Свіжі огірочки надають будь-салату дивовижний аромат і неймовірний річний смак. Якщо ж використовувати мариновані огірки, салат з кукурудзи і солоних огірків набуває приємний пряний відтінок. У будь-якому випадку, такі салати виходять особливими. Якщо ж у них, у добавок до всього, є ще й кукурудза – то виходить і зовсім чудовий салат кукурудза, яйце, огірок. У ньому поєднується свіжість і ніжність з приємною солодкістю. Така комбінація може бути ще більш імпозантної, за рахунок інших продуктів. Багатогранний смак таких кукурудзяних салатів – явна перевага, за рахунок чого їх можна готувати не тільки в звичайний день, але і на всі свята.

Салат з кукурудзою і огірком

Настільки просте у приготуванні блюдо має незабутнім смаком. Особливість його в незвичайному соусі, вигідно відрізняється від примітивних заправок. Салатик набуває особливий аромат і просто незвичайний смак. Звичайні овочі та корисні злаки поєднуються настільки добре, що навіть складно уявити, яким би був швидкий салат з кукурудзи та огірків свіжих, якби з нього щось ненароком виключили.

Необхідні компоненти:

  • 400 гр. квасолі з баночки;
  • 400 гр. кукурудзи в банку;
  • 2 великих помідора;
  • 200 грам маринованих грибів;
  • 150 грам стручкової квасолі;
  • 2 великих огірка;
  • 1 головка лучка;
  • 1 лайм;
  • 50 гр. меду;
  • 5 гр. солі;
  • 3 гр. кмину;
  • 20 гр. кінзи;
  • 3 гр. паприки.

Салат з кукурудзою і огірком рецепт:

  • Помідори промивають, обтирають і ріжуть ножем невеликими кубиками.
  • Промивають огірки, звільняють їх від шкірки і ріжуть тонкими смугами, трошки руками віджимають.
  • Стручкову квасолю миють і проварюють у киплячій солоній воді протягом п’яти хвилин, далі охолоджують і розрізують так, щоб шматочки були не довше 5 див.
  • Гриби відокремлюють від маринаду нарізають невеликими шматочками.
  • Цибулю обчищають, промивають і шаткують ножем тоненькими пластинками.
  • Баночки з квасолею і кукурудзою відкривають і зсипають їх вміст в друшляк, просушують.
  • Зсипають всі підготовлені до цього моменту продукти в салатник і змішують.
  • На наступному етапі готують особливий соус. З цією метою з лайма видавлюють сік і змішують його з медом і всіма спеціями.
  • Приготованою заправкою поливають салатик і змішують все ще разок.
  • Салат з кукурудзою і свіжим огірком близько години охолоджують в холодильнику і потім прикрашають промитої кінзою.

    • Порада: кукурудзу краще купувати в скляних баночках. В жерстяних можуть попастися темні, непривабливі зернятка, які зіпсують зовнішній вигляд салату.

    Салат кукурудза, крабові палички, огірок

    Салат кукурудза, огірок, яйце сам по собі нехитрий. Готувати його дуже просто і досить швидко, але завдяки огірочків виходить він воістину незвичайний, ароматний і дуже ніжний. У ньому всі продукти приємні на смак. Крабові ж палички і фарб у салат з кукурудзи і свіжого огірка додають, і ще більшу надають вишуканість.

    Необхідні компоненти:

    • 400 гр. кукурудзи з баночки;
    • 400 гр. крабових паличок;
    • 2 великих огірка;
    • 5 великих яєць;
    • 180 гр. майонезу.

    Салат з кукурудзи і яєць і огірка:

  • Яйця викладають у каструлю, заливають водою і проварюють не більше дванадцяти хвилин. Після їх закінчення окріп зливають, а заливають холодну воду, в якій їх і остуджують. Після цього очищають і ріжуть ножем маленькими кубиками.
  • Баночку з кукурудзою відкривають і відкидають вміст на друшляк, просушують зернятка.
  • Огірочки миють і відокремлюють від шкірки, ріжуть ножем кубиками.
  • Розморожені крабові палички відокремлюють від плівки і нарізати кубиками.
  • Висипають в салатник всі продукти, які підготували, і змішують.
  • Заливають їх майонезом і ще раз перемішують.

    • Порада: не потрібно крабові палички для більш швидкого розморожування занурювати у воду або ж використовувати мікрохвильову піч. Ці маніпуляції позначаться на якості продукту. Краще просто заздалегідь, ще задовго до самої готування викласти їх з морозилки, щоб вони прогрілися.

    Салат з кукурудзи та огірків

    Кислуватий і навіть трішки гострий відтінок смаку салат з кукурудзою, огірком отримує від бринзи. Саме цей продукт робить особливим і самодостатнім зовсім просте блюдо. В ньому настільки якісно був здійснений підхід до вибору компонентів і їх пропорцій, що готовий результат просто не може не викликати захоплення.

    Необхідні компоненти:

    • 350 гр. кукурудзи з банки;
    • 2 великих помідора;
    • 2 великих огірка;
    • 1 головка цибулі;
    • 200 гр. бринзи;
    • 30 гр. маслечка;
    • 2 гр. солі.

