Фаршировані яйця під майонезом – знайома всім з дитинства закуска. Її часто можна було зустріти в різноманітних версіях на святковому столі. В домашніх умовах вона готується дуже просто. Можливо, саме із-за своєї простоти і смаку фаршировані яйця полюбилися нам. Рецептів закуски існує безліч.
Хтось любить виділятися і тому придумує самі незвичайні поєднання продуктів. Але над усім цим розмаїттям обов’язково підноситься незмінна класика – фаршировані яйця під майонезом з часником. Вони неодмінно навіють вам спогади з рідного дому. Покроковий рецепт буде представлений нижче, а для простоти і наочності – до кожного пункту прикріплені фото. Приємною готування!
Список інгредієнтів для приготування
З інгредієнтами все зрозуміло, тепер готуємо. Спершу необхідно підготувати все потрібне. Тому відварюємо яйця круто. Пояснюємо детальніше для тих, хто не знає, як приготувати їх. Найкраще опустити яйця в звичайну воду, а вже потім поставити на вогонь. Обов’язково посоліть воду на всякий випадок. Так білок не витече, якщо шкаралупа тріснула. Чекаємо закипання, після чого зменшуємо вогонь і засікаємо на таймері 10 хвилин. В кінці опускаємо яйця в охолоджену воду, з тим щоб вони легко чистилися.
Очистіть яйця і поріжте їх вертикально на однакові частини. З кожної акуратно витягніть жовток і перекладіть в миску. Отримані білки і будуть основою страви. У фарш ж за основу йдуть жовтки з іншими продуктами. У нашому випадку це часник, сир, сметана і зелень. Ви можете брати будь-яку зелень, яка вам до смаку, не тільки цибулю. Цибулю з часником треба подрібнити, сир натерти. Відправляємо все в миску до жовтків, заправляємо сметаною, сіллю і перцем і змішуємо в загальну масу, де всі продукти рівномірно розподілені. Деякі люблять додавати гірчицю, але гостроти часнику цілком повинно вистачити.
З маси формуємо «жовтки» відповідного розміру. У кожну половинку яйця акуратно опускаємо по кульці. Зверху прикрашаємо майонезом за бажанням. Комусь подобається додати краплю, комусь потрібно більше. На цьому закінчується рецепт, але важливою частиною є подача страви. Акуратно розкладіть фаршировані яйця під майонезом на тарілці, а між ними розкладіть колечка болгарського перцю і маринованих огірочків. Також можна присипати зверху свіжою зеленню. Або ж підберіть свій варіант прикраси.
Зараз ви знаєте, як приготувати смачні фаршировані яйця під майонезом. При належній подачі страви вони здивують будь-кого. А ваші знайомі точно запитають рецепт. Не відмовляйте їм, адже ділитися смачним приємно. Готуйте і насолоджуйтеся, приємного апетиту!
