Біла редька не часто використовується в салатах. Навіть якщо і можна зустріти на столі таку страву, то найчастіше воно виявляється примітивним, нічим не примітним. Насправді ж існує безліч рецептур, що дозволяють із звичайної редьки створити справжні гастрономічні шедеври. Якщо ж врахувати, що цей продукт володіє неймовірною кількістю корисних властивостей, то з’являється можливість не тільки урізноманітнити своє меню і смачно поїсти, але і збагатити організм вітамінами, оздоровитися. Салати з білої редькою далеко не одноманітні, неймовірно смачні і поживні. Найбільш яскраві салати з редьки білої представлені в даній статті.
Салат з білої редьки з майонезом
Трохи островатая редька дивовижно поєднується з будь-яким сиром. Можна використовувати як пікантні його різновиди, так і звичайні, навіть плавлений сирок буде просто гарна в цьому блюді. Часничок ж додасть йому неймовірний аромат, зробить більш яскравим і допоможе створити нестоящую гармонію.
На салат з редькою білої треба:
- 250 гр. білої редьки;
- 150 гр. сиру;
- 6 зубців часничку;
- 120 гр. майонезу;
- 100 гр. зелені.
Салат з білої редьки з майонезом:
Редьку за допомогою щіточки промивають і потім очищають, на некрупною тертці труть.
Часничок звільняють від лушпиння і часникодавку потім подрібнюють.
Для подрібнення сиру беруть тугіше тертку, що і для редьки, і на ній його труть.
Зсипають всі підготовлені до цього моменту продукти в салатник і змішують між собою ложкою.
Зелень промивають, обсушують і на дошці ножем дрібненько рубають, приєднують до інших продуктів і заливають майонезом, змішують ложкою.
Порада: якщо використовується плавлений сирок, то перед натиранням його потрібно заморозити в морозилці. У цьому випадку терти його виявиться істотно легше.
Смачний салат з білої редьки
Максимальну користь можна отримати саме від цієї страви з морквою, адже в ньому не тільки редька присутній, але і ламінарія, яка є не менш корисною, ніж головний компонент страви. При цьому виходить створити неймовірне, пікантне і оригінальне творіння, яке і виглядає оригінально, і смак має багатогранним.
На салат з редьки білої треба:
- 300 гр. редьки;
- 300 гр. моркви;
- 150 гр. морської капусти;
- 1 головка лучка;
- 10 гр. соєвого соусу;
- 10 гр. маслечка;
- 10 гр. оцту;
- 4 гр. цукру;
- 5 гр. гірчиці;
- 2 гр. солі.
Рецепт салату з білої редьки:
Дайкон (білу редьку) спочатку за допомогою щіточки промивають і після цього очищають, на дошці ріжуть ножем тоненькими смужками, солять і хвилиночок близько п’ятнадцяти не турбують. Сік, який у підсумку виділиться, віджимають або просто зливають.
Цибуля очищають і промивають, ножиком тонкими половинками колечок шаткують, присипають цукром і збризкують оцтом.
Моркву ретельно відмивають щіткою, чистять і ріжуть, як редьку.
На наступному етапі готують заправку, з цією метою змішують соєвий соус з маслом і гірчицею.
Морську капусту відкидаю на друшляк і там просушують, смуги трохи вкорочують.
Висипають у страву цибулька, редьку, моркву і ламінарію, заливають приготовленим соусом і присипають кунжутом.
Порада: ще більш насиченим салатик вийде у тому випадку, якщо в нього додати моркву, приготовлену по-корейськи. За рахунок неї блюдо придбає приємний пряний відтінок, підкреслить смак інших продуктів.
Салат з білої редьки
За рахунок зовсім мінімального складу, апетитний салат з білої редькою виходить неймовірно простим. Але при цьому кінцевий результат дивує, вражає і захоплює. Спеції дозволяють досягти досконалості, навіть при настільки непримітна складі.
На салат з редьки білої треба:
- 300 гр. білої редьки;
- 2 головки лучка;
- 100 гр. маслечка;
- 3 зубчики часничку;
- 10 гр. коріандру;
- 10 гр. суміші червоних перців;
- 5 гр. сушеного імбиру;
- 50 гр. оцту;
- 10 гр. цукру;
- 4 гр. солі.
Салат з білої редьки рецепт:
Дайкон промивають звичайної щіточкою і очищають, кладуть на дошку і ріжуть ножем на зовсім тоненькі смужки, посипають цукром, солять і потім близько тридцяти хвилиночок наполягають.
