Фісташки – плоди дерева життя, так фісташкові дерева називають на Сході. Чим корисні фісташки? Славляться вони не тільки своїм незвичайним смаком, але і безліччю корисних властивостей.
Фісташки мають дуже багатий хімічний склад, що визначає їх цінність для людського організму.
У жменьці фісташок (100 г) міститься: 20 г білка; 50 г жирів; 25 г вуглеводів; вітаміни: А, В (В1, В9, В6), Е, гліцериди, крохмаль; мікроелементи: мідь, фосфор, марганець, магній, калій, залізо, саме тому їх можна віднести до категорії корисних продуктів харчування.
Шкода фісташок
Оскільки калорійність фісташок дуже висока – 660 ккал на 100 грам в день достатньо всього 30-40 грам. Надмірне вживання горіхів може позначитися на збільшенні ваги. Крім того, фісташки є сильним алергеном, тому зловживання ними небезпечно.
Корисні властивості фісташок
Додавання в свій щоденний раціон фісташок допоможе:
• знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань;
• знизити рівень холестерину;
• поліпшити склад крові;
• покращити гостроту зору, завдяки входить до складу лютеїну;
• зміцнити волосся і нігті, завдяки вітаміну Е;
• налагодити роботу кишечника;
• очистити організм від шлаків;
• позитивно вплинути на роботу печінки і нирок.
Високо цінуватися в косметології масло, отримане з горіхів фісташкового дерева. Застосовують його як природний антиоксидант.
