Як приготувати рис з морепродуктами за покрокового рецептом з фото

Стаття про те, як приготувати рис з морепродуктами: що для цього потрібно, як правильно вибрати інгредієнти і як готувати цю страву. Готуйте смачно з нами! Як приготувати рис з морепродуктами за покрокового рецептом з фото

Зміст

  • Класичний рецепт рису з морепродуктами
      • Необхідні інгредієнти
      • Правильно вибирайте інгредієнти
      • Послідовність приготування
  • Рис з морепродуктами в мультиварці
      • Необхідні інгредієнти
      • Послідовність приготування
  • Відеорецепт приготування рису
      • З чим подають рис з морепродуктами
      • Кілька порад
      • Інші варіанти

Рис з морепродуктами – це традиційне іспанське блюдо, батьківщиною якого вважається Валенсія, але зараз такий варіант приготування рису відомий по всьому світу. Цей страва має цікавий насичений смак, але воно не таке жирне, як плов, і несе в собі багато користі.

В рисі багато кальцію, магнію і заліза, які зміцнюють організм і сприяють правильній роботі шлунка. В морепродуктах багато білка, жирних кислот, фосфору, цинку і йоду, які не тільки зміцнюють м’язи і кістки, але навіть запобігають захворювання щетиновидной залози і раку.

А при правильному приготуванні рис з морепродуктами стане не тільки вашим коханим на смак блюдом, але і допоможе зберегти струнку фігуру. Тому ми пропонуємо розглянути два варіанти приготування: за класичним рецептом, в якому рис готують на плиті, і більш дієтичний рис з морепродуктами в мультиварці.

Класичний рецепт рису з морепродуктами

Час приготування: 30 хвилин.
Кількість порцій: 8-10.
Кухонна техніка: дві сковорідки, каструля, ложка, ніж.Необхідні інгредієнти

  • 2 склянки рису.
  • Соєвий соус.
  • Сіль.
  • 4 склянки води.
  • 300 г морепродуктів.
  • Зубчик часнику.
  • Як правильно вибрати інгредієнти.

Правильно вибирайте інгредієнти

  • Візьміть довгозернистий рис, так як він краще вариться. Якщо хочете отримати максимум користі, то пошукайте в магазинах чорний або пропарений рис.
  • Краще всього брати заморожені морепродукти, так як при мінусовій температурі гину всі личинки та дрібні паразити, які могли перебувати в морі. Якщо ви берете свіжі морепродукти, то переконаєтеся, що вони із сьогоднішнього улову.
  • Вибирайте перевірені спеції. Якщо боїтеся помилитися, краще візьміть звичайний чорний і червоний перець, сіль і трохи паприки.

Послідовність приготовления1 Крок

Промийте рис і варіть до повної готовності. Не забудьте посолити.

Як приготувати рис з морепродуктами за покрокового рецептом з фото

2 Крок

Смажте морепродукти в олії до тих пір, поки в них не залишиться води.

Як приготувати рис з морепродуктами за покрокового рецептом з фото

3 Крок

Обсмажте дрібно нарізаний часник до золотистого кольору. Додайте рис і соєвий соус, перемішайте і смажте ще кілька хвилин до однорідного коричневого кольору. Змішайте рис з морепродуктами і подавайте до столу!

Як приготувати рис з морепродуктами за покрокового рецептом з фото

Як приготувати рис з морепродуктами за покрокового рецептом з фото

Рис з морепродуктами в мультиварці

Час приготування: 1 година 30 хвилин.
Кількість порцій: 4-5.
Кухонна техніка: ніж, ложка, тарілка, мультиварка. Необхідні інгредієнти

  • Рис – 1 склянка.
  • Морський коктейль – 500 р.
  • Помідор – 2 шт.
  • Морква – 1 велика.
  • Часник – 2-3 зубки.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Солодкий перець – 1 шт.
  • Спеції.
  • Зелень.

Послідовність приготовления1 Крок

Розморозьте морепродукти і промийте проточною водою. Увімкніть режим «Випічка» або «Смаження» на 20 хвилин. Налийте трохи олії і обсмажуйте морепродукти до кінця циклу з відкритою кришкою. Перекладіть їх у тарілку.

Як приготувати рис з морепродуктами за покрокового рецептом з фото

Як приготувати рис з морепродуктами за покрокового рецептом з фото

2 Крок

Очистіть і дрібно наріжте всі овочі. Налийте трохи олії і включіть режим «Випічка» на 30 хвилин. Висипте цибулю і обсмажуйте 10 хвилин, потім додайте моркву і смажте ще 10 хвилин. Висипте інші овочі і дайте їм ще 10 хвилин.

Як приготувати рис з морепродуктами за покрокового рецептом з фото

3 Крок

Додайте овочі і морепродукти спеції, перемішайте. Промитий рис викладіть рівномірним шаром і залийте теплою водою так, щоб вона покрила. Закладіть часник і закрийте кришку. Поставте режим «Плов» або «Тушкування» на 30 хвилин. Через півгодини додати дрібно нарізану зелень і перемішайте. Рис з морепродуктами готовий!

Як приготувати рис з морепродуктами за покрокового рецептом з фото

Як приготувати рис з морепродуктами за покрокового рецептом з фото

Як приготувати рис з морепродуктами за покрокового рецептом з фото

Як приготувати рис з морепродуктами за покрокового рецептом з фото

Як приготувати рис з морепродуктами за покрокового рецептом з фото

Відеорецепт приготування рису

Тепер ви можете подивитися відео, на якому покадрово розбитий весь процес приготування рису. Все дуже докладно показано під приємну класичну музику.

З чим подають рис з морепродуктами

Такий рис може бути повноцінним вечерею, адже він містить у собі і білки і вуглеводи, які необхідні організму. Але ви можете додати до нього ще пару легких страв. Зробіть овочевий салат або просто подайте свіжі овочі.

Не забудьте про свіжий м’який хліб. До рису можна поставити соєвий соус, щоб кожен хто хоче, додав його на власний розсуд. Ще до морепродуктів прийнято подавати біле вино, щоб підкреслити їх насичений смак.

Кілька порад

Щоб ваш вечеря вийшов незабутнім, потрібно дотримуватися деякі рекомендації:

  • Добре промийте рис: чим воно чистіше, тим краще смак.
  • Щоб рис вийшов розсипчастим, його потрібно на 1-2 години замочити в холодній воді.
  • Якщо ви переживаєте за якість морепродуктів, то краще їх спочатку злегка відварити, а потім обсмажують.

Інші варіанти

Рис готують у всьому світі, тому він має багато рецептів приготування. Наприклад, можна приготувати рис з овочами, нежирним м’ясом або зробити класичний плов. Застосування морепродуктів також досить широке.

З ними можна приготувати Пасту з морепродуктами. З ними можна зробити більш легке для організму блюдо, наприклад салат Салат з морепродуктів або суп Суп з морепродуктів. При цьому їх різноманітність настільки велика, що вам знадобиться багато часу, щоб спробувати і приготувати все. Але можна спробувати!

Розкажіть, як ви готуєте рис і які морепродукти любите додавати? Може, ви знаєте, де можна спробувати це смачне блюдо у вашому місті? Напишіть про це в коментарях.