Через тридцять хвилин відкидають подрібнений коренеплід на друшляк і проціджують весь сік, що виділився.
Цибулька обчищають, шаткують ножем тоненькими кільцями.
Подрібнену редьку висипають в миску. Додають цибулю.
Часник очищають і тиснуть в часничниці, висипають в цю ж миску, додають туди також і всі спеції.
Поливають продукти тепер оцтом і змішують їх ложкою.
Ставлять під гніт і обов’язково поміщають в холодильник.
Через пару часочков дістають і вже викладають у салатник.
При бажанні посипають дрібненько січеною зеленню кінзи.
Порада: сік, що виділився в процесі настоювання дайкона не обов’язково виливати, часто його можна випити, а частину змішати з оцтом і додати в салат.
Салат з білої редькою і морквою
Корисні коренеплоди, які використовуються в цій страві, дозволяють приготувати шалено смачний, яскравий і низькокалорійний салат з редькою. Виходить він не таким простим, як може здатися спочатку, кожен пройдуть тут задіюється з певною метою. Досягається справжня гастрономічна гармонія, але при цьому шедевр залишається простим в приготуванні і доступним.
На салат з білої редьки і моркви треба:
- 300 гр. білої редьки;
- 100 гр. морквини;
- 150 гр. буряків;
- 150 гр. огірків;
- 100 гр. яблук;
- 1 головка червоної лучка;
- 1 зубець часничку;
- 20 гр. маслечка;
- 2 гр. солі;
- 4 гр. червоного перцю;
- 30 гр. зелені.
Салат з білої редьки і моркви:
Білу редьку обов’язково промивають і шаткують тонкими смужками.
Морквину в даному випадку не проварюють, а сирої промивають щіточкою, чистять і за тим же принципом, що і редьку, шаткують.
Буряк ж щіточкою ретельно промивають і викладають в каструльку, проварюють і остуджують. Тільки після цього вже чистять і шаткують.
Промиті огірки звільняють від шкірки і ріжуть тоненькими смужками.
Яблуко чистять і видаляють з нього все насіння, труть на крупній тертці.
Очищають цибулька і шаткують його тоненькими пластинками, обдають окропом.
Зубець часничку очищають і подрібнюють потім чесночницей.
Висипають все в салатник і підливають масла, перемішують.
Залишається лише порубати дрібно зелень і присипати верхівку салату.
Салат з редьки білої рецепт
Дивно поєднання гостроти і ніжності, поживності та свіжості. Такий салат сподобається не тільки любителям овочів, але і справжнім поціновувачам морських дарів. Виходить щось чудове і незвичайне.
Необхідні компоненти:
- 500 гр. кальмарів;
- 350 гр. білої редьки;
- 150 гр. сиру;
- 4 великих яйця;
- 180 гр. майонезу;
- 100 гр. яблук;
- 10 гр. лимонного соку;
- 2 гр. петрушки.
Як приготувати салат з редьки білої:
Яйця відварюють, охолоджують у холодній воді. Після цього очищають від шкаралупи і ріжуть дрібними кубиками.
Кальмари промивають, обдають їх крутим окропом і після цього знімають з них плівку і видаляють хорду.
Після очищення морепродукти викладають у каструлю з підсоленою, обов’язково киплячою водою і в ній проварюють буквально тридцять секунд, після закінчення яких їх оперативно дістають і швидко охолоджують.
Остуженными ці морські дари кладуть на дошку і там їх рубають ножем на тонкі смужки.
Сир натирають на тертці або дрібно подрібнюють за допомогою ножа.
Яблучка промивають і чистять, прибирають насіння і потім вже ріжуть невеликими шматочками, обов’язково збризкують соком лимона.
Білу редьку обов’язково промивають за допомогою щіточки і чистять, після труть не некрупною тертці.
Подрібнену редьку віджимають від виділився соку руками і потім тільки вже заливають майонезом, зсипають до неї і інші продукти, змішують. При бажанні можна прикрасити салат зеленню.
Неймовірно, але з білої редьки виявляється можна готувати абсолютно різноманітні салати. У них є все для того, щоб привернути до себе увагу і викликати захоплення, незалежно від того, якими ще гастрономічними шедеврами в цей момент заставлений стіл. Крім того, саме ці страви максимально корисні, здатні не тільки зміцнити імунну систему, але і налагодити роботу кишечника. Їх варто готувати набагато частіше, тим більше, що всі їх складові можна придбати в будь-який час року.