Тепер одне з улюблених домашніх страв – тефтелі з підливою можна готувати в мультиварці. При цьому страва виходить ще смачніше і корисніше, а у господині з’являється вільний час для інших домашніх справ. Для приготування тефтелькою можна експериментувати з фаршем, поєднуючи різні сорти м’яса, а також стандартно використовувати свино-яловичий фарш.
20 mins
1 година
1 година 20 mins
500 гр. фаршу
0,5 склянки рису
1 цибулину,
1 яйце
30 гр. сметани
30 гр. майонезу
30 гр. борошна
3 ст. ложки томатної пасти
2 склянки бульйону
сіль, перець, лавровий лист
Попередньо піддати тепловій обробці рис, щоб довести його до напівготовності.
З’єднати з фаршем, додавши дрібно порізану цибулю (можна подрібнити блендером), посолити, додати бажані спеції, вбити яйце і перемішати всі інгредієнти в масу до однорідної консистенції.
Для приготування підливи додати в готовий бульйон сметану, майонез, томатну пасту.
Потім акуратно додати борошно, щоб не утворилися грудочки, все перемішати і покласти кілька лаврових листочків.
В підливку також потрібно додати сіль, поперчити, за бажанням додати спеції або спеціальні приправи.
Сформувати з отриманого фаршу тефтелі, щільно укласти їх в ємність мультиварки, залити соусом і виставити мультиварку в режим “Гасіння” на 1год.
Під час повільного гасіння тюфтельки просочуються всіма соками, зберігаючи при цьому поживні речовини. Подається блюдо гарячим з різними гарнірами у власному соусі. Тефтелі з підливою традиційно подають з картоплею пюре, макаронами, а також з різними кашами.