Вже звична для нас пекінська капуста, може в мить заграти новими смаками, якщо додати парочку своєрідних інгредієнти: авокадо і гранат. Соковиті, яскраві і неповторні, вони можуть перетворити салати з китайської капусти для схуднення. До того ж, це дуже корисні продукти для нашого здоров’я, і разом з капустою утворюють вітамінну бомбу.

Салат з пекінською капустою і авокадо

Для цього рецепта необхідно взяти маленьких креветок, королівські будуть виглядати не так красиво і їх доведеться різати. А де це бачено? У маленьких же дари моря нітрохи не менше корисних речовин, а смак часто буває більш вираженою.

Список інгредієнтів:

  • 0,5 качана пекінської капусти;
  • 350 грам невеликих креветок;
  • 1 авокадо;
  • 14 крабових паличок;
  • 1 гранат;
  • 250 грам ананаса (можна взяти баночку консервованого);
  • Майонез;
  • Спеції;
  • Зелень.

Салат з пекінської капусти з авокадо:

  • Пекінську капусту добре промити, розділити на листя і висушити. Далі використовувати тільки зелену частину, її потрібно нашаткувати.
  • Крабові палички звільнити від упаковки і порізати кільцями.
  • Відкрити банку з ананасами і злити рідину, або очистити плід від шкірки і нарізати зручними кубиками.
  • Авокадо звільнити від шкірки, видалити кісточку і порізати кубиками.
  • Креветки потрібно зварити. Для смаку можна додати тільки сіль, а й часточку лимона з гілкою розмарину. Кинути в киплячу воду, проварити до 4 хвилин і витягнути, щоб охололи. Потім очистити: видалити голову, починаючи з лапок, видалити панцир. В кінці на черевці зробити надріз внизу і витягнути кишку.
  • Гранат почистити, відокремити зерна від білої плівки.
  • Змішати всі інгредієнти і додати майонез. Далі спеції за смаком.
  • Промитої зеленню можна прикрасити салат зверху.

    • Порада: важливо вибрати стиглі фрукти. Авокадо повинен бути гладкий і при легкому стисненні він повинен бути трохи пружний. Не твердий і не дуже м’який. А гранат повинен бути важким, великим, плодоніжка повинна бути сухою. Якщо вибрати нестиглі плоди, то смак салату не врятують навіть креветки.

    Салат з авокадо і пекінською капустою

    Качка – гідна заміна популярної курки. Якщо ви від неї втомилися, то саме час скористатися більш соковитим і оригінальним м’ясом. Слід зазначити, що цей салат з м’ясом і пекінською капустою подається теплим, і йому не потрібен час для того, щоб просочитися.

    Список інгредієнтів:

    • 1 авокадо;
    • 1 качине філе;
    • 1 качан пекінської капусти;
    • Рукола;
    • 25 грам насіння гарбуза;
    • 0,5 граната;
    • 30 мл меду;
    • 25 грам кедрових горіхів;
    • 80 мл соєвого соусу.
    • Спеції:
    • Цедра апельсина;
    • 0,5 маленької головки червоної цибулі;
    • 10 грам імбиру;
    • 25 мл соусу ткемалі;
    • 1 зубочек часнику;
    • 35 мл оливкової олії;
    • Сік лимона;
    • 1 болгарський перець;
    • Різні види оцту по кілька крапель;
    • Зелень.

    Салат з пекінською капустою і гранатом:

