У салатах огірки з м’ясом по-корейськи може використовуватися абсолютно будь філе, будь то свиняча вирізка або звичайне куряча грудка, але в будь-якому випадку результат буде приголомшливим. Огірочки можна додавати не тільки свіжі, але й мариновані. В залежності від вибору, корейське блюдо придбає певний смаковий відтінок, то ніжно-пряний, з приємною кислинкою, то солодкуватий, ніжний. Сама ж корейська морквина в будь-якому випадку додає свій відтінок, гострий, пікантний, але вишуканий. В подібному поєднанні продуктів і не дивно отримати дивовижну закуску, вражаючу всіх не тільки смаком і ароматом, але і зовнішнім виглядом.

Корейський Салат з огірками і м’ясом

У представленому рецепті огірки з м’ясом по-корейськи салаті використовуються мариновані огірочки і відварене ніжне мяско. Поєднання не просто вдале, а одне з найкращих з усіх відомих на сьогоднішній день. Виходить дивно ситне, ніжне і одночасно пікантне, з дивовижною гостротою страва, здатна своїми шедеврами здивувати навіть самих великих прівередой.

На салат м’ясо з огірками по-корейськи треба:

  • 300 р. м’яса;
  • 2 середніх маринованих огірка;
  • 5 великих яєць;
  • 100 гр. сиру;
  • 100 гр. морквини по-корейськи;
  • 30 гр. зеленої цибулі;
  • 160 гр. майонезу.

Корейський салат з огірків з м’ясом:

  • М’ясо промивають і проварюють у воді з додаванням спецій. Після приготування в бульйоні остуджують і ріжуть невеликими шматочками.
  • Огірки ріжуть за таким же принципом, що й філе.
  • Яйця варять, потім остуджують у холодній воді. Слідом чистять і окремо натирають на тертці білок і жовток. 2 яйця залишити цілими, вони потрібні для прикраси.
  • Трохи подрібнюють і моркву по-корейськи.
  • Беруть тертку з невеликими отворами і на ній натирають сир.
  • У підготовлену салатницю викладають шарами: м’ясо, корейську моркву, огірки, білки, сир і жовтки. Кожен компонент обов’язково промащувати майонезом.
  • Промитий зелений лук дрібно ріжуть і присипають корейський салат з огірків і м’яса, прикрашають часточками яєць.

    • Порада: морквину по-корейськи обов’язково потрібно подрібнювати. Коренеплід має не виділятися серед інших продуктів, а бути з ними як би одним цілим. Так і є довгі морквяні смужки незручно.

    Салат з огірків і м’яса по-корейськи

    Це блюдо по корейськи гідно того, щоб стояти в центрі навіть самого витонченого і наповненого шедеврами столу. Виходить салат неймовірним, насиченим і оригінальним. Викладаючи кожен компонент окремим шаром виходить створити не тільки смакову контрастність, але і справжнє досконалість, як візуальний, так і смаковий.

    На салат по-корейськи з м’ясом і огірками треба:

    • 300 гр. м’яса;
    • 300 гр. грибів;
    • 200 гр. морквини по-корейськи;
    • 2 великих огірка;
    • 1 головка лучка;
    • 20 гр. маслечка;
    • 180 гр. майонезу;
    • 3 гр. солі.

    Салат з огірками і м’ясом по-корейськи:

  • М’ясо в каструлі з водою, проварюють і не дістаючи з бульйону остуджують.
  • Гриби перебирають, промивають, знімають плівку з капелюшків і трохи подрібнюють.
  • Цибулю очищають і тонкими пластинками шаткують.
  • Зсипають гриби і цибулю в сковорідку, підливають масло і прожарюють, трохи солять.
  • Огірки звільняють від шкірки і подрібнюють на тертці, трохи віджимають.
  • М’ясо дрібно ріжуть і розташовують нижнім шаром в салатик, який обов’язково промащують майонезом. Цю ж маніпуляцію проводять надалі з усіма продуктами.
  • На м’ясо викладають гриби і моркву.
  • Завершує все огірковий шар.
  • Салат охолоджують в холодильнику години три, а після їх закінчення подають гостям.

    • Порада: огірки після подрібнення пускають величезна кількість соку. В салаті він просто не потрібен, тому їх потрібно добре віджати.

    Корейський салат з огірками і м’ясом

    Принадність цього корейського салату у відсутності майонезу, який можна віднести до найбільш корисних продуктів. Крім того, обсмажене м’ясо і спеції надають новий смаковий відтінок, незвичайний, але дивно приємний. Блюдо виходить насиченим і при цьому легким, дивно ароматним. Та й готування його вже дуже проста, можна навіть сказати, що примітивна. Найскладніше – обсмажування м’яса, але і цей процес просто не може викликати складнощів.

    На салат з огірків з м’ясом по-корейськи треба:

    • 350 гр. м’яса;
    • 2 великих огірка;
    • 1 головка лучка;
    • 250 гр. морквини по-корейськи;
    • 25 гр. соєвого соусу;
    • 20 гр. масла;
    • 3 зубці часнику;
    • 4 гр. солі;
    • 5 гр. коріандру.

