Готуємо запіканку з кабачків в декількох варіантах (з сиром, томатною пастою, в духовці і в мультиварці). Покроковий рецепт приготування з фото і відео.
Зміст
- Кабачкова запіканка в мультиварці
-
- Як правильно вибрати інгредієнти
- Етапи приготування:
- Відеорецепт
- Запіканка з кабачків з фаршем в мультиварці
- Запіканка з кабачків з томатною пастою
- Запіканка-пиріг з кабачків в мультиварці
- Кабачкова запіканка з сиром в мультиварці
- Добрі поради
У другій половині літа, коли масово починають з’являтися у продажу овочі, так і хочеться приготувати що-небудь смачне й корисне. Особливо моя сім’я любить страви з кабачків, але звичайні оладки вже трохи набридли. Тому я вирішила спробувати новий для мене рецепт запіканки. Вона вийшла дуже легка і смачна. А сам рецепт настільки простий, що не потребує великих витрат часу і грошей.
Кабачкова запіканка в мультиварці
Час приготування: 10 хвилин.
Кількість порцій: 4.
Кухонна техніка: мультиварка. Список інгредієнтів:
- яйце – 1 штука;
- кабачок – 1 штука;
- сіль, спеції;
- масло і сухарі для форми.
Як правильно вибрати інгредієнти
- Для запіканки краще всього вибирати кабачки середнього розміру.
- Щоб смак кабачкової запіканки був більш насиченим, можна додати сушену або свіжу зелень.
Етапи приготування:
Кабачок миємо, натираємо на тертці.
Додаємо яйце, спеції, сіль.
Змащуємо форму Маслом і посипаємо сухарями.
Викладаємо нашу запіканку.
Вибираємо режим «Випічка» на 25 хвилин.
Подавати таку запіканку можна зі сметаною або натуральним йогуртом.
Відеорецепт
Щоб наочно переконатися в простоті і доступності цього рецепта дивіться відеорецепт.
Запіканка з кабачків з фаршем в мультиварці
Це варіант запіканки більш ситний і може замінити повноцінний обід.
Час приготування: 30 хвилин.
Кількість порцій: 6.
Кухонна техніка: мультиварка. Список інгредієнтів:
- фарш – 250 грам;
- кабачки – 2 штуки;
- яйце – 1 штука;
- сир твердий – 50 грам;
- рис – 100 грам;
- помідори – 3 штуки;
- соняшникова олія – 2 столові ложки;
- сіль, спеції
Етапи приготування:
Рис добре промиваємо, заливаємо окропом на 35 хвилин.
Кабачки тремо на тертці, віджимаємо з них вологу.
Яйце збиваємо, додаємо сіль, спеції, тертий сир.
Помідори нарізаємо кружечками.
З рису зливаємо воду і змішуємо його з фаршем.
Змащуємо форму Маслом і викладаємо кабачки.
Потім викладаємо рис з фаршем.
Зверху кладемо шматочки помідора.
Заливаємо нашу запіканку яєчної сумішшю.
Вибираємо режим «Випічка» (55 хвилин).
Страву можна подавати зі сметаною і зеленню.
Запіканка з кабачків з томатною пастою
Час приготування: 30 хвилин.
Кількість порцій: 5.
Кухонна техніка: духовка або мультиварка. Список інгредієнтів:
- кабачки – 500 грам;
- цибуля – 1 штука;
- паста томатна – 2 столові ложки;
- яйце – 1 штука;
- сметана – 2 склянки;
- крохмаль – 1 столова ложка;
- олія оливкова – 1 столова ложка;
- перець червоний мелений;
- гілочки розмарину;
- сіль.
Етапи приготування:
Кабачки миємо, чистимо шкірку, ріжемо півкільцями.
Цибулю дрібно ріжемо, смажимо на оливковій олії 3 хвилини.
Гілочки розмарину подрібнюємо.
Кабачки викладаємо в сковороду разом з розмарином і обсмажуємо 10-15 хвилин.
Додаємо до кабачків цибулю, томатну пасту, добре розмішуємо і викладаємо у форму для запікання.
Яйце збиваємо, додаємо сметану, крохмаль, перець і сіль.
Заливаємо отриманим соусом кабачки.
Запікаємо в духовці, розігрітій до 170 градусів, 30 хвилин.
Для того щоб приготувати запіканку в мультиварці, вибираємо режим «Випічка» (50 хвилин).
Запіканка-пиріг з кабачків в мультиварці
Час приготування: 20 хвилин.
Кількість порцій: 7.
Кухонна техніка: мультиварка. Список інгредієнтів:
- сметана – 150 грам;
- яйця – 2 штуки;
- кабачок – 1 штука;
- сир твердий – 180 грамів;
- борошно – 3 столові ложки;
- розпушувач – 1 чайна ложка;
- сіль, перець, спеції;
- масло вершкове – 1 столова ложка;
- пучок петрушки.
Етапи приготування:
Кабачок миємо, натираємо на тертці.
До кабачка додаємо натертий сир і яйця. Добре вимішуємо.
Петрушку дрібно нарізаємо, змішуємо зі сметаною і додаємо до кабачка.
Борошно просіваємо, змішуємо з розпушувачем і поступово додаємо в посуд до кабачків.
Змащуємо форму Маслом і викладаємо тісто.
Вибираємо режим «Випічка» (70 хвилин).
Кабачкова запіканка з сиром в мультиварці
Час приготування: 10 хвилин.
Кількість порцій: 6.
Кухонна техніка: мультиварка Список інгредієнтів:
- сметана – 100 грам;
- кабачок – 500 грам;
- сир – 100 грам;
- цибуля – 1 штука;
- борошно – 3 столові ложки;
- яйця – 3 штуки;
- спеції, сіль.
Етапи приготування:
Кабачок миємо, чистимо, натираємо на тертці.
Цибулю ріжемо кубиками, сир натираємо на тертці.
Додаємо до кабачків борошно, сметану, сир, збиті яйця і цибулю.
Солимо, перчимо, перемішуємо.
Змащуємо форму Маслом, викладаємо нашу суміш.
Вибираємо режим «Випічка» (60 хвилин).
Добрі поради
- Щоб запіканка вийшла більш соковитою, зайву рідину з кабачків можна не віджимати.
- М’яку шкірку у молодих кабачків можна не зчищати.
- Сметана для соусів відмінно підійде 20 %.
Дуже смачні виходять запіканки з картоплі Картопляна запіканка з сиром, рису Рисова запіканка. Якщо хочете повноцінне блюдо на обід або вечерю, то відмінно підійдуть запіканки з риби — Рибна запіканка — або курки Запіканка з куркою.
Друзі, діліться своїми варіантами запіканок з кабачків в духовці або мультиварці.