Кролик тушкований в сметані
Страви з м’яса Режим “Гасіння”
Січень 10, 2015
0.0 0
- Час приготування: 15 mins
- Готування: 1 година
-
15 mins
1 година
1 година 15 mins
- Порції: 4-6 порцій
Інгредієнти
1 кролик середнього розміру
1 їдальня ложка борошна
2 столових ложки сметани
1 столова ложка оцту
чорний мелений перець, лавровий лист
сіль за смаком
Покрокові інструкції
Тушку кролика розрізають на шматки, заливають підкисленою оцтом водою і вимочують 24 години.
Потім тушку дістають з води, солять, розрізають на порційні частини, обкачують у борошні, і поміщають в каструлю.
Мультиварку вмикають на режим «Випічка» на 10 хвилин.
Перемішують шматки м’яса, і обсмажують ще 10 хвилин.
Після цього, у каструлю наливають окріп так, щоб він наполовину покривав м’ясо, додають сметану, заправляють спеціями (чорний мелений перець і лавровий лист) та включають режим «Гасіння» на 40 хвилин.
Кролика подають разом з соусом, в якому тушкувалося м’ясо. В якості гарніру до нього відмінно підійдуть рис або картопляне пюре.