.
Нарізку моркви і цибулі, можна провести на тертці зі спеціальними насадками.
Поміщаємо всі нарізані овочі, томатну пасту у велику ємність. Приправляємо сіллю і меленим перцем. Перемішуємо. Можна всі овочі укласти в миску і перемішати в чашу мультиварки спеціальною лопаткою.
У чашу мультиварки додаємо рослинне масло. Викладаємо підготовлені овочі. Закриваємо кришкою. Виставляємо режим «мультишеф» на 20 хвилин при температурі 115 градусів.
Коли пролунає звуковий сигнал, скидаємо пар, відкриваємо кришку і дістаємо наш ароматне блюдо.
Соте з баклажанів в мультиварці готово. Накладаємо або в порційні тарілки, або в одну велику і подаємо до столу. Його можна вживати як в холодному, так і в гарячому вигляді. Дуже добре гармонируем з другими, м’ясними стравами. Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Рецепт «Соте з баклажанів в мультиварці» підготувала Svetlaya74