Пекінська капуста абсолютно не поступається за своїм корисним властивостям звичайної білокачанної, але при цьому вона більш ніжна, повітряна, що вигідно відрізняє її від звичного всім родича. Особливість же салатів з пекинкой і ковбасою в тому, що додати до них можна найрізноманітніші продукти і завжди виходить нове і дуже смачне блюдо. Особливої ж уваги заслуговує салат з пекінської капусти і шинки, адже його готувати досить швидко, і результат приємно радує.

Салат з пекінською капустою і шинкою

У поєднанні з кукурудзою і сухариками пекінська капуста розкриває свій смак просто чудово. Салат пекінська капуста, сухарики, шинка — не тільки легке і свіже, але ще і дивно насичене, поживне блюдо. Незважаючи на швидкість його приготування, виходить воно просто чудовим, навіть на урочистому столі його можна поставити.

На салат з пекінкі з шинкою будуть потрібні:

  • 250 гр. консервованої кукурудзи;
  • 400 гр. пекінської капусти;
  • 120 гр. сиру;
  • 150 гр. шинки;
  • 100 гр. сухариків;
  • 150 гр. майонезу;
  • 1/4 ч. л. перцю.

Салат з пекінської капусти з шинкою:

  • Пекінську капусту спочатку промивають, обсушують і потім шаткують ножем на тонкі смуги.
  • Шинку просто нарізають тонкими смужками.
  • Сир натирають на середній тертці.
  • Кукурудзу відокремлюють від рідини. Простіше і швидше всього це зробити шляхом відкидання зерен на друшляк. Потім залишається лише трохи почекати.
  • Всі продукти зсипають у салатне блюдо, де вже до них приєднують майонез з перчиком.
  • Залишається лише все перемішати, присипати магазинними або ж приготованими самостійно сухариками і відразу подавати.

    • Порада: це один з тих свіжих салатів, які готуються безпосередньо перед подачею. Завчасно готувати вкрай не рекомендується, так як є ризик, що блюдо трохи прив’яне, а сухарики розмокнуть. Якщо ж все-таки блюдо приготовлено було завчасно, то заправляти його майонезом і додати сухарі відразу не варто. Краще просто накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник. Додати сухарі і майонез – процес швидкий, його можна здійснити вже і по приходу гостей.

    Салат з китайською капустою і шинкою

    Приємних, характерний для солодкого перцю аромат просто дивно сприяє поліпшенню смакових якостей готового продукту. Салатик з перчиками і пекинкой виходить досить вишуканим та оригінальним, хоча в ньому зовсім відсутні дорогі і незвичайні продукти. У ньому всі компоненти доступні, але смак при цьому просто дивовижний.

    На салат китайська капуста шинка треба:

    • 300 гр. пекінської капусти;
    • 2 солодких перцю;
    • 250 гр. шинки;
    • 400 гр. кукурудзи;
    • 25 гр. кропу;
    • 30 гр. зелені цибулі;
    • 150 гр. майонезу.

    Рецепт салату з пекінською капустою і шинкою:

  • З пекінської капусти знімають верхні листки, після цього її промивають, розрізають весь качан спочатку навпіл. А потім ще і кожну половину на дві рівні частини. Тільки після цього її дрібно шаткують.
  • Перець промивають, розрізають і вибирають насіння, вирізують прожилки. Тільки потім вже його нарізають ножем на невеликі кубики.
  • З кукурудзи зливають рідину шляхом перекидання її на друшляк і додають зернятка до решти продуктів.
  • Шинку очищають від пакувальної плівки і також, як і перець нарізають кубиками, додають в салат.
  • Цибулю і кріп промивають, кладуть на дошку і дрібно рубають ножем, теж зсипають до інших продуктів.
  • Вага добре перемішують, додають майонез і знову перемішують.

    • Важливо! Основна маса вітамінів в пекінській капусті накопичується біля основи, в більш щільною її частини з прожилками. Саме тому вкрай не рекомендується відкидати цю частину, а краще використовувати її також, як і м’які зелені листочки. До того ж саме ця частина додасть пікантності страві.

    Салат з китайської капусти з шинкою

    Далеко не всі знають, наскільки вишуканими виходять страви, в яких задіяні ананаси. Саме цей екзотичний плід здатний кардинально змінити смак, додати «родзинку» і при цьому не перебивати своїми якостями є сусідами з ним компоненти. Приємна насолода цього продукту просто ідеально гармонує з іншими компонентами.

    Будуть потрібні:

    • 200 гр. шинки;
    • 200 гр. консервованих ананасів;
    • 300 г. пекінської капусти;
    • 100 гр. сиру;
    • 50 гр. масла;
    • 1/4 ч. л. перцю;
    • 1/2 лимона;
    • 1/4 ч. л. солі.

    Пекінська капуста Салат і шинка:

  • Сир в даному випадку не натирають, а ножем нарізають у вигляді маленьких кубиків.
  • Шинку ж просто нарізають тонкими, не дуже довгими смугами.
  • Буквально кілька хвилин обсмажують шинку на сковорідці з додаванням мінімальної кількості олії.
  • Баночку з ананасами відкривають, рідину зливають, а самі ж кільця трохи подрібнюють.
  • Капусту досить крупно шаткують або ж просто рвуть руками на частини.
  • Всі продукти викладають у салатник.
  • На наступному етапі готують соус. З цією метою в мисочці масло змішують з лимонним соком, перцем і сіллю.
  • Отриману в результаті заправку вливають у салатик, і все перемішують, після чого дають хвилин п’ять, максимум десять настоятися і відразу подають, не відкладаючи це дія надовго. Через деякий час смак і зовнішній вигляд буде вже далеко не той, який потрібний.

