Шукаєте простий і швидкий рецепт горохової каші в мультиварці? Спробуйте наш покроковий посібник з докладними фотографіями і відео. Приємного апетиту!

Зміст

      • Кухонна техніка
  • Вам знадобляться
  • Послідовність приготування
      • Підготовка
      • Приготування
  • Уважно дивимося відео

Ситну і апетитно виглядає горохову кашу можна назвати по-справжньому універсальним, придатним на всі випадки життя стравою – вона не тільки дуже смачна, надзвичайно корисна і ароматна, але і економна, так як при її приготуванні не потрібно використовувати дорогі або рідкі інгредієнти. Моя бабуся мала звичай готувати горохову кашу в мультиварці з яловичим м’ясом або тушкованим м’ясом, куркою або копченостями – легкий вибір для будь-якого часу року і гаманця.

Зазвичай каші вистачало тільки на один обід, а до вечора доводилося готувати нову порцію каші. Сьогодні я, як продовжувачка бабусиних традицій, готую горохову кашу з її унікальним рецептом на радість власним чоловікові та дітям. Поділитися цим рецептом з широкою громадськістю попросила мене подруга, так що сьогодні ми з вами готуємо ексклюзивне, ніде раніше не описане блюдо.

Чи знаєте ви? Звичайно я, як і багато сучасні кулінари, намагаюся з’ясувати задовго до початку приготування нового страви корисність того чи іншого продукту для дитячого організму. Каша з гороху давно відома, як надійний джерело вітамінів і мінералів, необхідних для правильної роботи організму.

Це робить навіть найпростішу горохову кашу в мультиварці або скороварці цінним продуктом з дуже низькою калорійністю, яким можна і потрібно пригощати навіть дуже маленьких дітей. Горохова каша може бути шкідлива тільки в одному випадку – якщо ви страждаєте від алергії на його компоненти.
Час приготування: 35-40 хвилин.
Кількість персон: 9-10.
Калорійність на 100 г: 110-180 ккал.Кухонна техніка

Як зварити горохову кашу в мультиварці? Почнемо з підготовки необхідних у цьому легкій справі приладів і посуду.

  • Візьміть чашу мультиварки об’ємом від 3 л,
  • 2-3 відрізу марлі довжиною від 30 см,
  • каструлю об’ємом від 3 л,
  • кілька глибоких мисок об’ємом від 500 до 900 мл,
  • чайні ложки столові ложки,
  • обробну дошку,
  • кухонні прихватки,
  • мірний посуд або ваги кухонні,
  • кілька рушників лляних або бавовняних,
  • друшляк і найгостріший на кухні ножа.

Крім перерахованого вище, вам обов’язково знадобиться блендер або кухонний комбайн з подрібнювачем, щоб прискорити час приготування каші і полегшити вам роботу по підготовці компонентів.

Вам знадобляться

  • 500-550 г гороху;
  • 50 г вершкового масла;
  • 250-300 г відвареного м’яса, копченостей або тушонки;
  • 700-950 мл очищеної води;
  • 6 г кухонної солі;
  • 5 г меленого кмину.
  • 25 мл соняшникової олії.

Чи знаєте ви? Я дуже рекомендую додавати в стандартну рецептуру каші різні цікаві компоненти, які позитивно вплинуть на аромат і смак готового блюда, навіть якщо їсти його зовсім холодним.

Наприклад, моя бабуся частенько всыпала у готову кашу пропарені кислі сухофрукти, трохи запашного імбиру, розмарин, базилік або розм’яклий болгарський перець.

Крім того, для правильної реалізації рецепта вибирайте по можливості цілісний горох вищого сорту, який має яскравий золотистий колір. Використання зеленого гороху може згубно позначитися на смак готової каші.

