Способи приготування смачної сирної запіканки без яєць в духовці, мультиварці і мікрохвильовій печі. Покроковий рецепт з детальними фото та видеоинструкциями

Зміст

  • Сирна запіканка без яєць
      • Етапи приготування:
    • Відеорецепт
  • Сирна запіканка без яєць в мультиварці
      • Етапи приготування:
  • Запіканка з сиру без яєць з прянощами
      • Етапи приготування:
  • Дієтична сирна запіканка без яєць в мікрохвильовці
      • Етапи приготування:
  • Добрі поради

Я довго шукала рецепт простий і смачної сирної запіканки. Зовсім недавно подруга поділилася недорогим і швидким у приготуванні варіантом.

Сирна запіканка без яєць

Активну час приготування: 10 хвилин.
Кількість порцій: 8. Готувати нашу запіканку ми будемо в духовці. Ще нам знадобиться занурювальний блендер, щоб добре перемішати всі компоненти.
Список інгредієнтів:

  • натуральний йогурт – 1 склянка;
  • сир – 900 г;
  • згущене молоко – 4 столові ложки;
  • агар-агар – 2 столові ложки;
  • вершкове масло, щоб змащувати форму;
  • цедра двох апельсинів.

Як вибрати інгредієнти

  • Щоб запіканка не вийшла занадто сухий, потрібно взяти сир жирністю не менше 5%.
  • Желатин замість агар-агару в даному рецепті краще не використовувати.

Етапи приготування:

  • Апельсини ретельно миємо й натираємо на тертці цедру.
  • Сир викладаємо в миску і змішати з йогуртом.
  • Додаємо цедру апельсинів і згущене молоко. Добре перемішуємо.

  • Додаємо агар-агар і збиваємо все блендером.
  • Дно і стінки форми для запікання змащуємо маслом.
  • Викладаємо нашу запіканку у форму.
  • Випікаємо в духовці 20 хвилин при 180 градусах.

    • Готову запіканку можна прикрасити фруктами. Подавати зі сметаною, згущеним молоком або варенням.

    Відеорецепт

    Якщо хочете перетворити свою запіканку в оригінальний сирний торт, переходьте за посиланням і дивіться відео.
    Я поділилася рецептом сирної запіканки без яєць в духовці, але в мультиварці запіканка виходить не гірше.

    Сирна запіканка без яєць в мультиварці


    Активну час приготування: 15 хвилин.
    Кількість порцій: 5. Для приготування запіканки нам знадобляться занурювальний блендер і мультиварка.
    Список інгредієнтів:

    • кефір – 300 мл;
    • сметана – 15 мл;
    • сир – 450 грам;
    • манна крупа – 1 склянка;
    • ванільний цукор – 1 чайна ложка;
    • цукор – 2 столові ложки;
    • сода – 1 чайна ложка.

    Етапи приготування:

  • Сир змішуємо зі сметаною до однорідної маси.
  • Додаємо кефір і добре перемішуємо.
  • Висипаємо звичайний і ванільний цукор.
  • Постійно помішуючи, порціями висипаємо манку.
  • В кінці додаємо соду.
  • Отриману масу ретельно збиваємо заглибним блендером.
  • Даємо настоятися 30 хвилин.
  • Стінки і дно чаші мультиварки промазуємо вершковим маслом, викладаємо нашу запіканку.
  • Вибираємо на мультиварці програму «Випічка» і час 1 год.
  • Коли запіканка буде готова, залишаємо її в мультиварці на 20 хвилин.

    • Хочу розповісти вам ще один дуже незвичайний рецепт запіканки. Готується він легко, а смак просто дивовижний.

    Запіканка з сиру без яєць з прянощами


    Активну час приготування: 15 хвилин.
    Кількість порцій: 5. Для приготування страви нам знадобиться мультиварка.
    Інгредієнти:

    • манка – 6 столових ложок;
    • сир – 450 грам;
    • цукор – 3 столові ложки;
    • масло вершкове – 1 столова ложка;
    • кориця — ? чайної ложки;
    • куркума – ? чайної ложки;
    • курага – 50 грам;
    • сода – ? чайної ложки;
    • вода – 1 склянка;
    • сметана – 3 столові ложки.

    Етапи приготування:

  • Курагу промиваємо і заливаємо склянкою гарячої води на 5-10 хвилин.
  • У миску додаємо манку, додаємо сир і ретельно розтираємо виделкою.
  • Додаємо цукор і соду, перемішуємо.
  • Курагу ріжемо на дрібні шматочки і додаємо до тіста.
  • Висипаємо корицю і куркуму, все ретельно перемішуємо.
  • Чашу для мультиварки змащуємо маслом і викладаємо нашу запіканку.
  • Зверху змащуємо сметаною, посипаємо цукром і корицею.
  • Включаємо на мультиварці програму «Випічка» і час – 40 хвилин.

    • Дієтична сирна запіканка без яєць в мікрохвильовці


    Активну час приготування: 15 хвилин.
    Кількість порцій: 6. Для приготування нам знадобляться мікрохвильовка і занурювальний блендер.
    Інгредієнти:

    • сир – 500 грам;
    • манна крупа – 50 грам:
    • кукурудзяний крохмаль – 50 грам;
    • яблука – 2 штуки;
    • стевія – за смаком.

    Етапи приготування:

  • У миску викладаємо сир, додаємо крохмаль і перемішуємо.
  • В отриману суміш додаємо манку і стевію. Збиваємо блендером до однорідної маси. Залишаємо на 20 хвилин.
  • Яблука очищаємо від шкірки і натираємо на тертці.
  • У форму викладаємо терті яблука, потім сирну суміш.
  • Відправляємо в мікрохвильову піч на 5-7 хвилин (потужність 800 Вт).

    • Добрі поради

    • Щоб сирна запіканка вийшла ніжніше, її потрібно ставити в духовку, прогріту до 180-200 градусів.
    • Сир можна замінити солодкої сирною масою.
    • Якщо готуєте запіканку в мікрохвильовці, то після основного часу приготування залиште страву в мікрохвильовій печі ще на 5-7 хвилин.
    • Запіканку в мікрохвильовій печі можна готувати в металевому посуді.

    Якщо ви стежите за фігурою, то вам відмінно підійде ще один рецепт дієтичної запіканки — Сирна запіканка без борошна і манки —. Щоб зробити запіканку з сиру ще смачніше і наситити її вітамінами, можна додати різні фрукти — Сирна запіканка з бананом —, — Сирна запіканка з яблуками —. Коли немає духовки або мультиварки, відмінно допоможе такий рецепт запіканки з сиру — Сирна запіканка на сковороді —.
    Друзі, діліться своїми враженнями від приготування сирної запіканки за різними рецептами.