Серед усіх салатів з пекінською капустою є один особливий. З соєвим соусом найсмачніші салати з пекінської капусти заграють новими відтінками, а ви зможете відкрити для себе абсолютно нову кухню. До того ж, це так доступно! А кілька найкращих і найцікавіших рецептів з поєднанням свіжості капусти і солоності соусу пропонуємо розглянути нижче.
Самий смачний салат з пекінської капусти
Що може бути ситніше яловичини? Тільки салат з пекінською капустою і м’ясом. Соєвий соус, як ніякий інший, вміє підкреслити в м’ясних продуктах всі їхні переваги. А в доповненні з іншими спеціями виходить бомба смаків!
На смачний салат з китайською капустою треба:
- 0,5 кг яловичого м’яса;
- 4 великих огірка;
- 35 мл соєвого соусу;
- 1 цибулина;
- Кілька пір’я зеленої цибулі;
- Сік лимона;
- 1 невеликий пучок пекінської капусти;
- 10 грам імбиру (можна в порошку);
- 25 грам кунжуту;
- 40 мл соняшникової олії;
- Червоний мелений перець;
- Зелень.
Самий смачний салат з пекінської капустою:
Порада: щоб кунжут розкрив свій смак ясніше, його потрібно трохи підсушити. Зробити це можна на сухій сковороді або в духовці. Також м’ясо треба покласти в гарячу воду і дати їй час охолонути в тому ж бульйоні, де воно варилося. Так збережеться соковитість продукту, і він не заветрітся.
Смачний салат з пекінської капустою
Дана варіація дієтичного пекінського салату не буде важка для шлунка, адже всі інгредієнти прості, без термічної обробки, так і заправка до нього йде дуже легка і смачна. Однак, ситність надає саме оливкову олію зі своїм неперевершеним якістю покращувати абсолютно всі страви. Такий салат чудово підходить в якості закуски до м’ясних продуктів.
На смачний салат з пекінської капусти треба:
- 230 грам пекінської капусти;
- 60 мл соєвого соусу;
- 3 середніх огірка;
- 25 мл оливкової олії;
- Спеції;
- Зелень.
Смачний салат з пекінської капустою рецепт:
Порада: якщо на кухні немає соєвого соусу, можна пошукати рецепти його приготування. Для цього потрібні: бульйон, соя, вершкове масло і борошно. Також деякі господині майонез змішують зі спеціями та олією, або користуються яблучним оцтом. Це мало схоже на справжній соєвий соус, але як варіант для салату – прекрасна альтернатива вже обридлому звичайного майонезу.
Салат з пекінської капусти з соєвим соусом
Додатковий варіант на тему відомого салату «Цезар». Особливий маринад для м’яса з анчоусами додає в рецепт зовсім інші відтінки, але від цього основна задумка салату не втрачається. Салат з пекінської капустки і курки — це просто страшенно смачно!
Список інгредієнтів:
- 1 маленьке куряче філе;
- 160 мл оливкової олії;
- 2 жовтка;
- 15 грам гірчиці;
- 0,5 качана пекінської капусти;
- 80 грам сиру Пармезан;
- 160 мл соєвого соусу;
- 60 грам анчоусів;
- Зелень.
Смачний салат з китайської капусти:
Порада: салат виходить трохи гострим, і, якщо ви цього не хочете, просто зменшіть дозу гірчиці або зовсім не використовуйте її. Для особливого смаку і вигляду можна використовувати більш солодку діжонську (або французьку) гірчицю. Також її називають зернистою.
Салат з пекінської капустою з соєвим соусом
Досить корисний для організму рецепт салату з пекінкі та горошку. Його компонентам дуже порадіє травна система, вона не буде перевантажена, а от смакові рецептори будуть радіти ще більше. Прекрасний літній варіант для святкового столу.
Список інгредієнтів:
- 0,5 качана пекінської капусти;
- 2 курячих філе;
- 0,5 банки консервованого горошку;
- 0,5 качана цвітної капусти;
- 3 середніх помідора;
- 50 мл йогурту без добавок;
- 2 середніх огірка;
- 2 зубчики часнику;
- Зелень;
- 25 мл соєвого соусу.
Салат з соєвим соусом і пекінською капустою:
Порада: щоб салат був ще ситніше, можна додати в нього будь-які горіхи. Смачніше всього будуть кедрові горішки, заздалегідь трохи підсушені. До того ж, це дуже корисно для здоров’я. Їх можна використовувати цілими. А ось волоські горіхи можна порізати тонкими пластинками, як зазвичай продаються мигдальні пелюстки. Підсушуючи горіхи на сковороді, головне – знати міру і не спалити, інакше вони будуть гірчити. Цвітну капусту можна замінити брокколі.
З морепродуктами
Навряд чи знайдуться люди, які будуть стверджувати, що дари моря – несмачний інгредієнт. Якщо він приготовлений правильно, а не перетворився на гуму, то відірватися від страви просто неможливо! А з дрібкою спецій салат нагадує азіатську кухню.
Список інгредієнтів:
- 1 середній помідор;
- 1 каракатиця або восьминіг;
- 90 грам шампіньйонів;
- 5 мідій;
- 1 цукіні (або маленький кабачок);
- 1 великого філе кальмара;
- 90 грамів соєвого соусу;
- 1 зубочек часнику;
- 180 грам пекінської капусти;
- Спеції.
Як зібрати салат:
Соєвий соус для салату з пекінської капусти здатний замінити безліч спецій, а також він дуже добре поєднується зі всіма продуктами або іншими заправками. Смачний салат з пекінською капустою і цим азіатським соусом – відмінне блюдо на свято і кожен день!