Кролик тушкований в сметані

Страви з м’яса Режим “Гасіння”

Січень 10, 2015

0.0 0

• Час приготування: 15 mins
• Готування: 1 година

• 15 mins

  1 година

  1 година 15 mins

• Порції: 4-6 порцій

Інгредієнти

1 кролик середнього розміру

1 їдальня ложка борошна

2 столових ложки сметани

1 столова ложка оцту

чорний мелений перець, лавровий лист

сіль за смаком

Покрокові інструкції

Тушку кролика розрізають на шматки, заливають підкисленою оцтом водою і вимочують 24 години.

Потім тушку дістають з води, солять, розрізають на порційні частини, обкачують у борошні, і поміщають в каструлю.

Мультиварку вмикають на режим «Випічка» на 10 хвилин.

Перемішують шматки м’яса, і обсмажують ще 10 хвилин.

Після цього, у каструлю наливають окріп так, щоб він наполовину покривав м’ясо, додають сметану, заправляють спеціями (чорний мелений перець і лавровий лист) та включають режим «Гасіння» на 40 хвилин.

Кролика подають разом з соусом, в якому тушкувалося м’ясо. В якості гарніру до нього відмінно підійдуть рис або картопляне пюре.