Млинці люблять і діти, і дорослі. Тісто для них готують по-різному. Наприклад, млинці з начинкою повинні бути тонкими. Тобто тісто для них підійде бездріжджове і зовсім рідкий. Зазвичай смажать млинці на сковороді, але можна це зробити і в мультиварці.
Інгредієнти для тіста
- борошно пшеничне (3 склянки),
- яйця (5 шт.),
- тепле молоко (1 л),
- соняшникова олія (40 мл),
- цукор (7-8 ч. л., млинці в цьому випадку будуть солодкими),
- сіль (1 ч. л.).
Інгредієнти для начинки
- сир (півкіло),
- цукор (6-7 ст. л.)
Кроки
Яйця розбити, додати цукор і сіль.
Налити склянку підігрітого молока і всі інгредієнти перемішати.
Всипати борошно.
Замісити тісто (по консистенції воно повинно бути схоже на густу сметану).
Додати молоко, що залишилося і 30 мл олії.
Перемішати все ще раз.
Чашу мультиварки змастити олією (це потрібно робити кожен раз, наливаючи тісто). Пекти млинці на режимі «Випічка» тільки з одного боку 2-3 хвилин.
Дістати готовий млинець з глибокої чаші мультиварки досить складно. Щоб полегшити процес, його можна скласти в чотири рази і потім розправити вже на тарілці.
Сир ретельно перемішати з цукром.
Начинку накласти на підрум’янену сторону млинця, краї загнути.
Коли тісто закінчиться, чашу мультиварки ще раз змастити олією, викласти млинці (за один раз вміщується 7-8 штук).
Готувати з відкритою кришкою за допомогою програми «Випічка» (15 хвилин з однією і 15 хвилин з іншого боку).
