Часто в нашому житті трапляються такі моменти, що необхідний рецепт, за допомогою якого можна швидко спорудити смачне блюдо. Найчастіше, базовим елементом для таких закусок є білокачанна капуста. Її смак, соковитий і пікантний, відмінно поєднується з багатьма продуктами. В основному, салат з маринованої капусти швидкого приготування часто можна знайти в холодильнику влітку. Легка закуска, ідеально підходить для вживання пізно ввечері, щоб не зіпсувати фігуру калорійними стравами або відмінний варіант як доповнення до гарніру, щоб розбавити смакові якості.

Салат з свіжої капусти: швидко і смачно

Страва з капустою виходить дуже соковитим і смачним за своїми якостями. Солодкуватий присмак груші робить смак закуску дуже незвичайною, справжнім гурманам салат доведеться до вподоби. Приємний пряний аромат спецій, які покладені в заправку, є однією з родзинок рецепта.

На салат з капусти швидкий треба:

  • Капуста білокачанна – 360 г;
  • Цибулина – 120 г;
  • Груша «Конференція» — 230 г;
  • Родзинки сушений – 80 г;
  • Масло оливи – 70 мл;
  • Кориця – 10 г;
  • Цукор – 25 г;
  • Коньяк – 20 мл;
  • Оцет 9 % – 15 мл;
  • Корінь імбиру – 30 г;
  • Сіль – 6 р.

Процес приготування:

  • Капусту очистити від верхнього листя, промити частину від забруднень, нашаткувати. Масу пом’яти руками, попередньо посипавши сіллю, щоб вона обм’якла і дала сік.
  • Цибулю почистити від шкірки, порізати півкільцями. Змішати оцет з водою і цукром, залити продукт для маринування на 30 хвилин, потім рідину злити.
  • На плиті розігріти невелику кількість коньяку, щоб він завирував. Це необхідно, щоб алкоголь випарувався. Якщо такий продукт давати дітям, коньяк слід виключити взагалі. Очистити корінь імбиру, порізати на дрібні шматочки, додати в киплячу рідину. Також засипати корицю, проварити 2 хвилини. Потім очистити промиту заздалегідь грушу, порізати м’якоть на кубики, і вилити на них гарячу коньячну суміш. Продукт насититься смачними парами, буде передавати їх всьому салату.
  • Ізюм добре промити, залити окропом на півгодини, щоб сухофрукт розмокнув і став м’яким по консистенції.
  • Для заправки варто додати олію одну столову ложку маринаду, який був приготований для груші, з коньяком. Ретельно змішати рідини.
  • У глибоку тарілку висипати підготовлені продукти, попередньо злити з усіх інгредієнтів маринади. Заправити салат масляною сумішшю і ретельно перемішати.

    • Салат з капусти з перцем болгарським швидкий

    Таке прекрасне страву не раз виправдовувало свою назву «Вітамінної закуски«, адже дійсно, у страві кількість вітамінів просто зашкалює. Рецепт відомий всім з глибокого дитинства, особливо широко поширений в підприємствах громадського харчування. Продукти, які знадобляться для готування, завжди можна знайти вдома.

    На швидкий салат з капусти треба:

    • Капуста біла – 360 г;
    • Перець солодкий – 230 г;
    • Цибуля ріпка – 90 г;
    • Морква – 190 г;
    • Сіль – 7 г;
    • Цукор – 5 г;
    • Оливкова олія – 40 мл;
    • Оцет 9% — 25 мл

    Швидкий салат з свіжої капусти:

  • Всі овочі підготувати заздалегідь. Вони повинні бути свіжими і пружними, щоб блюдо вийшло дуже соковитим і ароматним смаком. Головний секрет, який криється в даному рецепті, захований в заправці, яка при змішуванні з продуктами утворює прекрасний тандем, так що смаки розкриваються з іншого боку.
  • Капусту помити, відокремити листя, які знаходяться зверху, решту нашаткувати тонкою соломкою. Змішати оцет, сіль і цукор з невеликою кількістю води, розмішати до повного розчинення сипучих продуктів, залити цією сумішшю нарізану масу. Пом’яти руками, щоб продукт став м’якше, залишити маринуватися.
  • Помити і очистити моркву, порізати тонкою соломкою або потерти на крупній тертці, щоб зробити довгі смуги.
  • Очистити цибулю від шкірки, нашаткувати.
  • Болгарський перець очистити від насіння і плодоніжки, промити продукт всередині і зовні, нарізати соломкою. Для краси можна взяти кілька різнокольорові плоди.
  • Змішати порізані продукти, полити оливковою олією і перешкодити.

