Як зробити салат Французький по покроковому рецептом з фото

Приготуйте ніжний і легкий Французький салат. Це дуже простий рецепт, але з вишуканим і пікантним смаком. Ідеальний варіант для гостей. 5 15 хв 150 ккал 5/5 (1)

Зміст

• • Інгредієнти:
• Вибираємо інгредієнти
• Покроковий рецепт
• Салат французький — відеорецепт
• Рецепт домашнього майонезу
  • • Інгредієнти:
• Як прикрасити і подати
• Варіанти інгредієнтів

Мрія будь-якої господині – знайти рецепт ідеального страви. Вона повинна швидко готуватися, складатися з простих інгредієнтів і мати прекрасний смак. У моєї заповітної книжечці рецептів є таке блюдо. Це салат «Французький» з яблуком та морквою.
Щоб приготувати цей салат, нам знадобиться терка і ніж.Інгредієнти:

Вибираємо інгредієнти

• Сир потрібно вибирати твердих сортів, марка сиру значення не має.
• Майонез краще приготувати самому. Але якщо немає такої можливості, вибирайте за двома критеріями. Це жирність і склад. Майонез буває висококалорійний, среднекалорийный і низькокалорійний. Якщо ви хочете зробити страву більш дієтичним, вибирайте низькокалорійний майонез. Він корисніший, ніж два інших виду, але зате він має менш насичений смак. Склад майонезу повинен бути максимально натуральним. У ньому не повинно бути підсилювачів смаку та консервантів.
• Яблука бажано вибирати з кислинкою. Дуже солодкі яблука додадуть непотрібний присмак цього салату.
• Морква вибирайте соковиту, не мляву і без пустот в середині.

Покроковий рецепт

Салат французький — відеорецепт

Запрошую подивитися, як приготувати Французький салат. Це рецепт салату без цибулі.

Рецепт домашнього майонезу

Хочу порекомендувати вам приготувати домашній майонез. Він набагато корисніше магазинного. Нехай вас не лякає оцет у його складі, адже ми кладемо оцет консервації. Він необхідний інгредієнт для майонезу, тим більше, його потрібно зовсім небагато.
Інгредієнти:

• Оливкова олія – 400 мл
• Яєчні жовтки – 4 шт.
• Гірчиця – 0,5 ч. л.

• Оцет – 2 ч. л.
• Перець – за смаком.
• Сіль – за смаком.

Збийте жовтки з оцтом, гірчицею, перцем і сіллю. Поступово додайте рослинне масло, збийте до густоти. Все готово. Можна додавати в будь-який салат.

Як прикрасити і подати

Я вважаю, що найкращою прикрасою для салату є квіти з овочів. Можна припорошити салат вареним яєчним жовтком, натертим на дуже дрібній тертці. Зверху викласти троянди з огірків або тюльпани, приготовані з редиски. Іноді на салати викладають акуратний шар зерняток граната або консервовану кукурудзу. Виглядає дуже ефектно. Можна нарізати кружечками оливки. Вони будуть виглядати особливо добре на білому фоні, наприклад на шарі тертого сиру або майонезу.
Чи знаєте ви? Овочі для прикраси нарізайте перед самою подачею, щоб вони не зів’яли.

Варіанти інгредієнтів

Я презентувала класичний рецепт. Але цей салат можна готувати з додаванням нових інгредієнтів. Наприклад, курячої печінки або печінки тріски. Не обмежуйте свою фантазію. Головний принцип підбору продуктів для салату, щоб вони поєднувалися один з одним за смаком. Я іноді додаю шар печериць, обсмажені у вершковому маслі. Також я дуже люблю зелень, тому додаю в майонез нарізаний кріп. З цією заправкою салат виходить легким і пахне весною. Завдяки новим інгредієнтів це блюдо можна буде назвати салат Французький модернізований.
Приготуйте також салат з руколою або дуже корисний салат з буряка. Також рекомендую рецепт салату з редиски і салату з солоними огірками.
Пишіть свої відгуки, коментарі і варіанти інгредієнтів цього салатику. Приємного апетиту!