Стаття про те, як приготувати рис з морепродуктами: що для цього потрібно, як правильно вибрати інгредієнти і як готувати цю страву. Готуйте смачно з нами!
Зміст
Рис з морепродуктами – це традиційне іспанське блюдо, батьківщиною якого вважається Валенсія, але зараз такий варіант приготування рису відомий по всьому світу. Цей страва має цікавий насичений смак, але воно не таке жирне, як плов, і несе в собі багато користі.
В рисі багато кальцію, магнію і заліза, які зміцнюють організм і сприяють правильній роботі шлунка. В морепродуктах багато білка, жирних кислот, фосфору, цинку і йоду, які не тільки зміцнюють м’язи і кістки, але навіть запобігають захворювання щетиновидной залози і раку.
А при правильному приготуванні рис з морепродуктами стане не тільки вашим коханим на смак блюдом, але і допоможе зберегти струнку фігуру. Тому ми пропонуємо розглянути два варіанти приготування: за класичним рецептом, в якому рис готують на плиті, і більш дієтичний рис з морепродуктами в мультиварці.
Час приготування: 30 хвилин.
Кількість порцій: 8-10.
Кухонна техніка: дві сковорідки, каструля, ложка, ніж.Необхідні інгредієнти
Правильно вибирайте інгредієнти
Послідовність приготовления1 Крок
Промийте рис і варіть до повної готовності. Не забудьте посолити.
2 Крок
Смажте морепродукти в олії до тих пір, поки в них не залишиться води.
3 Крок
Обсмажте дрібно нарізаний часник до золотистого кольору. Додайте рис і соєвий соус, перемішайте і смажте ще кілька хвилин до однорідного коричневого кольору. Змішайте рис з морепродуктами і подавайте до столу!
Час приготування: 1 година 30 хвилин.
Кількість порцій: 4-5.
Кухонна техніка: ніж, ложка, тарілка, мультиварка. Необхідні інгредієнти
Послідовність приготовления1 Крок
Розморозьте морепродукти і промийте проточною водою. Увімкніть режим «Випічка» або «Смаження» на 20 хвилин. Налийте трохи олії і обсмажуйте морепродукти до кінця циклу з відкритою кришкою. Перекладіть їх у тарілку.
2 Крок
Очистіть і дрібно наріжте всі овочі. Налийте трохи олії і включіть режим «Випічка» на 30 хвилин. Висипте цибулю і обсмажуйте 10 хвилин, потім додайте моркву і смажте ще 10 хвилин. Висипте інші овочі і дайте їм ще 10 хвилин.
3 Крок
Додайте овочі і морепродукти спеції, перемішайте. Промитий рис викладіть рівномірним шаром і залийте теплою водою так, щоб вона покрила. Закладіть часник і закрийте кришку. Поставте режим «Плов» або «Тушкування» на 30 хвилин. Через півгодини додати дрібно нарізану зелень і перемішайте. Рис з морепродуктами готовий!
Тепер ви можете подивитися відео, на якому покадрово розбитий весь процес приготування рису. Все дуже докладно показано під приємну класичну музику.
З чим подають рис з морепродуктами
Такий рис може бути повноцінним вечерею, адже він містить у собі і білки і вуглеводи, які необхідні організму. Але ви можете додати до нього ще пару легких страв. Зробіть овочевий салат або просто подайте свіжі овочі.
Не забудьте про свіжий м’який хліб. До рису можна поставити соєвий соус, щоб кожен хто хоче, додав його на власний розсуд. Ще до морепродуктів прийнято подавати біле вино, щоб підкреслити їх насичений смак.
Кілька порад
Щоб ваш вечеря вийшов незабутнім, потрібно дотримуватися деякі рекомендації:
Інші варіанти
Рис готують у всьому світі, тому він має багато рецептів приготування. Наприклад, можна приготувати рис з овочами, нежирним м’ясом або зробити класичний плов. Застосування морепродуктів також досить широке.
З ними можна приготувати Пасту з морепродуктами. З ними можна зробити більш легке для організму блюдо, наприклад салат Салат з морепродуктів або суп Суп з морепродуктів. При цьому їх різноманітність настільки велика, що вам знадобиться багато часу, щоб спробувати і приготувати все. Але можна спробувати!
Розкажіть, як ви готуєте рис і які морепродукти любите додавати? Може, ви знаєте, де можна спробувати це смачне блюдо у вашому місті? Напишіть про це в коментарях.