    Салат з м’ясом і огірками по-корейськи:

  • Огірки насамперед промивають. Потім викладають на дошку і ріжуть невеликими брусочками. Після подрібнення присолюють і недовго наполягають. Сік, що виділився, зливають, а самі ж огірки акуратно віджимають.
  • М’ясо миють і ріжуть тонкими смужками. Викладають на сковороду, додають масло і прожарюють.
  • Цибулю обчищають, промивають і дрібно шаткують, приєднують до м’яса і вже спільно просмажують.
  • М’ясо з цибулею викладають в миску, додають туди огірки, очищений і подрібнений часник, соєвий соус і коріандр, попередньо прогрітий на сковорідці.
  • Змішують все.
  • Додають до складу вже готову моркву по-корейськи і ще раз перемішують ложкою всі продукти.

    • Рада: до складу цієї страви можна включити і безліч інших ароматних спецій. З їх допомогою салат стане ще більш пікантний і яскравий. Додають і мелений перець, прованські трави, і чебрець, і орегано. Будь спецій, які в будинку шанують можна сміливо приєднувати до складу. Від цього закуска стане тільки краще.

    Салат по-корейськи з огірками і м’ясом

    Всі без винятку салати з корейською морквою, який серед компонентів є помідор, виходять не тільки смачними, але і соковитими, ніжними, яскравими, ароматними. У даному ж випадку виходить незвичайне, особливе блюдо, адже в ньому так багато свіжості і різних смакових відтінків, з допомогою яких закуска стає неповторною і вишуканою.

    На салат огірки по-корейськи з м’ясом треба:

    • 200 гр. моркви по-корейськи;
    • 1 болгарський перець;
    • 1 великий огірок;
    • 1 великий і щільний помідор;
    • 300 гр. копченого м’яса;
    • 160 гр. майонезу;
    • 3 аркуша салату.

    Корейський салат з м’ясом і огірками:

  • М’ясо викладають на дошку і ріжуть кубиками.
  • Помідори промивають, обтирають і ріжуть невеликими шматочками. Знімати при цьому з них шкірку не потрібно.
  • Перець очищають від насіння і ріжуть дрібним кубиком.
  • Огірок позбавляють від шкірки і ріжуть маленькими квадратиками.
  • Зсипають в миску всі продукти і приєднують до них морквину по-корейськи.
  • Заливають туди і майонез, перемішують продукти.
  • Салатні листи промивають і обсушують, кладуть на дно тарілки, вже на них розміщують і заправлені інгредієнти.

    • Порада: замість майонезу можна також використовувати і самостійно приготований соус зі сметани з часником. Дуже оригінальним виходить салат, якщо в якості заправки використовувати натуральний йогурт.

    Корейський салат з огірків і м’яса

    Дуже простий і одночасно неординарний виходить цей салат з корейською морквою. В складі дуже мало компонентів. Досить пальців на одній руці, щоб їх порахувати, але саме це і відрізняє його від безлічі подібних. Простота готування – це одне з головних позитивних якостей будь-якої страви. Особливо, якщо воно ще й чудовим смаком володіють.

    На салат по-корейськи огірки з м’ясом треба:

    • 200 гр. морквини по-корейськи;
    • 300 гр. м’яса;
    • 1 великий огірок;
    • 5 великих яєць;
    • 140 гр. майонезу;
    • 4 гр. солі;
    • 5 гр. перцю.

    Салат з огірків по-корейськи з м’ясом:

  • М’ясо промивають і проварюють у воді. Після не поспішають діставати філе з бульйону і хвилин на двадцять залишають в ньому. Тільки потім уже витягають і поміщають на дошку, ріжуть невеликими шматочками або ж розривають руками на волокна.
  • Миють огірок, позбавляються від шкірки. Після нарізають невеликими брусочками.
  • Яйця відварюють, охолоджують. Потім очищають і ріжуть кубиками.
  • Морква віджимають від зайвого маринаду, вкорочують смужки.
  • Продукти викладають в один посуд, додають до них майонез, моркву по-корейськи, сіль і перчик, змішують це все.
  • В теплому місці хвилин тридцять наполягають, знову перемішують.

    • Порада: ще більш смачним і оригінальним простий салат вийде, якщо трохи інакше приготувати яйця. Їх можна збити, додати трохи борошна і молока і прожарити тонкі млинці на сковорідці. Потім остудити і нарізати смужками. Цей процес трохи складніше і можливо навіть не з першого разу вийде, але зате смак страви істотно змінюється.

    М’ясо в салатах – це не рідкість, але смілива комбінація з морквою по-корейськи і огірками зустрічається не так часто. Особливість цих страв у неймовірному смаку і просто обворожительном ароматі. Спеції, присутні в моркві, додають пікантні ноти і розкривають всі відтінки смаків по повній. Та й оформлення закуски привертає погляди: яскрава, незвичайна, сонячна і при всьому цьому ніжна. Без сумнівів, за столом знайдуться ті, хто навіть не доторкнеться до «Олів’є» та «Мімозі», але зате за обидві щоки будуть їсти настільки простий у приготуванні салат.