Перепелині яйця володіють унікальними властивостями і поєднують в собі, незважаючи на розмір, мало не всю таблицю Менделєєва. Розумні, турботливі, люблячі мами вводять в раціон своїх діток саме ці яйця. Одне маленьке перепелине яєчко ніколи не поступиться за кількістю корисних речовин курячому яйцю. Тут головне — не переборщити з кількістю з’їдених яєць за день. Однорічною крихті достатньо одного, дітям дошкільного віку – два в день, школярам – три або чотири яйця.

Перепелині яйця сприяють підвищенню розумових здібностей, зміцнюють нервову систему, підвищують зір, покращують апетит. І головне — потрібно зовсім трошки, але систематично. Перепелині яйця не викликають харчової алергії, їх без страху дають діткам, у яких вже помічали прояви діатезу.

Перепелині яйця можна без страху пити сирими, але дитині все ж педіатри рекомендують зовсім трошки прокип’ятити. Дітям дуже подобаються маленькі яєчка, вони з задоволенням їдять їх. Але якщо все-таки потрібно різноманітність, можна приготувати омлет. А якщо його приготувати на пару, то він буде не тільки таким же корисним, але ще і ніжним, повітряним і смачним.

Інгредієнти

  • перепелині яйця
  • молоко
  • борошно
  • цукор або сіль
  • пісне масло

Кроки

  • Беремо стільки яєць, скільки вашій дитині потрібно за віком, розбиваємо їх в тарілку. Додаємо зовсім небагато молока.
  • Збиваємо дуже ніжно. Не використовуйте блендер або міксер, абсолютно достатньо трохи зусиль виделкою. Додаємо одну чайну ложку борошна, дрібку солі, перемішуємо. Якщо ви хочете побалувати рідних десертом, то замість солі додайте цукор, і ваш омлет буде солодким. Готувати будемо в мультиварці, але можна і в пароварці, і на паровій бані. Набираємо воду в чашу, встановлюємо сіточку для приготування на пару. За силіконовій формі розмазуємо зовсім крапельку олії і наливаємо нашу приготовану суміш. Форму ставимо в каструлю і включаємо режим на пару або вручну на 110 градусів.
  • Через кілька хвилин після закипання води омлет готовий. Залишилося гарно викласти на тарілку.

    • У кожної господині і мами вже однозначно є силіконові форми з улюбленими героями або предметами гри її дитини. Зараз їх такий великий вибір – паровозики, вантажівки, ляльки, зайці, білки, квіточки. Завдяки таким премудростям навіть примхливих діток можна легко нагодувати корисною їжею. Головне – залучити дитину в гру.