Сьогодні ми представляємо вашій увазі розкішну страва з солодкого перцю, ковбаски та інших не менш смачних овочів, а також згинів. Цей рецепт гуляшу в мультиварці сміливо можна віднести до рубрики «дешево» – бо як приготувати його можна витративши мінімум фінансів, а отримати максимум задоволення. Його також можна приготувати і з сосисок, але якщо у вас немає ні того ні іншого, або ви не купуєте і не любите ці м’ясні делікатеси то можна замінити їх сиром тофу – 500 р. Цей сир дуже багатий поживними рослинним білком.
Готувати будемо гуляш в мультиварці Філіпс.
Очистимо солодкий перець, промиємо його під водою з-під крана. Солодкий перець наріжемо середніми за величиною кубиками.
Потім очистимо від шкірки цибулю. Наріжемо і його дрібними шматочками.
Гриби печериці ми чистити не будемо, а лише добряче за допомогою маленької щіточки прочистим їх капелюшки зверху і ніжки. Наріжемо їх навпіл або на чотири частини, в залежності від їх величини.
Розігріємо в сковороді мультиварки оливкова олія. Робимо це за допомогою кнопки «меню» в режимі «смажити». Протягом п’яти – шести хвилин обсмажуємо печериці в чашу мультиварки. Проте часник очистимо, пропустимо його через прес.
Відправимо часник разом з цибулею в ємність мультиварки. Перемішуємо інгредієнти.
До овочів в мультиварці додамо і солодкий перець, нарізаний кубиками. Перейдемо в режим «гасіння» і таким чином тушкуємо ще п’ять хвилин.
Додамо до інгредієнтів щіпку солодкого і не багато гострого перцю. Сюди ж відправимо і томат-пасту, сіль, перець, майоран. Все гарненько перемішаємо.
Увіллємо в ємність мультиварки бульйон і додамо сметану. Доведемо до кипіння в режимі «варити». Потім знову перейдемо в режим «гасіння» і протушкуйте все близько 5 хвилин.
Наріжемо смужками ковбаску. Відправимо в гуляш і протушкуйте ще п’ять хвилин.
Блюдо готове – пора подавати його до столу! Як гарнір чудово підійдуть макарони, варену картоплю або ж просто свіжий білий хліб.
Приємного апетиту!
Рецепт «Гуляш в мультиварці з перцю з ковбасою» підготувала arivederchy