    Салат з кукурудзою і огірками:

  • Цибуля звільняють від лушпиння, промивають і тонкими половинками кілець шаткують з допомогою ножа, заливають його крутим окропом і настоюють в ньому хвилиночок десять, після відкидають на друшляк і промивають водою.
  • Огірки споліскують і ножем нарізають кубиками. Якщо є така необхідність, то зчищають шкірку.
  • Помідори промивають і ріжуть смужками на дошці.
  • Бринзу (бажано домашню, а не магазинну) ножем ріжуть кубиками.
  • Відкривають баночку з кукурудзою і зціджують з неї весь сік.
  • Висипають в салатник продукти, додають сіль.
  • Підливають масла і змішують все ложкою.

    • Порада: щоб бринза в процесі нарізки не розсипалася і не прилипала до ножа, ніж рекомендується періодично змочувати холодною водою.

    Салат кукурудза, ковбаса, огірок

    Досить ситним виходить цей простий у приготуванні салат кукурудза, огірок, яйце, ковбаса. Досягається такий ефект завдяки картоплі і ковбасі. При цьому, він на диво залишається легким – заслуга звичайно ж огірків і кукурудзи. Страва виглядає дуже презентабельно, а значить і на святковий стіл його не гріх поставити. Та й щоденне меню таким салатом можна сміливо урізноманітнити, збагатити особливих фарб.

    Необхідні компоненти:

    • 250 гр. ковбаси вареної;
    • 1 головка цибулі;
    • 200 гр. картоплі;
    • 200 гр. кукурудзи в банку;
    • 1 середній огірок;
    • 3 великих яйця;
    • 2 гр. солі;
    • 120 гр. майонезу.

    Салат з кукурудзою, яйцем і огірком:

  • Картоплю промивають за допомогою щіточки. Після такої маніпуляції овочі викладають у каструлю, заливають туди воду і проварюють. Обов’язково після варіння, промивають холодною водою і після охолодження чистять. Далі ріжуть на доска маленькими кубиками.
  • Огірочок миють і зрізають шкірочку, ріжуть соломкою і віджимають від соку, який в процесі почав виділятися.
  • Звільняють цибуля від лушпиння, промивають його і ножиком на дошці тонкими пластинками шаткують.
  • Кладуть на дошку ковбаску і ріжуть соломкою, як і огірочки.
  • Яйця кладуть у невелику каструльку, наповнюють її водою і проварюють. Після цього примусово остуджують і чистять, ріжуть кубиками за допомогою ножика.
  • Кукурудзу з баночки висипають в друшляк і в ньому просушують.
  • Викладають все в салатник, присипають сіллю і перцем і поливають майонезом, ложкою активно змішують.

    • Салат з кукурудзою і солоними огірками

    Це блюдо виглядає особливо презентабельно, так і аромат його заворожує абсолютно всіх. Додавання рису сприяє більш швидкому насиченню, грибочки теж, як не можна краще, сприяють цьому. Огірочки дарують приємний пряний відтінок, який як не можна краще вписується в загальну гармонійну картину.

    Необхідні компоненти:

    • 350 гр. банка кукурудзи;
    • 50 гр. рису;
    • 400 гр. шампіньйонів;
    • 2 середніх маринованих огірка;
    • 2 головки лучка;
    • 20 гр. маслечка;
    • 120 гр. майонезу;
    • 2 гр. солі;
    • 20 гр. кропу.

    Приготування поетапно:

  • Рис промивають і висипають у каструлю, заливають водою, додають сіль. Після цього проварюють. Відварений рис обов’язково промивають.
  • Цибуля відразу очищають і промивають, потім шаткують тонкими півкільцями.
  • Грибочку добре промивають, прибирають зіпсовані і чистять капелюшки від плівок, тонко пластинками шаткують.
  • На сковорідку висипають цибулю, доливають до нього масло і прожарюють, не забуваючи помішувати.
  • Через пару хвилин висипають туди і грибочки, прожарюють до випаровування всієї води.
  • Баночку, в якій знаходиться кукурудза, відкривають і переміщують всі зерна в друшляк, зціджують весь розсіл.
  • Мариновані огірочки ріжуть ножем невеликими брусочками і руками трохи віджимають.
  • Кріп промивають, кладуть на дошку і ножем дрібно шаткують.
  • Зсипають в одну ємність всі вже підготовлені продукти, підливають до них майонез і додають сіль, ложечкою змішують все.

    • Порада: з кукурудзою чудово поєднується і болгарський перець. Додавши його до складу салату, можна домогтися дивного смаку і при цьому додати ще одну ароматну нотку.

    Одними з найбільш простих і при цьому чудово смачних салатів вважаються ті, в яких використовують кукурудзу (яку і готувати не потрібно, достатньо злити маринад) і огірки. Такі салатики з кукурудзою та горошком виходять просто чудово ароматними, ніжними і при цьому поживними. Користь від них неймовірна, адже і злаки і овочі вже давно всім відомі, як одні з найбільш корисних продуктів. Причому, не даремно використовується саме консервована кукурудза. Доведено, що в ній зберігається набагато більше корисних речовин, ніж у відварний. Так що тут не йдеться про більш швидкого готування (хоча і це важливий фактор), а про користь, яку дарує продукт організму. Ще збагатити блюдо з допомогою йогурту або сметани, якими можна сміливо замінити звичайний, нехай навіть легкий, але все одно шкідливий майонез. У цьому випадку салатик буде славитися не тільки смаковими якостями, але і мінімальною кількістю калорій і сміливо зможе використовуватися в дієтичному харчуванні.