Гранат – це солодко і одночасно кисло. Згадайте соковиті зерна, які лопаються від кожного укусу. Ми приготуємо страву саме з ними. Ви готові спробувати такий незвичайний салат з буряка, граната і волоських горіхів? Тоді приєднуйтесь!

Салат з гранатом і буряком

Яловичина по праву вважається королем серед інших видів. Справжні гурмани обирають саме її, коли розмова заходить про м’ясо. Давайте і ви спробуєте полюбити соковите філе в складі такого незвичайного салату.

Що знадобиться:

  • 360 грам яловичини;
  • 1 пучок кропу;
  • 220 грам сиру;
  • 1 склянку зерен граната;
  • 4 яйця;
  • 220 мл майонезу;
  • 80 грам волоських горіхів;
  • 1 буряк.

Салат з буряка з гранатом:

  • Яловичину вимити і зачистити гострим ножем.
  • Зрізати плівки і прожилки, роблячи м’ясо абсолютно чистим.
  • Далі помістити філе в каструлю і налити води.
  • Додати спецій за смаком і прибрати на плиту.
  • Варити яловичину потрібно близько години, але необхідно дивитися за станом м’яса. Багато залежить від розміру шматка.
  • Готове філе остуджувати в бульйоні, а потім порізати невеликими скибочками.
  • Яйця варити в каструлі до твердого жовтка. Коли охолонуть, зняти шкаралупу і натерти на тертці.
  • Сир натерти на тертці будь-якого розміру.
  • Горіхи підсушити на сухій сковороді до рум’яності.
  • Коли ядра трохи охолонуть, порізати на великі шматки з допомогою гострого ножа.
  • Буряк вимити проточною водою, помістити в каструлю і залити водою.
  • Прибрати на плиту і варити близько години, періодично перевіряючи готовність ножем. Коренеплід має стати м’яким. Час готування визначається розміром овоча.
  • Як тільки буряк буде готова, її треба охолодити, почистити і натерти на тертці.
  • Гранат розрізати навпіл і дістати зерна.
  • Кріп сполоснути проточною водою і дрібно порубати.
  • Далі зібрати салат шарами у довільному порядку, змащуючи кожен шар майонезом.
  • Останнім шаром викласти зерна граната.

    • Порада: щоб салат з буряка і граната був яскравіше і яскравіше, спробуйте чергувати шари. Тобто викласти, наприклад, половину м’яса, сиру, яєць, буряків, а потім другу частину кожного продукту.

    Салат з буряком і гранатом

    М’який сир в щільній скоринці, який зведе з розуму будь-якого, хто пробує вперше. Будуть у страві і зерна граната, і буряк, і зелень і ще багато цікавого. Готуйте і насолоджуйтеся!

    Що знадобиться:

    • 4 помідори черрі;
    • 1 буряк;
    • 1 трикутник брі;
    • 0,5 стакан зерен граната;
    • 1 пучок рукколи;
    • 60 грам кеш’ю;
    • 1/2 лимона.

    Для заправки:

    • 90 мл олії оливи;
    • 15 мл соку лимона;
    • 5 мл меду;
    • 5 мл бальзамічного оцту.

    Салат з буряком і гранатом рецепт:

  • Для заправки добре змішати масло з соком цитруса і додати туди мед, перемішати до однорідної консистенції, влити оцет.
  • Довести масу до однорідного смаку, приправити спеціями за смаком і дати настоятися.
  • Рукколу промити, обсушити.
  • Збризнути зелень готової заправкою, використовуючи її зовсім небагато.
  • Помідори вимити, нарізати навпіл.
  • Сир порізати кубиками або розламати руками.
  • Буряк очистити від шкірки, вимити і натерти на тертці.
  • Кешью підсушити до рум’яності на сухій сковороді і потім подрібнити ножем.
  • Викласти зелень з заправкою на велике плоске блюдо.
  • Додати кешью, томати, сир, буряк і гранат.

    • Порада: горіхи рум’яняться для того, щоб став більш виражений аромат і смак.

    Салат з буряка і граната рецепт

    Дивно смачне блюдо з креветками по достоїнству оцінять не лише любителі морепродуктів, але і ті, хто віддає перевагу смачну і здорову їжу.

    Що знадобиться на салат з буряком і гранатом:

    • 0,5 склянки зерен граната;
    • 45 мл олії оливи;
    • 1 буряк;
    • 24 креветки;
    • 50 мл соку лимона;
    • 3 яйця;
    • 1 пучок рукколи.

    Салат буряковий з гранатом:

  • Буряк очистити і вимити. Нарізати кубиками.
  • Розігріти на сковороді третю частину олії оливи і додати вже зачищені креветки.
  • Додати солі, перцю і смажити три хвилини, постійно перевертаючи морепродукти.
  • Зняти сковороду з вогню.
  • Рукколу промити, обсушити і трохи подрібнити.
  • Яйця відварити до твердого жовтка, остудити, очистити від шкаралупи і нарізати невеликими шматочками.
  • Викласти всі продукти в салатник, полити залишками масла, збризнути соком цитруса і перемішати.

    • Буряк з гранатом салат

    Будьте готові до того, що салат з гранатом і буряком на столі буде дуже яскравим. Страва обов’язково приверне до себе увагу ваших гостей. До того ж дуже апетитна закуска і ароматна.

    Що знадобиться:

    • 120 грам фети;
    • 50 мл олії оливи;
    • 20 мл лимонного соку;
    • 0,5 склянки зерен граната;
    • 1 буряк;
    • 1 пучок зелені.

    Готуємо салат з граната і буряків:

  • Буряк вимити, покласти в невелику каструлю і залити водою.
  • Прибрати каструлю на плиту і варити коренеплід близько години (можливо і менше, залежно від розміру коренеплоду).
  • Готовий овоч остудити, очистити від шкірки і нарізати кубиками.
  • Зелень промити, просушити серветкою.
  • Фету порізати кубиками.
  • З’єднати оливкову олію і лимонний сік, довести до однорідної консистенції.
  • У салатник викласти всі компоненти, заправити отриманим соусом і перемішати.

    • З тунцем

    Страва вийде неймовірно смачним, ароматним, апетитним і незабутнім з кількох причин. Салат дуже швидко можна приготувати, а список інгредієнтів короткий і незвичайний. Спробуємо?

    Що знадобиться:

    • 150 грам тунця;
    • 60 мл рослинного масла;
    • 60 грам ріпчастої цибулі;
    • 1/2 склянки зерен граната;
    • 90 грам картоплі;
    • 1 буряк;
    • 4 яйця;
    • 1 морква;
    • 1 пучок зеленого цибулі.

    Послідовність дій:

  • Цибуля очистити від шкірки і порізати на дрібні кубики.
  • Картоплю відварити, очистити і нарізати шматочками.
  • Тунець вимити, обсушити серветками і нарізати рибу шматочками завтовшки в один сантиметр.
  • Моркву очистити, натерти на тертці або порізати дрібними шматочками.
  • Яйця відварити до твердого жовтка, звільнити від шкаралупи і подрібнити кубиками.
  • Буряк промити, відварити. Потім коренеплід потрібно остудити, почистити і нарізати шматочками.
  • Зелену цибулю помити під краном, нашаткувати.
  • У порційні келихи викласти всі компоненти шарами в довільному порядку, полити оливковою олією, приправити спеціями.
  • Прикрасити салат зернами граната і зеленою цибулею.

    • Салати з гранатом завжди чомусь особливі. Постарайтеся якомога швидше спробувати кожен рецепт, щоб визначити для фаворита. Якщо таке, звичайно, можливо.