Дивно, що і до цього дня господині не використовують в салатах цей коренеплід в сирому вигляді, відварюють його або запікають. Насправді ж, зовсім не обов’язково піддавати її термічній обробці, навіть сирим він смачний і чудово підходить для багатьох салатів. Тим більше, що в цьому випадку буряк не втрачає свої корисні властивості, а відповідно і страви будуть володіти чарівними якостями. З допомогою салату з буряка та моркви свіжої можна не тільки скинути зайві кілограми, але і зміцнити імунітет, максимально наситити організм необхідними вітамінами. Тим більше, що вони і готуються дуже швидко, і вартість готового страви буде мінімальною.
Салат зі свіжих моркви і буряків
Це справжнє джерело вітамінів, а не простий салат зі свіжою морквою і буряком. У ньому зібрано все найкраще, просто необхідне для організму. Та й смак при цьому виходить досить неординарний, насичений і навіть трохи незвичний, але просто дивовижний. У ньому є і приємні солодкі нотки, і досить пікантний відтінок смаку, за рахунок чого від нього просто неможливо відірватися.
Необхідні компоненти:
- 300 гр. білокачанної капусти;
- 100 гр. морквини;
- 300 гр. буряків;
- 2 зубчики часничку;
- 100 гр. маргеланской редьки;
- 10 гр. лимонного соку;
- 20 гр. маслечка;
- 30 гр. зеленої цибулі;
- 2 гр. солі;
- 4 гр. перцю.
Салат зі свіжої буряків, моркви:
Порада: буряки краще вибирати середнього розміру. У ній більше вітамінів і мікроелементів.
Салат зі свіжої буряком
Цей буряковий салат володіє неймовірними корисними властивостями. З його допомогою можна не тільки очистити свій організм від багатьох шкідливих речовин, але і запобігти розвитку багатьох захворювань. Крім того, смак у нього дивовижний, дуже насичений, а неперевершений аромат. Таким чином з’являється можливість не тільки оздоровити свій організм, але і отримати масу задоволення від самої трапези.
Необхідні компоненти:
- 150 гр. буряків;
- 200 гр. білокачанної капусти;
- 30 гр. лляного масла;
- 100 гр. кольрабі:
- 150 гр. яблук;
- 30 гр. зелені;
- 10 гр. лимонного соку.
Салат зі свіжої буряків рецепт:
Порада: щоб буряк не сильно зафарбувала всі продукти, її рекомендується спочатку змішати з маслом і лише потім вже викладати в салатник.
Салат зі свіжої буряків
За рахунок додавання в блюдо м’яса, воно виходить ситним і поживним. Саме тому, його можна віднести до розряду самодостатніх, здатних виступати не в якості закуски, а самостійного блюда. Природно, що втамувати голод втомленому після важкого трудового дня йому не під силу, але в якості легкого сніданку або перекусу на роботі воно буде просто ідеальним.
Необхідні компоненти:
- 250 гр. буряків;
- 250 гр. морквини;
- 250 гр. яловичини;
- 30 гр. 9% оцту;
- 4 гр. червоного перцю;
- 3 зубці часнику;
- 20 гр. маслечка;
- 4 гр. солі.
Салат з свіжої буряком:
Порада: щоб страва була менш жирним, м’ясо можна не прожарювати, а просто відварити. Вийде не менш смачно, але при цьому не настільки калорійно.
Салат зі свіжої буряків
Дивовижна заправка використовується в цій рецептурі. За рахунок неї салати зі свіжої буряків і виходять просто незвичайними, напрочуд насиченими і ароматними. Свіжі ж огірочки надають легкість і приємну літню свіжість. Настільки дивного блюда з буряком і огірками з таких простих продуктів навіть уявити раніше неможливо було.
Необхідні компоненти:
- 150 гр. морквини;
- 150 гр. свіжих огірків;
- 150 гр. буряків;
- 1 головка лучка;
- великий помідор;
- 20 грам зелені;
- 10 гр. гірчиці в зернах;
- 4 гр. цукру;
- 4 гр. солі;
- 10 гр. винного оцту;
- 2 гр. перцю;
- 30 гр. оливкового масла.
Салат зі свіжої буряків:
Салати зі свіжої буряком
Неймовірно, але в цьому овочевому салаті навіть селера, до якого більшість з презирством, виходить шалено смачним. Завдяки ж бринзі смак виходить дивовижно насиченим і неординарним, просто досконалим. Блюдо зовсім легке, не яка обтяжує, але здатне втамувати голод. Його можна подавати абсолютно до будь гарнірів і при цьому отримати неймовірне задоволення від самої звичайної трапези.
Необхідні компоненти:
- 150 гр. буряків;
- 50 гр. селери;
- 100 гр. яблук;
- 150 гр. овечої бринзи (малосольною);
- 40 гр. кедрових горішків;
- 20 гр. соєвого соусу;
- 20 гр. оливкового масла.
Рецепт салату зі свіжої буряків:
Одним з найбільш доступних у будь-який час року коренеплодом є буряк. Його можна навіть в люті холоди без проблем купити як в магазині, так і на ринку. Саме з нього можна готувати безліч корисних страв, здатних подарувати організму вітаміни. У буряках також міститься клітковина, сприяє нормалізації травлення і очищає організм від шлаків. Особливо корисними вважаються ті страви, в яких буряк не відварюють і не запікають, а не використовують у сирому вигляді. Відсутність термічної обробки – гарантія збереження всіх корисних речовин. Саме таки прості салати і будуть приносити організму величезну користь. Крім того, вони виходять ще і шалено смачними, насиченими і ароматними. Такі страви можуть прикрасити абсолютно будь-який стіл, з ними трапеза стає зовсім іншою, святкової і шалено приємною. У салати можна додавати також свої улюблені компоненти, буряк адже абсолютно не боїться експериментів. Навпаки, саме вона здатна об’єднати продукти, які в інших стравах просто не могли б гармоніювати. З’являється можливість використовувати в процесі готування родзинки і чорнослив, яблука і апельсини, оливки і авокадо. Та що завгодно можна додати, а все одно виходить ну дуже смачно.