Чи Любите ви курячі сердечка в сметані? Правильний спосіб приготування, вдале поєднання інгредієнтів — і страва стане одним з улюблених. А у статті ви знайдете цілих 7 класних рецептів, які допоможуть відкрити світ нових смаків.
Дивно, але запіканка з субпродуктом чудово доповнить і романтичну вечерю. А легка підлива відмінно впишеться в раціон годуючих. Дієтичне харчування? Тут ви теж за адресою — калорійність сердечок становить 153,55 ккал/100 г А високий вміст білків в продукті робить всі приготовані з нього страви корисними та поживними.
Присмак гіркоти сердечок далеко не всім припадає до смаку, тому їх прийнято тушкувати з кисломолочним продуктом, томатною пастою та іншими компонентами. Розглянемо рецепти з додаванням сметани. Зміст
Соковиті курячі сердечка, тушковані в сметані на сковороді
Пропоную вам познайомитися з простим приготуванням курячих сердечок з часником. Мінімальний набір інгредієнтів, небагато часу — і ситний, корисний обід вам забезпечений.
Нам знадобиться:
- сердечка — 1 кг;
- 3-4 зубчики часнику;
- пара цибулин;
- 300 г сметани;
- сіль, перець — за смаком.
Кроки приготування:
Подаємо страву з улюбленим гарніром. За бажанням прикрашаємо зеленню.
Як приготувати м’які сердечка в мультиварці Редмонд
Як готувати курячі сердечка в сметані, щоб були м’які і соковиті? Мій улюблений спосіб гасіння цього чудового субпродукту в мультиварці. Особливо нічого робити не потрібно і зберігається вся користь білкового страви.
Візьмемо наступні продукти:
- 400 г сметана;
- сердечка курячі — 500 г;
- пара цибулин;
- сіль, перець.
Опис рецепту:
На замітку! Замість сметани допускається використання вершків — виходить дуже м’яке і смачне блюдо.
Сигнал мультиварки позначить готовність нашої ніжної підливи.
Як загасити в сметанному соусі з сиром – улюблений рецепт до спагетті
Бажаєте в лічені хвилини приготувати повноцінний обід? Тоді записуйте рецепт. Рекомендую загасити таким же способом печінка, шлунки — вийде обалденно!
Нам буде потрібно:
- курячі сердечка — 300 г;
- 200 г сметани;
- плавлений сирок — 1 брикет;
- 3 зубки часнику;
- пара цибулин;
- сіль, перець.
Рада! Поки страва готується, включіть другу конфорку і відваріть спагетті — отримаєте і гарнір, і підливу одночасно.
Кроки:
Рецепт з додаванням грибів опеньків
За цим рецептом ви отримаєте супер м’які сердечка всього за 25 хвилин. Приступимо?
Потрібно:
- курячі сердечка — 1 кг;
- сметана 3 ст. л.;
- опеньки — 200 г;
- цибуля — 3 шт.;
- зелень, спеції — за смаком;
- часник — 3 часточки.
На замітку! Занадто тривала теплова обробка робить сердечка гумовими. Тому намагайтеся сильно не ужаривать блюдо.
Готуємо покроково:
- Звільняємо субпродукт від жилок і ретельно промиваємо.
- Відправляємо В розігріту сковороду цибулю.
- Пасеруємо до рум’яності.
- Потім вводимо грибочки, продовжуємо теплову обробку.
- Коли опеньки злегка ужарятся, додаємо до інгредієнтів сердечка, приправляємо і все ретельно перемішуємо.
- Залишаємо тушкуватися хвилин на 10.
- За цей час рідина трохи випарується.
- Після закінчення часу вводимо подрібнений часник. Помішуємо.
- Вводимо сметану і тушкуємо 5 хвилин.
Виходить ніжна заправка з грибним смаком — гурмани оцінять.
