Як приготувати смажені лисички з картоплею по покроковому рецептом з фото

Любите лісові гриби? Приготуйте смачний смажені лисички з картоплею на сковороді або в мультиварці за нашим покроковим рецептами з фото і детальним відео.

Зміст

  • Рецепт смаженої на сковороді картоплі з лисичками і цибулею
      • Кухонна техніка
      • Як правильно вибрати інгредієнти
      • Інгредієнти:
      • Приготування
  • Відеорецепт смажені лисички з картоплею на сковороді
  • Смажені лисички з картоплею в мультиварці
      • Кухонна техніка
      • Інгредієнти
      • Приготування
  • Відеорецепт смажені лисички з картоплею в мультиварці
  • Поради та рекомендації

Французький агроном Антуан-Огюст Парментьє хотів привчити своїх співгромадян до картоплі. Щоб зробити це, він використав психологічний прийом. Вдень він ставив охорону, яка посилено охороняла полі. Проте вночі він знімав її, і люди, користуюся можливістю, пробиралися на поле, щоб хоч трохи вкрасти «забороненого плоду». Їм дуже хотілося спробувати і дізнатися, що ж це за овоч. Нас з вами, звичайно ж, не потрібно привчати до картоплі. Практично всі ми любимо і цінуємо за корисні властивості, особливо коли вона смачно приготовлена.

Напевно, один з найбільш смачних рецептів – це картопля з грибами. Відмінному вибором будуть гриби лисички, які володіють чудовими смаковими якостями. Як приготувати смажені гриби лисички з картоплею? Це зовсім не складно, навіть якщо ви не вважаєте себе великим кулінаром, у вас обов’язково вийде. І сьогодні ми з вами приготуємо дуже смачна страва, а саме смажені лисички з картоплею на сковороді.

Рецепт смаженої на сковороді картоплі з лисичками і цибулею

Час приготування: 30-40 хвилин.
Кількість порцій: 1-2 людини.Кухонна техніка

Для цього смачного страви вам всього лише знадобиться:

  • сковорода;
  • ніж;
  • обробна дошка.

Як правильно вибрати інгредієнти

Хочете вибрати гарні гриби? Тоді засвойте три простих ознаки ідеальних лисичок:

  • повинні бути пружними на дотик;
  • ароматними, мати приємний запах;
  • мати яскраве забарвлення.

Чи знаєте ви? Гриби лисички мають багатий вітамінно-мінеральний склад. Також особливість цих грибів у тому, що в м’якоті лисичок знаходиться велика кількість хиноманнозы. Цей натуральний полісахарид вбиває паразити, тому ви ніколи не знайдете червивих лисичок. З цієї ж причини лисички використовують як лікарський засіб при глистяній інвазії в кишечнику.Інгредієнти:

  • гриби лисички – 3 склянки;
  • ріпчаста цибуля – 1 цибулина;
  • часник – 3 зубчики;
  • картопля – 6 штук.

Приготування

Приготування смажених лисички з картоплею є нескладним процесом. Ось покроковий рецепт:

  • Ретельно промийте лисички і варіть в киплячій воді (близько 10 хвилин).
  • Наріжте картоплю соломкою.
  • Дрібно нарізану цибулю і часник обсмажте в рослинному маслі.
  • У сковороду додайте картоплю і гриби.
  • Смажте картоплю, поки не утвориться рум’яна кірочка. Періодично помішуйте.
  • Посоліть, поперчіть за смаком і доведіть до готовності під кришкою.

    • Ваша картопля з лисичками готова. Приємного апетиту!

    Відеорецепт смажені лисички з картоплею на сковороді

    Подивіться, як легко приготувати нашу страву, а також зверніть увагу, як можна прикрасити наше блюдо перед подачею.

    Мені також хотілося показати вам, як приготувати цю страву в мультиварці. У багатьох є така техніка, яка зводить на мінімум наші дії. А результат виходить, як у досвідченого кухаря.

    Смажені лисички з картоплею в мультиварці

    Кількість порцій – 2 людини.
    Час приготування – 60 хвилин.Кухонна техніка

    • ніж;
    • обробна дошка;
    • терка;
    • мультиварка.

    Інгредієнти

    • гриби лисички – 200 грам;
    • цибуля – 1 штука;
    • олія рослинна;
    • картопля – 500 грам;
    • сир твердий – 100 грам;
    • зелень – 2 гілочки;
    • сіль – за смаком.

    Приготування

  • Гриби розріжте навпіл (дрібні не ріжемо).
  • Очистіть картопля від шкірки і наріжте соломкою.
  • Натріть на тертці твердий сир.
  • Очистіть і наріжте півкільцями цибулю.
  • Дрібно наріжте гілочки кропу і петрушки.
  • У каструлю налийте невелику кількість рослинного масла.
  • Засипте в каструлю цибулю і обсмажте його 5 хвилин в режимі «смаження».
  • В злегка обсмажену цибулю додайте картоплю і гриби, трохи перемішайте і поставте в режимі «смаження» на 20 хвилин.
  • Додайте натертий сир, посипте зеленню і поставте в режимі «гасіння» на 15 хвилин.

    • Картопля з лисичками готова! Смачне і корисне блюдо на вашому столі.

    Вам напевно сподобалося готувати з мультиваркою, в приготуванні використовуйте інші інгредієнти. Дуже смачно виходить картопля з куркою. Так що дерзайте!

    Відеорецепт смажені лисички з картоплею в мультиварці

    Подивіться цей рецепт з відео. В ньому ви побачите, як легко і красиво можна засервировать стіл.

    Поради та рекомендації

    Картоплю дуже добре поєднується з різними соліннями. Квашена капуста, помідори і огірки ідеально підійдуть до смаженій картоплі.

    Щоб ваша картопля була ідеальною, дотримуйтеся простих порад:

    • Смажити картоплю краще невеликими порціями або у великій сковороді, тоді він точно не злипнеться.
    • Не потрібно відразу ж заважати картоплю, нехай вона спочатку схопиться рум’яною скоринкою. Всього за весь час заважати потрібно 3-4 рази.
    • Смажте на помірному вогні.
    • Соліть картоплю в кінці приготування. Якщо ви його посоліть раніше, він стане водянистим і буде розвалюватися.
    • Якщо гриби посмажити окремо від картоплі, то страва вийде ще смачніше.

    Ускладните рецепт і приготуйте смажені лисички з картоплею в сметані, в обох рецепти ви сміливо можете додати її до смаку, що додасть особливий відтінок вашої страви. Спробуйте також картоплю з грибами в тушкованому вигляді. А також додавайте інші продукти, такі як капуста. Тушкована картопля з капустою та грибами – відмінне блюдо. Одним словом, експериментуйте, і у вас все обов’язково вийде!

    Якщо у вас є якісь цінні поради в приготуванні картоплі, ми будемо раді їх почути. Діліться своїми коментарями, і приємного апетиту!
    Поділитися
    Опубліковано
    admin
    8 років тому назад