Салат з свіжої капусти та кукурудзи можна назвати дуже легким і десь навіть низькокалорійним. Але це зовсім не так. Кукурудза не така легка по калорійності, як здається на перший погляд. Додайте до цієї парочки трохи компонентів у кожному з п’яти випадків, і ви отримаєте п’ять різних, шалено смачних і ситних страв.

Салат капуста, ковбаса, кукурудза

Ситним таке блюдо не тільки за рахунок кукурудзи і ковбаси, але ще і з-за яєць. Трохи свіжих овочів, хрусткий цибулька і ситна заправка зроблять свою справу.

На салат капуста, огірок, кукурудза треба:

  • 250 грам ковбаси;
  • 100 грам білокачанної капусти;
  • 2 свіжих огірка;
  • 100 грам кукурудзи;
  • 2 курячих яйця;
  • 1 головка цибулі;
  • 1 пучок свіжої зелені;
  • 150 мл майонезу.

Салат з кукурудзою і капустою рецепт:

  • Зняти верхні листки капусти, решту нашаткувати.
  • Ковбасу позбавити від упаковки і нарізати на тонкі смужки.
  • Відкрити консервовану кукурудзу і вилити вміст на друшляк.
  • Яйця вимити і відварити до стану твердої серединки. Це близько чверті години з моменту початку бурління води.
  • Коли яйця будуть відварені, остудити їх, зняти шкірку і нарізати кубиками.
  • Огірки помити, почистити від шкірки. Натерти на тертці.
  • Головку цибулі почистити, порізати маленьким кубиком.
  • Зелень помити і просушити. Зрізати зеленушку з гілочок і дрібно порубати. Гілочки нам не знадобляться.
  • У салатниці з’єднати ковбасу, огірки, капусту, кукурудзу, зелень, яйця і цибулю. Додати майонез і спеції за смаком.
  • Гарненько перемішати всі компоненти і подавати до столу.

    • Салат з капустою і кукурудзою і огірком

    Ніжна, делікатна і соковите м’ясо курочки ніколи не стане зайвим у черговому салаті. Тим більше, якщо салат капуста, кукурудза, огірок буде заправлений натуральним йогуртом. Адже це явна ознака того, що всі гості будуть просити добавки!

    На салат з капусти та кукурудзи потрібно:

    • 500 грам курячого філе;
    • 1 стебло селери;
    • 1 свіжий огірок;
    • 1 маленький качан капусти;
    • 150 грам консервованої кукурудзи;
    • 50 грам листя салату;
    • 1 головка цибулі;
    • 90 мл йогурту без добавок.

    Салат з свіжої капусти з кукурудзою рецепт:

  • М’ясо промити, зачистити кожне філе від плівок, жиру, прожилок. Нарізати кубиками.
  • Розігріти сковороду з мінімальною кількістю масла.
  • Коли сковорода досить розігрілася, але ще не встигла стати розпеченій, викласти всі шматочки курки на неї.
  • Обсмажити м’ясо по чотири-п’ять хвилин з боку і зняти сковорідку з плити.
  • Стебло селери вимити і нарізати шматочками.
  • Огірок вимити і очистити. Нарізати великими кубиками.
  • Капусту вимити і нашаткувати. Можна спеціальною теркою або звичайним гострим ножем.
  • Салат добре вимити від піску і обсушити. Сухе листя викласти на плоске блюдо.
  • У мисці з’єднати капусту, огірки, курку, кукурудзу, селера і йогурт. Додати спецій за смаком і перемішати.
  • Викласти всі компоненти на листя салату і можна нести до столу.

    • Порада: щоб зробити заправку для салату трохи більш пікантною і трохи більше особливою, можна піти на невелику хитрість. Для цього потрібно огірок не нарізати, а натерти на тертці. Потім віджати від зайвої вологи. Очистити два зубчики часнику і дрібно порубати цілий пучок кропу. Всі три інгредієнти додати в натуральний йогурт і довести до однорідної консистенції за допомогою блендера. Ця заправка буде освіжати салат і буде чимось новим у вашому домашньому меню.

    Салат з свіжої капусти з кукурудзою

    Для любителів морської кухні представляємо салат зі свіжими креветками. Страва з капустою і морепродуктів доповнять різноманітні свіжі овочі і легка заправка у вигляді оливкової олії.

    На салат з кукурудзи і капусти потрібно:

    • 200 грам свіжих креветок;
    • 100 грам білокачанної капусти;
    • 1 банка кукурудзи;
    • 15 томатів черрі;
    • 30 грам листя салату;
    • 2 болгарських перцю;
    • 1 свіжий цукіні;
    • Зелень за смаком;
    • 30-50 мл оливкової олії.

    Салат з капусти та кукурудзи рецепт:

  • Креветки промити. Якщо морепродукти заморожені, то їх необхідно попередньо розморозити, всипати в друшляк над мийкою або мискою. Якщо покласти в тарілку/миску, то вони наберуться води, чого нам не потрібно.
  • Закип’ятити воду в каструлі і вже в киплячу воду всипати креветки.
  • Варити морепродукти не більше чотирьох хвилин, після тушки вийняти і остудити.
  • Тепер креветки очистити від голів, хвостів, панцира і кишки.
  • Відкрити банку з кукурудзою і злити на друшляк. Дати стекти рідини.
  • Капусту дрібно нашаткувати.
  • Томати вимити і нарізати половинками. Якщо черрі не вдалося дістати, то використовувати звичайні томати. Їх подрібнювати кубиками.
  • Листя салату вимити від піску. Обсушити їх порвати.
  • Болгарські перці промити, просушити. Вирізати насіння і плодоніжку. М’якоть нарізати дрібною соломкою.
  • Цукіні добре вимити і нарізати шматочками.
  • В страві, в якому буде подаватися салат з’єднати креветки, томати, капусту, листя салату, перець, цукіні, кукурудзу.
  • Полити салат необхідною кількістю олії, додати спеції і зелень, перемішати і подавати.