    • Порада: соус можна готувати не тільки з лимонним соком, але і з яблучним оцтом. Крім того, смак стане більш багатогранним, якщо додати в нього часник. Особливе значення в приготуванні соусу мають спеції. Це можуть бути прованські або італійські трави, чебрець або орегано. Тук вже кожна господиня сама повинна визначитися, які з спецій їй більше до душі припадають.

    Салат з пекінською капустою, з шинкою

    Простий, але неймовірно насичений салатик можна приготувати буквально хвилин за десять. Дуже зручний і смачний варіант корисного страви, який просто ідеально підійде для тих випадків, коли необхідно приготувати щось на швидку руку. Смакові якості цього простого, включає в свій склад самий мінімум продуктів страви приємно здивує навіть найбільш вибагливих шанувальників оригінальної, корисної та смачної їжі.

    Будуть потрібні:

    • 400 гр. пекінської капусти;
    • 150 гр. шинки;
    • 150 гр. сиру;
    • 100 гр. майонезу;
    • 30 гр. зелені;
    • 1/4 ч. л. солі;
    • 1/4 ч. л. перцю.

    Салат з пекінської капусти шинки і сиру:

  • З шинки знімають плівку і потім кладуть на дошку, нарізають маленькій соломкою.
  • Капустяні листочки якісно промивають, після чого збирають їх в купку і тонко шаткують з допомогою ножа. Товщина смуг повинна бути близько сантиметра.
  • Сир просто натирають. Для цього використовують середню або дрібну тертку.
  • Всі подрібнені продукти викладають у салатне блюдо, де вже їх заливають майонезом, солять і приперчивают. Обов’язково все змішують.
  • Зелень промивають, дрібно рубають ножем і присипають їй готовий продукт, який відразу несуть до столу.

    • Салат пекінська капуста, шинка, помідори

    Особливу забарвлення і смакову насиченість страва набуває завдяки найпростішим, але напрочуд соковитим овочів – помідорів. З приємний солодко-кислий смаковий відтінок і насичений червоний колір надають особливу страву, як смакову, так і візуальну забарвлення. Використовувані в процесі приготування яйця роблять в кінцевому підсумку більш ситна та поживна страва.

    Будуть потрібні:

    • 4 яйця;
    • 300 гр. шинки;
    • 1/4 ч. л. солі;
    • 2 помідорчика;
    • 100 гр. масла;
    • 300 гр. пекінської капусти;
    • 200 гр. консервованої кукурудзи;
    • 1/4 ч. л. перцю.

    Пекінська капуста Салат з шинкою:

  • Яйця викладають в каструльку з простий, але трохи присоленной водою, в якій і піддають їх десятихвилинної варінні. Цього часового проміжку їм буде достатньо, щоб вони виявилися звареними круто. Після варіння гарячу воду зливають, а самі ж яйця заливають водою максимально низької температури, в якій вони холонуть. Остиглими лише їх очищають від скорлупок і нарізають ножем або звичайною яйцерезкой на маленькі кубики.
  • Шинку кладуть на дошку і подрібнюють ножем. В результаті повинен вийти досить тонкі смуги.
  • Пекінську капусту обов’язково промивають, зрізають верхню, більш ніжну частину і шаткують як можна тонше. Після цього трохи втоптують руками, щоб вона не була занадто об’ємною і пустила трошки соку, який в цьому салатик абсолютно не буде зайвим.
  • Обов’язково промивають і помідори, після чого нарізають їх кубиками. Якщо ж томати надмірно соковиті, то серединку з кісточками і м’якоттю обрізають, а у страву додається лише щільна їх частину.
  • З кукурудзи обов’язково зливають весь маринад. Для цієї страви знадобляться виключно зернятка.
  • Всі підготовлені компоненти зсипають в одну миску, де вже їх приперчивают і підсолюють, обов’язково перемішують і пару-трійку хвилин дають настоятися.
  • На завершальному етапі, безпосередньо перед самою подачею туди ж вливають і масло, знову всі продукти перемішують. При бажанні прикрашають ще й дрібно січеною зеленню.

    • Пекінська капуста чудово поєднується з найрізноманітнішими продуктами, причому як солодкими, так і гострими, і кислими. Це унікальний, корисний продукт, який дозволяє хазяєчці поекспериментувати. Адже для приготування таких ось кулінарних шедеврів можна використовувати абсолютно все, що є в холодильнику. При цьому кожен із салатів буде володіти ніжним незабутнім смаком, іноді пряним, іноді пікантним, в деяких випадках навіть радісно солодким або з приємною ледь помітною кислинкою. Але кожен раз це буде нове, оригінальне і просте у процесі приготування страву. До того ж ще і неймовірно корисний, насичений. Особливо це стосується тих салатиків, в яких задіяна шинка – продукт улюблені багатьма і не так вже часто використовується.