  • Качку оглянути на наявність зайвих плівки і жилок, видалити їх. Зробити неглибокі надрізи по всьому м’яса.
  • Маринад: імбир очистити і натерти. Апельсин вимити і взяти тільки цедру, її треба натерти. Соєвий соус, спеції, один вид оцту, мед, імбир і цедру змішати в одній ємності.
  • Покласти філе маринуватися на 2 години, попередньо трохи перемішавши всі компоненти, щоб вони потрапили і в надрізи на м’ясі.
  • Цибуля звільнити від лушпиння і дуже дрібно нашаткувати. Додати сюди звичайний столовий оцет і дати постояти хвилин 15, щоб промариновался. Потім рідину злити.
  • Зелень сполоснути і нашаткувати.
  • Болгарський перець вимити і видалити з нього насіння, білі стінки і решту плодоніжку. Порізати кубиком.
  • З часнику зняти лушпиння і пропустити через давильню.
  • Змішати перець, часник, зелень, соєвий соус, сік лимона, оливкова олія, ткемалі і два види оцту. Сюди ж додати мариновану цибулю. Залишити на 1 годину.
  • Качку витягнути з маринаду і, постійно перевертаючи, обсмажити до скоринки. Краще всього буде скористатися сковородою-грилем.
  • Пекінську капусту і рукколу промити і висушити. Далі неакуратно порвати на шматочки. Змішати з соусом, в якому є болгарський перець.
  • Авокадо почистити від шкірки і видалити кісточку. Порізати на кубики. Додати до попередньої маси.
  • Готову грудинку порізати тонкими слайсами.
  • На дно посуду викласти овочеву масу, зверху покласти віялом качине м’ясо. Додатково зверху качку потрібно полити соусом.
  • Горіхи і насіння підсушити на сковороді і посипати зверху.
  • Гранат очистити і відокремити зерна від білої плівки, теж посипати зверху.

    • Порада: якщо немає соєвого соусу, його теж можна замінити яблучним оцтом. Але враховуйте, що тоді салат буде менш солоним і смак маринаду не буде настільки вираженим.

    Салат з пекінської капусти і авокадо

    Дуже швидкий і доступний рецепт, який доведеться як ніколи до речі, якщо нагрянули гості. А запечена курка буде грати новим смаком, якщо варена вже приїлася. З часу ж виходить однаково.

    Список інгредієнтів:

    • 1 качан пекінської капусти;
    • 1 авокадо;
    • 3 яйця;
    • 1 гранат;
    • 20 мл оливкової олії;
    • Зелень;
    • Сік лимона;
    • 1 куряче філе;
    • Спеції.
    • 30 мл майонезу

    Який салат можна приготувати з пекінської капусти:

  • Пекінську капусту потрібно промити і висушити. Нарізати тоненькими смужками.
  • Зелень сполоснути і нашаткувати.
  • З авокадо зняти шкірку і видалити кісточки, порізати на кубики.
  • Куряче філе оглянути на наявність зайвої плівки і жилок, видалити їх. Далі трохи обмазати оливковою олією, загорнути у фольгу і поставити запікатися в духовку. Потім витягнути, нехай охолоне у фользі. Далі розібрати на волокна або порізати соломкою.
  • Яйця зварити до твердого жовтка і охолодити у воді. Зняти шкаралупу, поки вони мокрі. Порізати на дольки.
  • Гранат звільнити від шкірки і відокремити зерна від білої плівки.
  • Підготувати посуд для презентації. У неї першим ділом покласти капусту, додати сіль і акуратно перемішати.
  • Далі зверху посипати гранатовими зернами і додати авокадо.
  • Зверху видавити сік лимона і майонез, додати курку і трохи перемішати, не зачіпаючи сильно капусту. Далі додається зелень і улюблені спеції.
  • Яйця обережно зверху викладаються в довільному порядку. Не перемішуються.

    • Салат з пекінської капусти і граната

    Цей рецепт салату з морквою і пекинкой може бути використаний не просто як салат, але і справжній гарнір! А все тому, що туди входять знайомі всім коренеплоди, з якими кожен вміє працювати. Вони ж і додають енергетичну цінність салату.

    Список інгредієнтів:

    • 1 куряче філе;
    • 3 яйця;
    • 2 середні буряків;
    • Соняшникова олія;
    • 2 середні картоплини;
    • 0,5 качана пекінської капусти;
    • Спеції;
    • 2 невеликі моркви;
    • 1 гранат;
    • Майонез;
    • 1 авокадо;
    • 1 цибулина;
    • Жменя волоських горіхів.