    • ПОРАДА: швидко Очистити перець допоможе різке вдавлення плодоніжки всередину продукту, а потім витягування її. Так інгредієнт можна почистити без використання ножа.

    Швидкий салат з капусти з морквою

    Простий варіант капустяного салату, володіє приємним, пікантним присмаком, а також річної свіжістю. Легка заправка робить страву трохи кислим, приємним на смак. Закуска з дуже низькою калорійністю, тому сміливо можна їсти тим, хто стежить за своєю фігурою.

    На швидкий салат з капустою потрібно:

    • Капустяний качан – 370 г;
    • Сік половинки невеликого лимона;
    • Цукор – 25 г;
    • Морква свіжа – 170 г;
    • Сіль – 8 г;
    • Масло – 65 мл

    Салат з капусти швидкого приготування:

  • Капусту очистити від листя, розташованих зверху, решту обполоснути водою, порізати тонко. Покласти масу на блюдо, посипати сіллю, розім’яти руками, щоб з’явився сік.
  • Морква промити, очистити, подрібнити з допомогою великої терки.
  • Для соусу перемішати масло з соком лимона, цукром. Почекати, поки розчиняться крупинки цукру.
  • Скласти продукти в миску, заправити їх приготованим соусом.

    • Салат з капусти на швидку руку

    Такий простий рецепт відомий всім ще з 90-х років, коли придбав значний пік своєї популярності. Дане блюдо готувалося тільки в особливих випадках, на свята, тому навіть сьогодні, коли капустяний салат з морепродуктів вже не вважається чимось незвичайним, все одно з’являється ностальгія, збільшує святковий настрій.

    Сировина (на 4 порції):

    • Палички краба – 260 г;
    • Капустяний качан – 340 г;
    • Огірки – 140 г;
    • Кукурудза солодка – 180 г;
    • Сіль – 6 г;
    • Майонез – 70 мл

    Салат з капусти швидкий і смачний:

  • Очистити палички крабові від упаковки, порубати на невеликі кубики.
  • Капусту промити, очистити від непотрібних листя, дрібно нарубати частину. Отриману соломку скласти на блюдо, пом’яти з сіллю, щоб виділився сік.
  • Цибуля ріпчаста очистити, дрібно порізати на кубики.
  • Огірки повинні бути щільними і молодими, з сильним ароматом свіжості. Відокремити кінчики ножем, а самі овочі нарізати соломкою.
  • Кукурудзу відкрити, злити маринад, а самі зерна додати в салат.
  • Змішати продукти, заправити салат майонезом.

    • Салат з білокачанної капустою на швидку руку

    Рецепт містить в собі дуже незвичайні за своїм поєднанню продукти, які в підсумку утворюють дуже смачний салат. Але все ж закуска відноситься до розряду швидких, хоча і не надто популярних страв. Свіжість овочів в рецептурі чудово поєднується з м’яким вершковим сиром, а пряність імбиру надає страві гострий відтінок.

    Інгредієнти для приготування салату (на 4 порції):

    • Капуста біла — 350 г;
    • Перець солодкий – 2 шт;
    • Сир «Фета» — 130 г;
    • Цибулина — 1 шт;
    • Корінь імбиру – 40 г;
    • Сік лимона – 30 мл;
    • Сіль — 6 г;
    • Перець мелений – 3 г;
    • Зелень – 35 г;
    • Олія оливкова – 60 мл

    Процес приготування:

  • Капусту підготувати для нарізки. Для цього варто очистити качан від зовнішніх листя, і добре промити від забруднень. Нашаткувати овоч дрібною соломкою.
  • У перцю болгарського відокремити плодоніжку разом з насінням, промити, порізати смужками.
  • Сир вершковий нарізати кубиками великого розміру.
  • Імбир очистити і потерти на дрібній тертці.
  • Зелень, яка вам до смаку, помити і нашаткувати.
  • Змішати лимонний сік з олією, туди ж додати сіль.
  • Продукти заправити приготованим соусом, перемішати салат.

    • Салати з капусти маринована швидкого приготування завжди перевершують очікування багатьох. Це чудовий варіант, який дозволяє не залишити голодними своїх близьких людей і за короткий час приготувати смачну страву. До того ж, салат з капусти з буряком швидкого приготування, насичений вітамінами і корисними речовинами, що дуже важливо для організму. Салат капуста з буряком швидкого приготування – відмінний варіант для легкого прийому їжі, а також корисно тим, хто стурбований правильністю свого харчування.