Назвати якийсь певний сорт чеського пива найкращим і рекомендувати всім – неможливо. Чеське – це надбання нації, вікові традиції і популярний продукт. В Росії дуже люблять цей напій. Чеське пиво є частиною самобутньої національної культури. Чеський пивовар вважається у чехів однією з найповажніших та найпрестижніших професій. Чеські пивоварні відомі по всьому світу.

Історія їхнього пива налічує тисячі років, напій згадується ще в хроніках 11 століття. Багато людей хочуть дізнатися рецепти знаменитих марок напою.

Найкраще пиво Чехії. Сорти пива в Чехії

Pilsner Urquell

Пільзнер Урквел найвідоміше в Чехії, варять його найкращі пивовари на пивоварні у місті Пльзень. Його знають на всіх континентах і в багатьох країнах. Вперше напій був зварений Йозефом Гроллем, який приїхав у Пльзень з Баварії на запрошення колег в 1842 році.

Також рекомендуємо прочитати:

Справжній Пільзнер Урквел не сплутати з іншими сортами. Це світле низового бродіння. Яскраво-золотистий напій, з класичним ароматом трав і солоду, виражений медовими нотками і гіркуватим присмаком. Сировина дуже якісне, в приготуванні застосовується чиста м’яка вода, найкращий ячмінь і богемський солод. Напій виробляють за технологіями потрійного виварювання.

Читайте також: Король Гамбрінус: легенда винаходу пива

Velkopopovicky Kozel

Велкопоповицький Козел – відомий бренд у всьому світі, любимо багатьом знавцям. Його виробляють на фірмовій пивоварні «Велкопоповицький Козел». Пивоварня знаходиться в селі Велке-Поповіце, яке недалеко від Праги.

У лінійці надано чотири сорти:

  • темне,
  • світле,
  • медіум,
  • світле медіум.

Темний Козел найкраще темне, воно відрізняється ароматом фруктів і присмаком шоколаду. У світлого виражений смак хмелю, напій з рідкої піною, золотистого кольору. Всі сорти Велкопоповицкого Козла мають гіркуватим присмаком.

Staropramen

Старопрамен і Чехії за популярністю заслужено займає третє місце. Виробляється пиво на Старопраменском пивзаводі в Празі кращими пивоварами. Випускається близько десяти сортів пива і кожен з них по-своєму цікавий людям. Темне з тонким ароматом смаженого солоду, світле з солодкуватим солодовим присмаком. Сорт безалкогольного пива вважають в Чехії кращим у своїй категорії.

Budweiser Budvar

Будвайзер Будвар не плутайте з американським Будвайзер, це різні марки. З 1895 року у місті Ческе Будейовіце напій із солодко-гіркуватим смаком варять з 1895 року. Вже кілька десятків років триває суперечка за право вживання у назві слова Будвайзер. Чеська марка поза конкуренцією так і залишилася.

Будвар варять з кращого качанового хмелю і солоду. Використовується артезіанська вода зі свердловин у виробництві. Напій зі специфічним смаком і запахом, має золотистий колір, характеризується низьким вмістом вуглеводів.

Варяться сорти пива:

  • Темне преміум,
  • Світлий лагер преміум,
  • витримане кружковое,
  • спеціальне міцне світле «Пардал».

Читайте також: чи Можна вагітним безалкогольне пиво

Kru?ovice і Bernard

  • В Крушовіце запорукою вишуканого смаку служить м’яка вода зі свердловин, які розташовані в Кршвоклатских лісах. Напій варять на пивоварні, заснованої в 1583 році в місті Крушовіце. В даний час компанія випускає кілька марок пива. Самий популярний, це темний лагер з помітною гірчинкою і карамельним присмаком.

На заводі варять темне, світле, легке світле, пшеничне Kru?ovice P?eni?n?, світле спеціальне Mu?ket?r, напівтемне Malvaz.

  • Бернард – це теж старовинна марка пива. Проводиться непастерилизованное пиво з 1597 року в місті Гумполец. Бернард випускають двох видів: світле солодкувате і ароматом хмелю, напівтемне з відчутним присмаком і збалансованим смаком.

Velvet та Kelt – від компанії Staropramen

Вельвет і Кльт випускає компанія Пивовар Старопрамен. Знамените воно не тільки своїм смаком , але і особливостями розливу. Напій розливають у склянки по 400 мо з ефектом «лавини». Спочатку піна спрямовується вниз. Зверху наливається рідина і потім проходить до дна. Стакан ніби заповнений повністю піною, але при осіданні всіх бульбашок він зовсім повний.

Вельвет це золотисто-коричневий напій з густою піною і гірчинкою. Кельт – темний, навіть чорний, з присмаком кави і ароматом добре прожареного ячменю.

Всі перераховані вище марки виготовляють не тільки в Чехії, але і в інших країнах. Назва «чеське пиво» можна вживати до напою, який вироблений на території Чехії.

Пивних пабів в Чехії безліч і традиція їх відвідувати передається з покоління в покоління. Чехи віддають перевагу розливне напою у пляшці. Для гостей Чехії і для жителів країни випускають навіть спеціальні путівники по пивних закладів.

Читайте також: Лаггер – історія, сорти, світові марки лагерного пива

Пиво для лікування і spa -процедур

У Чехії популярні не тільки пивні і ресторани. 21 століття приніс свої новинки. Пивний напій стали широко застосовувати в косметології. Пивний спа-центр працює у місті Ходова-Плану. Люди з усього світу з’їжджаються, щоб спробувати масаж з хмелем і пивні ванни. Вважається, що ці процедури омолоджують і позбавляють від захворювань шкіри. Клієнти завершують косметичні сеанси кухликом свіжого розливного пива.

Деякі сорти пива спеціально застосовуються для лікування різних хвороб. У Пильзнера Урквела низька калорійність. Його рекомендується людям з нирковими патологіями і виразковими захворюваннями. Кажуть, що сорт діє на організм як і мінеральна вода. Пивний напій Бальтазар, яке виробляють в Карлових Варах, містить мало вуглеводів і його рекомендують пити хворим на діабет.

Поки не доведено, що виробляють ці сорти пива корисні дії. Але всім відомо, що головне щиро повірити в цілющу силу і це допоможе.

У Чехії існують свої традиції у вживанні напою. Вважається, що смак пива розкривається тільки на третій гуртку. Рекомендують пити пиво в три ковтки, першим випивати половину гуртки, другим і третім половину. Келихи підходять тільки фарфорові та скляні. Переливати напій або доливати в нього вважається неетичним. Рецепт чеського пива не багато розкриють.