Але варто зауважити — більшість тих, хто пробував чи хоче спробувати цей напій, мало що про нього знають, багато хто називає його кавказької горілкою, ніж трохи помиляються. З чого роблять чачу? Скільки градусів? Як, з чим і з чого пити цей напій? На ці та деякі інші питання читач знайде відповідь в даній статті.
З чого роблять грузинську Чачу
Також рекомендуємо прочитати:Японська горілка
Скільки градусів алкоголю в лікері
Рецепт самогону на винограді
Горілка перцівка
Крім класичної виноградної рецептури, можна також зустріти чачу мандаринову, абрикосову, алычовую і навіть инжирную.
Градуси
Читайте також: Як наполягати самогон на дубовій корі в домашніх умовах
Як правильно пити чачу і чим її закушувати
Чим закушують чачу? Жителі північної частини Грузії, наприклад, воліють після чарочки терпкого напою з’їсти пару ягід винограду або ж якусь іншу смакоту. А жителі східної частини країни віддають перевагу різного роду соліннями. Переваг до закуски, загалом-то, немає, на смак і колір, як говориться.
Коктейлі
Традиційно даний напій п’ється в чистому вигляді без змішування з якими-небудь іншими напоями. Але в деяких регіонах Кавказу грузинський самогон запивають вином. Варто двічі подумати, перш, ніж робити такий «Йорж», так як змішування цих двох алкогольних напоїв призводять до миттєвого сп’яніння і досить-таки сильного похмілля на ранок. Так що далі буде розумним розглянути кілька більш безпечних варіантів змішування чачі. Коктейлі з чачею повільно, але впевнено набирають популярність у народі, що самі запам’ятовуються і смачні з них це: «Тбілісі Фікс» і «Грузинський персик».
Читайте також: До скількох дозволено продавати алкоголь в Росії?
Коктейль «Тбілісі Фікс»
- Цукор (5г);
- Лимонний сік (30мл);
- Вишневий лікер (45мл);
- Чача (5г).
Спосіб приготування:
Для початку необхідно наповнити склянку кубиками льоду, після чого насипати цукор і після цього додати залишилися інгредієнти перемішати. Коктейль готовий.
Коктейль «Грузинський персик»
- Персиковий лікер (20мл);
- Чача (60мл);
- Лимонний сік (10мл).
Спосіб приготування:
Змішати зазначені вище компоненти разом з льодом в шейкері, після чого розлити напій в келих. Коктейль готовий.
Не буде зайвим розглянути і кілька інших, не менш гідних рецептів приготування коктейлів з чачі.
Коктейль «Батумі фіз»
- Чача (30мл);
- Мандариновий сік;
- Лимонний сік;
- Цукровий сироп.
Спосіб приготування:
Перемішати зазначені інгредієнти в шейкері. Отриманий коктейль перелити в стакан з льодом. Після чого додати 100 мл газованої води і акуратно перемішати. Подається цей коктейль з скибочкою лимона і часточкою мандарина.
Читайте також: Самогонний апарат з міді аламбік
Коктейль «Сакартвела»
- Чача (40 мл);
- Лимонна горілка (20мл);
- Червоний вермут (20мл).
Спосіб приготування:
Інгредієнти перемішати в шейкері. Перелити отриманий коктейль в чарку, можна прикрасити цедрою лимона. Коктейль готовий.
Корисні і шкідливі властивості
У помірних дозах грузинський самогон може бути корисний у разі застуди. Але розумніше буде розбавляти його з чаєм, ніж пити в необмежених кількостях. Також даний вид бренді має протинабрякову і протизапальну дію. Помірне вживання даного алкогольного напою підвищує артеріальний тиск, що сприяє підвищенню тонусу серцево-судинної системи. Також чача буде корисна і для травлення, так як він прискорює обмін речовин. Але варто пам’ятати, що межа між отрутою і ліками — в дозі. Тому тільки помірне вживання даного виду алкоголю може дати позитивний ефект.
Що ж про шкоду, то крім всім відомого згубного впливу алкоголю на організм (при надмірному вживанні), грузинський дистилят містить у собі деякі отруйні олії, які неминуче утворюються у випадку кустарного виробництва, і навіть наступна перегонка не в силах вивести їх повністю. Тому відкриваючи пляшку цього міцного напою, потрібно бути розсудливим і пам’ятати про помірність.