Смачні курячі сердечка в домашній сметані, запечені в духовці
У даному рецепті додаємо сметану — не шкодуємо. Рідка магазинна тут не підійде. Беремо натуральний кисломолочний продукт, щоб ложка стояла. Запіканка виходить обалденной — язик проковтнути.
Компоненти:
- домашня сметана густа — стакан;
- один великий помідор або 2 середніх;
- пара цибулин;
- 1 кг сердечок;
- спеції, зелень за смаком.
На замітку! Стримати сльози під час роботи з цибулею допоможе звичайна жуйка. Жуйте, поки ріжете цибулю — захистіть слизову.
Готуємо покроково:
1. На дно форми для запікання викладаємо товстий шар сметани.
2. Нарізаємо кубиками томати і відправляємо в ємність наступним шаром.
3. Шаткуємо очищені цибульні головки — посипаємо помідори.
4. Зверху маємо промитий курячий субпродукт. Солимо, перчимо.
5. Відправляємо все в духовку на 45 хвилин.
6. Поки запіканка готується, кришимо зелень. Вона знадобиться для прикраси.
7. Страва ідеально підходить на вечерю під келих червоного сухого вина.
Як готувати ніжні тушковані сердечка в сметані з цибулею, картоплею, сиром
Завдяки цим рецептом ви дізнаєтеся, як загасити мягонькие, ніжні і смачні (без гіркоти) сердечка. Одна з переваг такої страви — не потрібно додатково готувати гарнір. Підлива йде відразу з картоплею.
На замітку! Приготуйте таку страву у горщику. Сердечка вийдуть більш соковитими. З’єднайте всі компоненти між собою і розподіліть масу по ємностях. Випікайте не більше 40 хвилин.
Візьмемо наступні продукти:
- одна цибулина;
- картопля — приблизно 8 шт.;
- сіль, зелень, приправа;
- 150 г сиру;
- 400-500 г курячих сердечок;
- рослинна олія — 30 мл;
- 1-2 ст. л. сметани.
Опис приготування:
Рада! Під час запікання картоплі стелили пергамент? Перед тим як вводити соус, зніміть папір для запікання. В іншому випадку вона розмокне і потрапить в блюдо.
Розкладаємо смакоту по тарілках і кличемо гостей на обід.
Рецепт приготування з цибулею, морквою, сметаною покроково: смачно і просто
Із задоволенням хочу поділитися наипростейшим рецептом сердечок з овочами. З стравою не виникне ніяких проблем як у процесі приготування, так і в смакових якостях. Ніжно, м’яко і просто обалденно. Інгредієнти Порцій: – +
- Цибуля репчатый2 шт.
- Рослинна масло4 ст. ложки
- Сердечка куриные1 кг
- Соль1 ч. ложка
- Перец2 щіпки
- Сметана4 ст. ложки
- Морковь1 шт.
На порцію
Калорії: 118 ккал
Білки: 7.9 г
Жири: 8.8 р
Вуглеводи: 1.7 м
Кроки 52 хв. Відео-рецепт https://www.youtube.com/watch?v=pmuLi3T5Ye8
-
Промиваємо курячий продукт, звільняємо від жирових прошарків і нарізаємо навпіл. Відправляємо шматочки в розігріту сковороду з рослинним маслом. Приправляємо і тушкуємо не більше 15 хвилин.
-
Очищаємо цибулини і дрібно рубаємо. Моркву чистимо і натираємо на крупній тертці.
-
Пасеруємо цибулю з морквою в окремій посудині хвилин 10. Відправляємо смажені овочі до сердечком. Додаємо приправи за смаком, додаємо трохи води за потребою і тушкуємо десять хвилин.
-
Вводимо сметану і продовжуємо тушкувати до запікання. Коли соус завирує, залишаємо його на плиті протягом 5-7 хвилин, потім знімаємо з вогню.
Паралельно готуємо улюблений гарнір, який поливаємо нашої смакотою.
Діліться рецептами зі своїми друзями. В коментарях напишіть свій метод приготування.
Автор статті: Дороніна Юлія Василівна