Як приготувати запіканку з гречки по покроковому рецептом з фото

Відмінний рецепт приготування запіканки з гречки з додаванням сиру, грибів, яєць.. Все про те, як правильно вибрати подруги і поради по приготуванню.

Зміст

  • Запіканка з гречки з сиром
      • Необхідні інгредієнти
      • Як правильно вибрати інгредієнти
      • Етапи приготування
  • Відеорецепт приготування
  • Сирно-гречана запіканка в мультиварці
      • Необхідні інгредієнти
      • Етапи приготування
  • Запіканка з гречки в духовці
      • Необхідні інгредієнти
      • Етапи приготування
  • Гречана запіканка зі свіжими грибами
      • Необхідні інгредієнти
      • Етапи приготування
  • Гречана запіканка з яйцями
      • Необхідні інгредієнти
      • Етапи приготування
      • Добрі поради

Моя подруга ніяк не могла змусити доньку їсти гречану кашу. Жодні хитрощі з прикрасою і подачею страви не допомагали. Ми разом перерили безліч кулінарних книг і сайтів в інтернеті.

Результатом наших пошуків став простий і смачний рецепт гречаної запіканки. Готується страва легко і швидко. Донька подруги з задоволенням їсть цю запіканку на сніданок. Моїм рідним, до речі, вона теж припала до смаку.

Запіканка з гречки з сиром

Час приготування: 25 хвилин.
Кількість порцій: 6.
Кухонна техніка: міксер, духовка.Необхідні інгредієнти

  • сир – 400 грам;
  • гречка – 1 склянка;
  • яйце куряче – 3 шт;
  • цукор і ванілін – за смаком;
  • манка і вершкове масло для форми.

Як правильно вибрати інгредієнти

  • Для цього рецепта краще всього підійде сир з жирністю 9 %.
  • Перед приготуванням гречку ретельно промиваємо кілька разів.

Етапи приготування

  • Гречку відварюємо до готовності.
  • Сир викладаємо в миску, додаємо цукор, ванілін, добре перемішуємо.
  • Вбиваємо яйця і збиваємо до однорідної маси.
  • Додаємо гречку і ще раз збиваємо.
  • Змащуємо форму маслом і посипаємо манкою.
  • Викладаємо нашу запіканку у форму і відправляємо в духовку.
  • Випікаємо в духовці, розігрітій до 170 градусів протягом 45 хвилин.

    • Подають таку запіканку з гречаної каші зі сметаною або варенням.

    Відеорецепт приготування

    Перейдіть за посиланням та дивіться відео урок приготування запіканки з гречки і сиру.

    Сирно-гречана запіканка в мультиварці

    Час приготування: 25 хвилин.
    Кількість порцій: 5.
    Кухонна техніка: блендер, мультиварка.Необхідні інгредієнти

    • сир – 250 грам;
    • яйце куряче – 3 шт;
    • гречка – 1 склянка;
    • цукор – 4 столові ложки;
    • сметана – 4 столові ложки;
    • масло вершкове – 1 чайна ложка;
    • курага, чорнослив, родзинки.

    Етапи приготування

  • Гречку промиваємо, варимо до готовності.
  • Сухофрукти заливаємо окропом і залишаємо на 15 хвилин.

  • Яйця збиваємо з цукром і додаємо сметану.
  • Відварену гречку змішуємо з сиром і злегка збиваємо блендером.
  • Всі компоненти з’єднуємо, додаємо сухофрукти і перемішуємо.
  • Чашу для мультиварки змащуємо маслом і викладаємо нашу запіканку.

  • Включаємо на мультиварці програму «Випічка» на 60 хвилин.

    • Насолоджуємося чудовим смаком!

    Найчастіше гречка асоціюється у нас з солоним стравою. Тому поділюся кількома рецептами несолодких гречаних запіканок.

    Запіканка з гречки в духовці

    Час приготування: 25 хвилин.
    Кількість порцій:

    4.
    Кухонна техніка: два середніх горщика і форма для запікання.Необхідні інгредієнти
    • гречана крупа – 400 грам;
    • масло вершкове – 1 столова ложка;
    • твердий сир – 200 грам;
    • сіль, спеції.

    Етапи приготування

  • Гречку просіваємо, викладаємо на деко і трохи підрум’янюємо в духовці.
  • Засипаємо гречку в горщики до половини.
  • Додаємо сіль, масло і перемішуємо.
  • Доливаємо в горщики воду так, щоб вона покрила всю крупу. Перемішуємо і відправляємо в духовку.
  • Запікаємо при температурі 150 градусів 25-30 хвилин.
  • Коли гречка приготується засипаємо її тертим сиром.
  • Відправляємо в духовку ще на 10 хвилин, щоб підрум’янився сир.

    • Гречана запіканка зі свіжими грибами

    Час приготування: 25 хвилин.
    Кількість порцій: 4.
    Кухонна техніка: сковорода і форма для запікання.Необхідні інгредієнти

    • гриби свіжі – 500 грам;
    • гречка – 1 склянка;
    • масло вершкове – 2 столові ложки;
    • сметана – ? склянки;
    • сіль, спеції.

    Етапи приготування

  • Гречку промиваємо, варимо до готовності.
  • Гриби нарізаємо і злегка обсмажуємо на сковороді.
  • У миску викладаємо гречку і гриби.
  • Додаємо сметану, розтоплене вершкове масло, спеції, сіль. Все ретельно перемішуємо.
  • Форму змащуємо маслом і викладаємо запіканку.
  • Запікаємо в духовці, розігрітій до 170 градусів, протягом 35 хвилин.

    • Гречана запіканка з яйцями

    Час приготування: 25 хвилин.
    Кількість порцій: 4.
    Кухонна техніка: форма для запікання.Необхідні інгредієнти

    • яйце куряче – 4 шт;
    • гречка – 400 грам;
    • масло вершкове – 1 столова ложка;
    • сіль, спеції.

    Етапи приготування

  • Яйця моєму і варимо круто.
  • Гречку промиваємо, варимо до готовності.
  • Яйця дрібно нарізаємо і змішуємо з гречкою.
  • Форму для запікання змащуємо маслом і викладаємо шарами (гречка – яйця).
  • Запікаємо в духовці, розігрітій до 170 градусів 25 хвилин.

    • Добрі поради

    • Щоб зварити розсипчасту кашу, один стакан гречки заливають двома склянками води.
    • Щоб сирна запіканка з гречкою не розпливлася, сир краще вибирати жирністю не більше 9 %.
    • Для запіканок з грибами відмінно підходять печериці.

    Якщо вам до смаку овочеві запіканки, то обов’язково зверніть увагу на ось ці рецепти Капустяна запіканка, Кабачкова запіканка. Для тих, хто не любить гречану кашу, є два відмінних варіанти запіканок Запіканка з макаронів, Запіканка картопляна.

    Друзі, діліться своїми враженнями і рекомендаціями по приготуванню смачних запіканок з гречаної каші. Чекаємо на ваші відгуки і коментарі.
    Поділитися
    Опубліковано
    admin
    8 років тому назад