Яблучне варення вважається самим простим у приготуванні і одним із найсмачніших. Його використовують як начинку для пиріжків або пальчиків, подають до млинців або просто солодкий десерт до чаю.
А приготування смачного яблучного варення в мультиварці не займе багато часу. Підсумок обов’язково порадує всіх любителів цього густого і ароматного частування.
Янтарне яблучне варення в мультиварці
Це варення називають бурштиновим яблучним, або яблучним варенням часточками. Готувати його в мультиварці просто і швидко.
Варто сказати, що в рецепті зазначено кількість яблук вже нарізаних часточками без серединки.
Інгредієнти:
- Яблука 1,5 кілограма.
- Цукор 1,5 кілограма.
Приготування яблучного варення в мультиварці:
Для створення смачного варення знадобиться всього два компоненти, які беруться в рівних пропорціях, тобто, скільки яблук, стільки й цукру.
Ретельно моєму яблука, даємо їм стекти (або витираємо), нарізаємо довільно, видаляючи серединку. Варення виходить дуже густе з шматочками фруктів, особливо якщо спочатку нарізати яблука кубиками або часточками.
У чашу мультиварки засипаємо яблука, зверху додаємо весь цукор. Вибираємо режим «гасіння» і, не закриваючи кришку, готуємо 30 хвилин (суміш повинна закипіти). Якщо не кипить, можна перемкнути в режим «випічка» і доготувати там. Обов’язково варення потрібно заважати, щоб не пристала до дна приладу.
Наше яблучне варення в мультиварці готово! Стерилізуємо банки і розливаємо закипевшее і загусло варення, закручуємо і даємо суміші охолонути.
Якщо вирішите готувати десерт з закритою кришкою, тоді покласти потрібно буде всього третину об’єму, щоб варення не втекла і не забруднило фільтр.
Після охолодження зберігати його потрібно в темному і прохолодному місці, але зазвичай такий варення з’їдається досить швидко.
Яблучне варення з апельсином в мультиварці
Для приготування варення беремо наступні інгредієнти:
- яблука без шкірки — 1 кг;
- 4 апельсина;
- близько 1 кг цукру.
Варення з яблуками і апельсинами виходить смачним і незвичайним. Дует яблуко-апельсин принесе нові смакові відчуття. А користь інгредієнтів величезна для всього організму.
Цитрусові, додані до варення, підсилюють аромат і смак, надаючи яскраві сонячні відтінки. Апельсини гармонійно доповнюють яблука.
Беремо стиглі яблука. Очищаємо їх від шкірки і серцевини. Ріжемо кубиками. Апельсини повинні бути помаранчеві без дефектів. Зрізаємо шкірку. Кожну часточку розрізаємо на 2-3 частини.
Викладаємо в чашу мультиварки підготовлені інгредієнти. Засипаємо їх цукровим піском. На годину залишаємо, щоб фрукти пустили сік.
Ставимо мультиварку в режим «Варення» на 45 хвилин. Якщо такого режиму немає, для закипання використовуємо програму «Випічка», а далі «Гасіння». Поки варення готується, слід його іноді помішувати.
Стерилізуємо баночки. У них розкладаємо гаряче варення. Загальний час, витрачений на приготування, складе близько однієї години. Готову солодкість зберігаємо в прохолодному місці. Варення вийде яскравого кольору з насиченими смаковими нотками.
Яблучне варення в мультиварці зі спеціями
Для приготування варення беремо наступні інгредієнти:
- яблука без шкірки — 1 кг;
- близько 1 кг цукру (залежить від смакових уподобань)
- води — півлітра
- спеції: кориця, ванільний цукор — третина чайної ложки, 3 бутончики гвоздики, шматочок цедри цитрусових.
Стиглі яблука варто підібрати твердих сортів. У будь-якому випадку яблука варто підготувати. А саме моєму, очищаємо від місць загнивання, кісточок, серцевини. Зрізати чи ні шкірку з яблука знову-таки особисті уподобання кожного. Можна спробувати приготувати і так, і так. Залишивши шкірку, отримаємо у складі пектин, який буде сприяти більш густої консистенції майбутнього варення. Часточки намагаємося нарізати тонко.
Готуємо цукровий сироп: цукор і воду кладемо в чашу мультиварки, ставимо режим «гасіння» на 60 хвилин.
Через 20 хвилин, коли цукор вже розчинився, додаємо яблука, і спеції; акуратно перемішуємо і закриваємо кришку. Готуємо до закінчення часу.
Це цікаво!
Варення зручно готувати в режимі «варення» (45 хвилин). Якщо цього режиму немає, для закипання використовуємо програму «випічка», а далі «гасіння» — одна година. Поки варення готується, варто пару раз перемішати.
Ви можете прибрати це варення на зиму:
Помиємо і простерилизуем баночки. За ним розкладаємо гаряче варення. Зберігати слід у прохолодному місці. Отримане варення прийме насичений янтарний колір.