Послідовність приготування

Підготовка

  • Горох висипаємо на друшляк і ретельно промиваємо під проточною водою кілька разів.
  • Відварне м’ясо або копченості чистимо від плівок і великих жив. Тушонку перебираємо, звільняємо від жирового прошарку і сала.
  • Після цього нарізаємо м’ясо і копченості на досить великі шматочки, користуючись ножем або сікачем.
  • Нарізані компоненти покласти в чашу блендера або кухонний комбайн.На максимально високій швидкості подрібнюємо м’ясо і копченості, щоб отримати дуже маленькі шматочки. Тушонку не піддаємо подібної процедури.

    • У новачків можуть виникнути питання про те, як правильно готувати горохову кашу в мультиварці на першому етапі. Справа в тому, що до готовності варити її не треба, найголовніше на даній стадії – нагріти воду з горохом до появи бульбашок, не намагаючись перемішувати. Така термічна обробка гороху допоможе вашій майбутній каші краще запектися в мультиварці і не прилипнути до чаші.Приготування

  • Чашу мультиварки промиваємо, потім насухо витираємо рушниками, заливаємо олією.
  • Після цього висипаємо в неї горох, заливаємо його залишилася водою. Якщо вам здалося, що води дуже мало, додайте ще трохи рідини.
  • Потім включаємо програму «Гасіння» і варимо кашу близько півгодини, не відкриваючи в процесі кришку пристрою.
  • Наступним етапом всипаємо в кашу кмин і інші можливі приправи. Налаштовуємо програму «Випічка», додаємо підготовлене м’ясо, копченості або тушонку, горохову кашу варимо ще десять хвилин.
  • Потім додаємо сіль і шматочок вершкового масла, закриваємо кришкою і залишаємо виріб в режимі «Підігрів».
  • Ще через п’ять або десять хвилин ваша каша повністю готова до подачі та вживання.

    • Постарайтеся не відкривати кришку мультиварки під час основної фази приготування горохової каші, оскільки дуже важливо, щоб горошини повністю зварилися, а свіже і холодне повітря лише відтягне цей момент.

    Зроблено! Тепер ви знаєте, як готувати чудову, дуже смачну горохову кашу з різними добавками, і зможете радувати цим дивно корисним стравою своїх домашніх і гостей в будь-який момент.

    Щоб правильно подати це виріб, не обов’язково ставити на стіл чашу мультиварки або об’ємне страва – просто розкладіть кашу з невеликим тарілочках і не забудьте прикрасити її свіжою зеленню, ягодами (наприклад, журавлиною) і покласти зверху ще шматочок вершкового масла. Їжте горохову кашу без хліба, запиваючи її журавлинним морсом, фруктовим компотом або чаєм.

    Уважно дивимося відео

    Подивіться, як перетворити звичайну горохову кашу в справжній кулінарний шедевр. Всі секрети виготовлення цього корисного і ароматного страви в одному відео.

    Наостанок було б неправильно не згадати про інших відмінних рецепти виготовлення смачних каш і супів на основі гороху та інших корисних компонентів. Приміром, якщо ви не збираєтеся постити або просто не в захваті від виробів без добавок, дуже рекомендую вам Рецепт горохового супу з м’ясом – чудове, делікатне й ніжне блюдо для всієї родини.

    До того ж, раджу власникам сучасної чудо-техніки зварити Кукурудзяна каша в мультиварці, оскільки такий варіант цього чудового блюда готується набагато швидше, ніж в духовці. Крім того, не пропустіть дивовижну Кукурудзяна каша на воді і просто приголомшливий Гороховий суп класичний рецепт з фото.

    В самому кінці не можу не порекомендувати оригінальний варіант чудового Гороховий суп з куркою, який є одним з моїх обожнюваних. Всі рекомендовані мною рецепти перевірені і стовідсотково надійними, оскільки я сама готую за ним дуже і дуже часто.
    Вдалих всім експериментів на кухні! Дуже чекаю ваших коментарів, відгуків та звітів про приготуванні каші по представленому рецептом, а також нових ідей щодо поліпшення смаку і аромату страви. Приємного всім апетиту!