    Салат з авокадо з пекінською капустою:

  • Коренеплоди добре вимити і поставити варитися до повної готовності, краще в різні ємності. Також до твердого жовтки потрібно зварити яйця. Всі остудити, яйця можна опустити під холодну воду. Зняти шкірку і шкаралупу відповідно.
  • Морква, яйця і буряк натерти на тертці з великими отворами.
  • Картоплю порізати соломкою або натерти як можна більше.
  • Куряче філе оглянути на наявність зайвої плівки і жилок, прибрати їх. Кинути в киплячу воду з листом лавра і сіллю. Потім остудити і нарізати соломкою.
  • З лука зняти лушпиння і нарізати чверть кільцями. Обсмажити на соняшниковій олії, поки не стане м’яким.
  • Волоські горіхи просушити в духовці і дрібно порубати або відбити качалкою.
  • Авокадо очистити від шкірки і видалити кісточки, порізати кубиками.
  • Пекінську капусту промити і висушити, листя порвати руками на зручні за розміром шматочки.
  • З граната зняти шкірку і відокремити зерна від білої плівки.
  • Взяти посуд для презентації салату, в центр поставити склянку і далі формувати салат навколо нього.
  • Спочатку йде половина курки, зверху наноситься майонез і улюблені спеції.
  • Далі моркву і знову білий соус.
  • Потім так само картоплю і майонез.
  • Зверху викладається авокадо і сиплються горіхи. Їх потрібно трохи втиснути.
  • Далі йде пекінська капуста, зверху майонез.
  • Потім половина буряка і знову заправка.
  • Якщо горіхи залишилися, додати зверху на коренеплід.
  • Далі йде цибулю і друга частина курки. Майонез.
  • Зверху кладуть яйця і залишки буряків, змащується все.
  • Стакан витягнути і зверху викласти зерна граната, навіть всередині. Дати постояти кілька годин або ніч.
  • Додатково можна прикрасити готову страву свіжою зеленню.

    • Порада: для ще більш багатого смаку використовуйте домашній майонез. Зробити його дуже просто з яйця, соку лимона, рослинного масла, цукру і солі, гірчиці.

    Китайська капуста салат: рецепт з беконом

    Дуже насичений салат, його люблять американці. І подача його теж дуже цікава. Компоненти можна доповнювати, прибирати і замінювати, щоразу отримуючи різні варіації: солодкі, гострі, м’ясні.

    Список інгредієнтів:

    • 1 помідор;
    • 2 стебла селери;
    • 5 смужок бекону;
    • 1 авокадо;
    • 1 качан пекінської капусти;
    • 1 гранат;
    • Спеції і часник;
    • Рукола;
    • 2 яйця;
    • Оливкова олія;
    • Блакитний сир.

    Салат з авокадо і пекінської капусти:

  • Оливкова олія змішати з продавлений часником, додати улюблені спеції. За бажанням – сік лимона і гірчицю.
  • Бекон обсмажити до хрускоту на сковороді, потім розрізати на кілька частин.
  • Капусту промити і висушити, порвати на великі шматочки.
  • Авокадо почистити і порізати кубиком.
  • Гранат очистити і відокремити зерна від білої плівки.
  • Яйця зварити круто і остудити, зняти шкаралупу порізати на дольки.
  • Селеру помити і нарізати кружечками.
  • Помідор вимити, видалити плодоніжку і порізати на дольки.
  • Взяти блюдо, викласти інгредієнти, зверху прикрасити руколою, гранатом і беконом.
  • Заправку з олії подавати окремо в соусниці.

    • З граната і авокадо можна робити не тільки солодкий салат з пекінської капусти зі сметаною і сніданки, але і відмінні закуски під м’ясо. Пекінська капуста з її соковитістю служить додатковим джерелом вітамінів, доповнює структуру страви і служить своєрідною зеленою «подушкою» для будь-якого рецепту.