Як провильно пити вермут martini bianco або мартіні б’янко?

Вермут martini bianco, про який піде мова отримав свою назву від німецького слова Wermut. Так, називається основний його інгредієнт. Хоча, існує легенда, що вказує на вживання алкогольних напоїв на фронті. На сьогоднішній день цей смачний продукт став основним інгредієнтом для створення безлічі коктейлів.

Історія

Історія розповідає, як було насправді, що травник на службі Короля Людовика XIV, створив ароматизоване вино з трав з додаванням полину який наливали солдатам, які брали участь у війні на території Німеччини.

Вермут часто вживали з-за наявності в складі антидепресанти, з часом почали називати Wehrmut, від союзу слова Wehr-Армія і Mut-Мужність.

Також рекомендуємо прочитати:Вермут Totino
Коктейль Old Feshn
З чим пити червоний солодкий Мартіні Россо
З чим п’ють основні види мартіні: правильна подача напою

Один з кращих виробників вермуту компанія Мартіні (італ. MARTINI) — марка вермутів та ігристих вин, заводу Martini & Rossi в Турині, заснований Алессандро Мартіні і Л. Россі. у 1863 році.

Прозорий і кристально чистий колір, з характерними ароматами трав, солодкуватий аромат, який потім стає ніжно-гіркуватий, а також ніжний смак. Задайте питання з чим пити мартіні б’янко? Мартіні б’янко чудово поєднується з льодом, у напій можна додати цедру лимона або додати в горілку або інші напої, які допоможуть підкреслити смак. Далі детальніше ви дізнаєтеся як правильно пити мартіні б’янко.

Читайте також: З чим пити червоний солодкий Мартіні Россо

Унікальні винні основи, виготовлені з білих вин, як Треббіано, пізніше стає прикрашеним екстрактами ароматних трав і квітів, щоб створити цей унікальний аперитив під назвою мартіні б’янко. Колір аперитиву блідо-золотистий з золотистими відтінками, ароматами цитрусових, персика і малини, тютюнового попелу і свіжого лаврового листа. На смак він дуже приємний, ніжний, але складний з трав’яний гірчинкою і пряністю.

Це сухий вермут, переважно складається з червоного П’ємонтського вина, але з унікальним додаванням понад 40 цілющих рослин і трав з усього світу. Вино додає сил організму у той же час трави надають комплексний вплив. Мартіні Б’янко був виведений в 1910 році, використовуючи біле вино в якості основи.

Вживання мартіні

Точний рецепт зберігається в найсуворішому секреті, але продюсер Беппе Муссо зізнається, що на додаток до білим винним основ (за біле; червоне і біле вино розато), у нього входить материнка, орегано; італійської фіалки, всі люблять їх за розкішний запах; корінь ірису; гілочки гвоздики і малини, які переплітаються у воді і потім дистилює в два етапи, а також свіжі фрукти. Іноді в комплект входить cascarilla, кора дерева з Багамських островів, яка сушиться на пляжах, щоб дозволити солоних бризок настояти кору. Це тільки один приклад складних процесів, за кожним з 40 використовуваних інгредієнтів. Ключ до складності Мартіні — це постійна еволюція оригінального рецепту.

Читайте також: З чим п’ють основні види мартіні: правильна подача напою

Бармен Сальваторе Калабрезе, ймовірно, найвідоміший міксологія що нині живуть — був на задвірках бару з одинадцяти років. Сальваторе каже: «Мартіні змінив світ приготування коктейлів раз і назавжди — тепер використовується до 40% всіх коктейлів світу. Відмінний коктейль повинен радувати і око, і ніс і смакові рецептори, і він повинен відправити вас в подорож.» Росато добре поєднується з гранатовим соком і свіжим апельсиновим соком і трохи меду, а до б’янко підходить лимонний сік і трохи меду.

Три основних правила як пити мартіні:

• Подавати в стакані old-fashion.
• Напій вживати охолодженим.
• Вживати маленькими ковтками, насолоджуватися смаком напою.

З якими харчовими продуктами вживають мартіні бьанко?

Джеймі Олівера Дженнаро підходить до їжі точно так само Сальваторе підходить до коктейлів. «Як шеф-кухар, ви повинні мати уявлення про страву — створювати в розумі те, що ви хочете отримати. Робіть це повільно, коли інгредієнти перед вами, поступово покращуючи і опрацьовуючи смак у своєму розумі. Зрештою, у вас є чудове блюдо».

Читайте також: Вермути Мартіні: відмінності та історія вермутів martini, опис і ціна

Пити Мартіні Б’янко правильно разом із закускою на італійську тематику начебто м’ясних, сирних канапе. А також можна пити з скибочками пармської шинки або прошутто (в’ялена яловичина), сир Пармезан (до речі як і мартіні, родом з регіону П’ємонт) біла брускетта – лише неповний список продуктів з чим відмінно поєднується вермут. Крім того, доречно буде використовувати базилік або орегано компенсуючи легкої солодкістю солодкуватий смак. Зелені й чорні оливки допоможуть витримати баланс гіркого і солодкого.

Найкраще до б’янко підійдуть:

Постарайтеся, щоб колір готового коктейлю відповідав кольору їжі, т. к. не тільки смак, але і презентація страви в парі з напоєм, як правило, доповнюють один одного.

Вермути Мартіні досить популярні і були схвалені багатьма письменниками і політиками. Одними з найбільш відомих є Ернест Хемінгуей, Уїнстон Черчилль і вигаданий Джеймс Бонд. Є багато відомих цитат про мартіні, а також віршів і пісень.