Всім доброго дня, сьогодні ми розглянемо те, як приготувати шоколадний торт з вершковим кремом та полуницею в домашніх умовах. Для того, щоб його виготовити нам знадобляться наступні інгредієнти:
Для приготування пісочного коржа
3 склянки борошна (близько 390 грам);
Близько третини склянки какао;
1.5 склянки цукру;
2 курячих яйця;
Стакан коров’ячого молока середньої жирності;
6 столових ложок рослинного масла;
Півтори чайної ложки соди;
Одна чайна ложка звичайної розпушувача для тіста.
Для крему
2 склянки куплених в магазині вершків;
5 столових ложок цукрової пудри
Декорації
10-15 ягід великої полуниці або цукрова пудра
Покроковий рецепт
Для початку необхідно змішати борошно, какао, соду, цукор і розпушувач. В окремій ємності необхідно збити молоко, яйця та масло. Коли отримаєте одноманітну суміш сухої і рідкої частини, можете поєднувати їх разом.
На дно будь за розміром сковороди кладемо пергамент, і виливаємо тісто у форму. Ставимо в духовку на годину, температура повинна бути приблизно 190-200 градусів.
Коли корж спечеться, витягуємо його і чекаємо, поки він охолоне. Розрізаємо упоперек на три частини, щоб вийшло три коржа. Робимо крем, перемішавши вершки і цукрову пудру. Змащуємо коржі кремом, за бажанням можете додати трохи розтопленого на водяній бані шоколаду. Тепер прикрашаємо торт полуницею, або ж робимо різні візерунки з пудри (як показано на фото).
