Традиційний гарнір до всіляких м’ясних, рибних і овочевих страв — пюре відвареної картоплі. Неможливо уявити жодне застілля або ж просто обід без цієї страви. Додавши до вже готового страви спеції, шкварки, бекон, можна зробити з гарніру самостійне блюдо.
- Час приготування: 15 mins
- Готування: 45 mins
15 mins
45 mins
1 година
- Порції: 6 порцій
Інгредієнти
6 бульб картоплі
75 грам масла вершкового
1 чайна ложка солі
200 грам молока будь-якого відсотка жирності
Покрокові інструкції
Картоплю очистити, помити і порізати великими брусками.
Скласти його в чашу мультиварки і залити водою так, щоб вона покрила весь всю картоплю, посолити. На режимі «На пару» готувати 30 хвилин. Важливо пам’ятати, що картопля слід заливати тільки холодною водою, а мультиварка буде грітися близько 15 хвилин і тільки з часу нагріву мультиварки слід проводити відлік часу готування.
Молоко закип’ятити. Після готовності картоплі (можна спробувати бульба виделкою або ножем) злити воду і залити картоплю гарячим молоком, додати масло і потовкти товкачем.
Можна довзбивать міксером для отримання однорідного повітряного пюре.
Самим першим прикормом для малюків зазвичай є також картопляне пюре. Користь його полягає в наявності природного крохмалю і клітковини. Саме крохмаль робить страву ситним, що живлять організм енергією довгий час.
Також в картопляному пюре містяться вітаміни А, Е, С, РР, бета-каротин та мінеральні речовини – калій, марганець, цинк, залізо і натрій, що беруть участь у всіх обмінних процесах організму. Харчові волокна, у великій кількості містяться в картоплі, допомагають травленню.
