Рецепт для мультиварки Panasonic 18 (панасонік 18)
Інгредієнти для страви “Рагу з баклажанів в мультиварці”:
- – баклажани – 3 штучки;
- – моркву – парочка;
- – помідори – парочка середнього розміру;
- – цибуля – одна головка середньої величини;
- – часник – кілька часточок;
- – зелень кропу і петрушки – за смаком (можна використовувати інші трави з не дуже різким запахом);
- – масло рослинне – одна або дві столові ложки;
- – сіль і перець – на свій розсуд.
Як приготувати рагу з баклажанів в мультиварці:
Традиційно приготування починається з необхідності дрібненько порізати цибулю і часник
і помістити їх в ємність мульти, куди вже було додано рослинне масло. Легке обсмажування проводиться на режимі Випічка (мінімальних для цього режиму 20 хвилин буде достатньо). В цей час необхідно очистити і порізати на тонкі скибочки морква
Коли цибуля тільки почав підрум’янюватися
вона до нього в компанію.
Поки овочі тушатся на досить низьких для цього процесу температурах, помідори слід залити окропом,
баклажани почистити і нарізати на кубики,
дрібно порубати зелень.
Тепер до морквині
можна додати баклажани,
а мультиварку перевести на Гасіння з часом роботи рівним одній годині. Помідори очищаються від шкірки і ріжуться на довільні шматочки, після чого додаються до інших овочів.
Трохи солі і улюблених приправ, а решту можна довірити розумною каструльці. Хвилин за п’ять до закінчення роботи програми в рагу з баклажанів додається зелень і перемішується з іншими складовими страви.
Звучить сигнал, а значить, процес завершено, і можна запрошувати всіх за стіл.
Приємного апетиту
Рецепт «Рагу з баклажанів в мультиварці» підготувала Ірина Сазонова