Настоянка медова

Зміст

• Алтайський варіант
• На гречаному меді
• Медовий лікер на травах
• Яблучно-медова настоянка
• Імбирно-медовий варіант
• Часниковий настій
• Перцівка на меду
• Білоруська «Крамбамбуля»
• Омолоджуюча настоянка
• Напій з алое

Ще кілька тисячоліть тому з’явилася можливість виготовляти алкоголь на меду. З тих самих пір змінюється тільки рецептура, але технологія залишається незмінною. Медова настоянка – найпопулярніший напій з цієї серії. Сьогодні є безліч її рецептів.

Алтайський варіант

Одним з найвідоміших є алтайський рецепт з трав. Приготований з нього напій на спирту, має дуже широкий діапазон дії. Їм навіть можливо вилікувати деякі захворювання завдяки наявності цілющих трав у складі.

Такий рецепт легко приготувати вдома. Для цього потрібно спирт або горілка. Саме цей алкоголь здатний зберегти в собі всі лікарські властивості плодів, трав і ягід. Для приготування потрібно:

• літр горілки;
• меду 4 великі ложки;
• ложка коріандру;
• меліса;
• чебрець.

Всі ці трави потрібно дрібно подрібнити, покласти в посуд (бажано, щоб вона була зроблена з темного скла). Окремо спирт змішується з медом. Отриманою рідиною заливаються цілющі рослини. Суміш з трав щільно закривається. Витримується в темному місці рівно 3 місяці. Періодично її доведеться помішувати. Готову настоянку проціджують через марлю. Тепер її можна пити.

На гречаному меді

Ще один відомий рецепт – медовуха гречана. Її інгредієнти:

• 4 л води;
• 15 г пивних дріжджів;
• 300 г гречаного меду;
• 3 шишки хмелю;
• кориця;
• 1 гіркий перчик.

Протягом 15 хвилин в одній каструлі кип’ятиться вода з медом. Потім склад слід охолодити до 30 градусів. Тільки потім у нього додають дріжджі і інші інгредієнти. Настоянку залишають бродити в теплому місці. Рекомендується дати для цього максимальну кількість часу (орієнтовно 1,5-2 тижні).

Після бродіння рідину профільтровують через марлю, розливають по скляній тарі. В такому стані напій витримують вже не менше 1 місяця. Така медовуха гречана буде мати відмінний смак.

Медовий лікер на травах

Багато жінок вважають за краще солодкий алкоголь. Можна приготувати ароматний лікер з трав. Склад його досить простий:

• 250 мл медового продукту (квіткового);
• 250 мл спирту (краще 96%);
• 250 мл води;
• половина великої ложки соди;
• ст. л. звіробою;
• ст. л. меліси;
• ст. л. м’яти;
• ст. л. чебрецю.

В металевий посуд поміщають суміш з трав, меду, води. Ця солодка субстанція повинна варитися 30 хвилин. Потім її охолоджують і проціджують. Готовий сироп змішують з алкоголем, закривають кришкою і залишають у холодильнику на 3 дні. Потім його проціджують і витримують у погребі 2,5 місяці. Готова солодка медовуха з трав виходить темного кольору, міцна, досить густа.

Яблучно-медова настоянка

Можна приготувати яблучну настоянку з медом з наступних інгредієнтів:

• 1,5 кг яблук;
• 1,5 л горілки;
• 50 г меду;
• 200 г цукру;
• 1,5 л води.

Яблучна настоянка готується без особливих зусиль і праці. Спершу горілка настоюється на яблуках протягом 2-3 днів. Тільки потім додаються в настій інші інгредієнти. Готовий алкоголь буде мати золотистий відтінок, медово-яблучний аромат і кислувато-солодкий смак.

Імбирно-медовий варіант

За свої цілющі властивості особливу популярність придбав рецепт настоянки з медом та імбиром. Цей напій набагато приємніше горілки. До того ж він дійсно використовується для лікування простудних захворювань. Щоб приготувати напій потрібно:

• імбир;
• ялівець (ягоди);
• медовий продукт;
• алкогольна основа (можна взяти горілки або спирту);
• червоний перець.

Всі інгредієнти змішуються між собою і залишають у темному місці на 2 тижні. Потім напій проціджують. Нарешті, його можна вживати. Головне – не на голодний шлунок!

Часниковий настій

Для боротьби з такими захворюваннями, як атеросклероз, стане в нагоді чудовий рецепт настоянки меду та часнику. Все змішується з літром води. Склад витримують 50 годин. Настоянка готова приймається щодня як ліки перед їжею.

Перцівка на меду

Всі знають, що таке горілка на меду. Рецепт доступний і в домашніх умовах. Потрібно літр
самогону, в який додають:

• 1-2 перчинок чилі;
• 5 шт. чорного перцю горошком;
• 2-3 суцвіття гвоздики;
• трохи кмину.

2 тижні напій настоюється. Через цей час в склад додається ложка меду. І тільки через місяць гірка перцівка буде готова до застосування.

Білоруська «Крамбамбуля»

У Білорусії теж є рецепт схожих медових алкогольних напоїв. Приготувати його нескладно:

Залишається тільки процідити алкоголь і подавати на стіл.

Омолоджуюча настоянка

Продовжити молодість можна і за допомогою настоянки на меду. Щоб втілити в реальність рецепт, потрібно літр горілки, трохи меду, свіжий сік буряка, моркви і чорної редьки. Все перемішується і закривається кришкою в скляній ємності. Тільки через місяць готовий настій можна вживати.

Регулярний прийом кошти дійсно творить дива. Шкіра підтягується, стає більш молодий і пружною. А всього лише потрібно пити по ложці настоянки перед їжею.

Напій з алое

Чудовим протизапальну ліками є алкогольний настій на алое. Горілка, мед і сік алое – це всі інгредієнти, які знадобляться для її приготування. Все змішується, а потім настоюється протягом 2-3 тижнів.

Сьогодні на полицях магазинів можна знайти не тільки бальзами і лікери, але і всілякі настоянки. В тому числі на продукти бджільництва. Однак люди все ж воліють домашні рецепти. Адже їхній головний інгредієнт – власне увагу, теплота і любов. Результат – самий ароматний, корисний і смачний алкоголь.