    • Порада: щоб смак м’яса креветок був ще ніжніше, ще смачніше і ще делікатніше, додайте у воду під час варіння гілочку свіжого розмарину і часточку лимона. Ви не пошкодуєте!

    Салат з капустою і кукурудзою

    Знову можуть радіти любителі моря, океану і всього, що з ними пов’язано. Ситний капустяний салат з додаванням червоної риби ніяк не зможе залишити вас байдужими до тих пір, поки на столі буде хоча б трохи цієї страви.

    На салат з кукурудзою і капустою треба:

    • 1 банка кукурудзи;
    • 1 качан капусти (невеликий);
    • 1 банку консервованої горбуші;
    • 3 солоних огірка;
    • 4 цибулини середнього розміру;
    • 1 морква;
    • 4 курячих яйця;
    • 60 мл сметани;
    • 10-20 мл соняшникової олії;
    • 200 мл майонезу;
    • 20 грам чіпсів.

    Як зібрати салат з капусти та кукурудзи:

  • Цибулини очистити від шкірки, зрізати плодоніжки. Вимити головки цибулі і нарізати всі півкільцями.
  • Розігріти сковороду з маслом (не брати все масло, так як потрібно ще для яєчних млинців). У розігріту сковороду всипати цибулю і засмажити його до рум’яного кольору.
  • Огірки позбавити від кінців і нарізати кубиками.
  • Морква помити, почистити, натерти на тертці.
  • У ємності яйця збити зі сметаною. Додати спецій.
  • Знову розігріти сковороду з залишками масла і посмажити яєчний млинець, вливши в сковороду вміст ємності.
  • Обсмажити з двох боків до рум’яності.
  • Остудити млинець і потім скрутити його в рулетик і нарізати соломкою.
  • Капусту вимити і дрібно нашаткувати.
  • Відкрити банку кукурудзи і вилити вміст на друшляк. Нехай стече.
  • Відкрити банку з рибою і витягнути шматочки на тарілку. Розібрати горбушу волокнами.
  • На блюдо викласти салат шарами. Кожен шар (крім риби) необхідно змастити майонезом.
  • Першим шаром викласти рибу. Далі половину цибулі.
  • На золотистий цибулю викласти кукурудзу, капусту, а потім яєчні млинці соломкою.
  • Тепер черга другої половини цибулі та огірків.
  • Далі викласти моркву.
  • Салат востаннє змастити і посипати покришеними чіпсами.
  • Приємного апетиту!

    • Салат з капусти з кукурудзою

    Ситний салат капуста, кукурудза з справжнім м’ясом. Саме яловичину вважають королевою м’ясних продуктів. Домашні сухарики, ситне філе і трохи свіжих овочів сподобаються вам і вашій родині.

    На салат з капустою, кукурудзою потрібно:

    • 400 грам яловичої вирізки;
    • 100 грам капусти;
    • 1 банка кукурудзи;
    • 1 велика головка цибулі;
    • 50 грам сухарів;
    • 1 пучок свіжого кропу;
    • 60 мл соняшникової олії;
    • 3-4 гілочки розмарину;
    • 5-6 часточок часнику;
    • 30 мл оливкової олії.

    Готуємо салат з капусти, кукурудзи:

  • Зубчики часнику очистити від шкірки.
  • Вимити вирізку розрізати її на кубики.
  • Розігріти сковороду з маслом і викласти філе для обжарювання. М’ясо можна приправити спеціями. Поруч викласти часточки часнику і пару гілочок свіжого розмарину.
  • Смажити близько до готовност.
  • Цибуля позбавити від шкірки і вимити. Нарізати її соломкою.
  • Капусту вимити і дрібно порубати.
  • Кріп вимити й подрібнити.
  • Кукурудзу позбавити від зайвої рідини, відкинувши на друшляк.
  • З’єднати м’ясо, цибулю, кріп, капусту, кукурудзу. Заправити потрібною кількістю оливкової олії і перемішати. Можна додати улюблених спецій.
  • Зверху посипати сухарями. Подавати відразу.

    • Порада: щоб приготувати домашні сухарики, візьміть 2-3 скибочки хліба. Зріжте шкірку і наріжте м’якоть кубиками. Також буде потрібно 3 зубки часнику, почистіть їх і відправте в прес до 50 мл олії. Змішайте масло з часником і обваляйте кубики хліба. Обсмажте шматочки на сухій сковороді до рум’яності і остудіть.

    Наші закуски вийшли дуже яскравими і дуже свіжими. Страви з білокачанної капустою можна приготувати навіть у холодну пору року. Але найбільший плюс в тому, що незважаючи на чудові смаки і, здавалося б, складні рецепти, приготувати всі салати досить просто!