Гілка плодового чагарника з ягідками чорного кольору красиво схилилася над вашим вікном? А ранетки осипаються на землю? Пропоную засукати рукави і швиденько зварити компот з яблук і черноплодки на зиму.
Канадська горобина офарбить напій в приємний вишневий колір, а наливне яблучко переб’є терпкий смак аронії. А скільки вітамінів в компоті. Тільки в одній горобині міститься фолієва, аскорбінова і нікотинова кислота. А також мінеральні речовини: калій, магній, мідь.
Готові зварити вітамінний напій без пастеризації?
Кілька цінних порад перед приготуванням компоту:
Ранетки в компот кладіть цілком або нарізані на четвертинки.
Інгредієнти Порцій: – +
- Чорноплідна горобина і яблука по 1 кг
- Вода1 3-літрова банка
- Лимонка1 щіпка
- Сахар1,5 склянки
На порцію
Калорії: 74 ккал
Білки: 0.08 г
Жири: 0.1 г
Вуглеводи: 18.15 р
Кроки 1 годину. 10 хв. Відео-рецепт https://www.youtube.com/watch?v=Ikp3xJ3qZGg
-
Промиваємо мильною, а потім содовим розчином банки. Стерилізуємо скляні ємності для компоту в духовій шафі – 30-35 хвилин.
-
Чисті ранетки викладаємо на дно. Зверху насипаємо підготовлені ягоди аронії (2/3 частини банки залишаємо незаповненими).
-
Киплячою водою заливаємо вміст на півгодини. Нехай ємності з кришками постоять в теплі хвилин 25-30. Укутайте склотару рушниками.
-
Час минув? Злийте воду в каструлю, додайте пісок і лимонку.
-
Сироп готовий через п’ять хвилин після початку бурління.
-
Залийте солодкою водою ранетки з горобиною, закрутіть тару кришками.
Остудіть заготовки, в перевернутому догори ногами вигляді, в теплому місці.
Напій з ягід і фруктів зберігайте в темному, прохолодному місці. Приємного апетиту!