Не знаєте, чим порадувати ваших гостей? Пропоную вам приготувати по нашому простому рецептом чудове блюдо. Це курка запечена в духовці з ананасами
Зміст
- Які потрібні продукти для приготування курочки
- Як легко запекти курку в духовці з ананасами
- Як правильно сервірувати стіл під цю страву
«Їж ананаси, рябчиків жуй!» — саме цими словами я хочу розпочати свій рецепт неймовірно смачного, але при цьому досить просте в приготуванні страви – курки з ананасами, запеченої в духовці.
Коли я взялася за приготування цієї страви вперше, то у мене ще не було великого досвіду в кулінарії. Я на той момент була студенткою-першокурсницею. А курку з ананасами вирішила приготувати, щоб здивувати свого майбутнього молодої людини. І показати йому, яка я чудова господиня. Отже, готуємо запечене філе курки в духовці.
Які потрібні продукти для приготування курочки
- Куряче філе – 4 шт (вага приблизно 500 грам)
- Ананаси кільцями консервовані – 1 банку
- Сир – 300 гр. (я брала пошехонський)
- Цибуля ріпчаста – 1 головка
- Часник – пара зубчиків
- Соус каррі — 300 гр (в пляшці)
- Листя салату – свіжі в горщику (для прикраси)
На гарнір я готувала картоплю, запечену часточками в духовці.
Для цього потрібні:
- Картопля — 1 кг
- Сіль, перець – за смаком
- Діжонська гірчиця
- Кріп — пару пучків
На той період у мене ще не було проведено інтернет. Уявляєте, колись були такі часи. Тепер таке досить складно уявити. І рецепт я брала з маминої кулінарної книги.
Як легко запекти курку в духовці з ананасами
1 крок — приготувати відбивні з філе
Я взяла куряче філе, промила його
2 крок — маринівка м’яса
Щоб курочка мала більш ніжний
Кожну відбивну я посолила і поперчила з двох сторін, потім залишила їх у глибоку тарілку з соусом каррі. Я велика любителька цього соусу і курку завжди готую з ним. Ви можете замінити каррі майонезом, додавши в нього приправу для курки.
3 крок – підготовка гарніру
Поки м’ясо маринувалося, щоб не втрачати час, я зробила заготовку для гарніру. Почистила картоплю і нарізала його невеликими шматочками.
Змастила форму для запікання олією і поклала в неї картоплю. Потім посолила і поперчила його, полила зверху дижонской гірчицею. Вона негостра і додає в блюдо родзинку. Це знову ж таки, на мій смак. В принципі, можете її не додавати.
4 крок – запікання страви в духовці
Промаринованное філе я помістила в іншу форму для випічки, попередньо змастивши його олією. Зараз, грунтуючись
Зверху на кожен шматочок м’яса поклала кільце ананаса, полила залишками соусу і посипала все щедро тертим сиром.
Форму з картоплею і форму з куркою помістила в попередньо розігріту духовку з температурою 180С, як було зазначено в книзі. На приготування у мене пішло не більше 40 хвилин.
Як правильно сервірувати стіл під цю страву
Курка, запечена з ананасами, зробить звичайна вечеря святковим. Щоб ефектно його подати, застеліть стіл скатертиною, візьміть великі плоскі тарілки, викладіть на них спочатку листя салату, потім покладіть гарнір і куряче філе. Картопляні часточки посипте дрібно нарізаним кропом. Можна подати до столу пару келихів білого напівсолодкого вина.
Ваші гості або ваш чоловік, для якого ви готуєте вечерю, гарантовано будуть у захваті.
Шматочки ананаса надають курячому м’ясу легку солодкість, каррі невелику гостроту, розплавлений сир – неймовірну ніжність. Я просто впевнена, що у вас будуть вимагати добавку і видати ваш секретний рецепт приготування.
Що стосується мене, мій чоловік був підкорений, незважаючи на мої невеликі огріхи.
Якщо ви готуєте страву в перший раз, нічого не бійтеся. У вас все вийде. Насправді готувати — це дуже просто. Головне, підходити до процесу з великим бажанням і ентузіазмом. Приємного вам апетиту. Бажаю вам якомога більше кулінарних шедеврів.