Компот з яблук і черноплодки на зиму — простий рецепт на 3-літрову банку

Гілка плодового чагарника з ягідками чорного кольору красиво схилилася над вашим вікном? А ранетки осипаються на землю? Пропоную засукати рукави і швиденько зварити компот з яблук і черноплодки на зиму.

Канадська горобина офарбить напій в приємний вишневий колір, а наливне яблучко переб’є терпкий смак аронії. А скільки вітамінів в компоті. Тільки в одній горобині міститься фолієва, аскорбінова і нікотинова кислота. А також мінеральні речовини: калій, магній, мідь.

Готові зварити вітамінний напій без пастеризації?

Кілька цінних порад перед приготуванням компоту:

  • Зберіть (до заморозків) дари природи в окремі кошики.
  • Переберіть черноплодку: відірвіть ягідки від гілочок, викинете пошкоджені, промийте під проточною водою.
  • Це брак яблука з видимими ушкодженнями, а сильно забруднені замочіть на 30 хвилин.
  • Підготуйте тару для консервації: без відколів, тріщин.
  • Перед стерилізацією кришки прокип’ятіть.
  • Ранетки в компот кладіть цілком або нарізані на четвертинки.

    Інгредієнти Порцій: – +

    • Чорноплідна горобина і яблука по 1 кг
    • Вода1 3-літрова банка
    • Лимонка1 щіпка
    • Сахар1,5 склянки

    На порцію

    Калорії: 74 ккал

    Білки: 0.08 г

    Жири: 0.1 г

    Вуглеводи: 18.15 р

    Кроки 1 годину. 10 хв. Відео-рецепт https://www.youtube.com/watch?v=Ikp3xJ3qZGg

    • Компот з яблук і черноплодки на зиму — простий рецепт на 3 літрову банку

      Промиваємо мильною, а потім содовим розчином банки. Стерилізуємо скляні ємності для компоту в духовій шафі – 30-35 хвилин.

    • Компот з яблук і черноплодки на зиму — простий рецепт на 3 літрову банку

      Чисті ранетки викладаємо на дно. Зверху насипаємо підготовлені ягоди аронії (2/3 частини банки залишаємо незаповненими).

    • Компот з яблук і черноплодки на зиму — простий рецепт на 3 літрову банку

      Киплячою водою заливаємо вміст на півгодини. Нехай ємності з кришками постоять в теплі хвилин 25-30. Укутайте склотару рушниками.

    • Компот з яблук і черноплодки на зиму — простий рецепт на 3 літрову банку

      Час минув? Злийте воду в каструлю, додайте пісок і лимонку.

    • Компот з яблук і черноплодки на зиму — простий рецепт на 3 літрову банку

      Сироп готовий через п’ять хвилин після початку бурління.

    • Компот з яблук і черноплодки на зиму — простий рецепт на 3 літрову банку

      Залийте солодкою водою ранетки з горобиною, закрутіть тару кришками.

    Остудіть заготовки, в перевернутому догори ногами вигляді, в теплому місці.

    Напій з ягід і фруктів зберігайте в темному, прохолодному місці. Приємного апетиту!