Салат квасоля з сухариками рецепт з ковбасою чудово підходить до будь-якого набору продуктів, а часу і зусиль займає зовсім небагато. З додаванням кириешек рецепти салату з квасолею виходять ще і хрусткими, що дуже подобається і дітям, і чоловічій половині. Різні і цікаві варіанти ми пропонуємо вам випробувати разом з сім’єю, і запевняємо, що кожен знайде для себе найсмачніший!
Салат з квасолею та ковбасою, і сухариками
Цей рецепт з квасолі на швидку руку виручить в будь-якій ситуації, його можна навіть на пікнік з собою брати, щоб ситно і легко перекусити. Свіжість салату додає огірок, ну а різні варіації плавлених сирків на будь-який смак зможуть надавати закуски кожен раз нові відтінки.
На салат квасоля, сухарики, ковбаса треба:
- 160 грам вареної ковбаси;
- 90 грам квасолі;
- 80 грам зеленого гороху (можна взяти консервований);
- 1 середній свіжий огірок;
- 60 мл майонезу;
- Червона цибулина;
- Спеції;
- 2 яйця;
- 2 скибочки батона;
- 100 грам плавлених сирків.
Салат з квасолі і сухариків і ковбаси:
Спочатку потрібно замочити квасолю на 7 годин або ніч, потім зварити її. Потім воду злити.
Якщо горох використовується консервований, а не свіжий, то з баночки потрібно прибрати рідина.
Огірок помити і повірити на гіркоту. Якщо вона відчувається, то шкірку зрізати. Порізати на брусочки.
Ковбасу звільнити від плівки і порізати на брусочки.
Яйця зварити до твердого жовтка, охолодити у воді і зняти шкаралупу. Це робиться легше, якщо яйця ще мокрі. Далі порізати їх.
Сирок поставити в морозилку на 12-15 хвилин. Далі його натерти. Якщо його попередньо не заморозити, то складніше буде натерти.
Цибулину почистити, нарізати півкільцями.
Хліб порізати на брусочки і підсушити в духовій шафі.
Продукти все змішати і додати майонез.
Порада: для більш цікавого смаку салату з квасолею, ковбасою і сухариками рекомендуємо приготувати майонез самостійно. Вам потрібно яйце, гірчицю, сік лимона або оцет, соняшникова олія і цукор з сіллю. Масло, гірчицю і оцет можна пробувати в різних видах, що може поліпшити смакові якості соусу. Для додання кольору можна брати тільки жовток, куркуму або паприку, додати інші спеції і зелень.
Салат з квасолі ковбаси і сухариків
Ще один варіант з доповненням з сиру, але на цей раз зовсім інший. Різні види томатів надають цікаву форму салату з квасолі і ковбаси, а якщо їх взяти ще і різнокольоровими, вийде просто неймовірно красиво!
На салат квасоля, ковбаса, сухарики треба:
- 60 грам білої квасолі;
- 1 середній звичайний помідор;
- 4 помідори черрі;
- 100 грам вареної ковбаси;
- 1 скибочка житнього хліба;
- Майонез;
- 1 зубок часнику.
Салат з квасолею сухариками і ковбасою:
Ковбаску потрібно порізати кубиками.
У сковороді обсмажити порізаний на брусочки хліб, масло додати зубчик часнику. Після приготування витягнути на серветку.
Помідори вимити і видалити плодоніжки. Нарізати на кубики.
Замочену на 7 годин квасолю потрібно зварити, поки вона не буде повністю готова. До кінця варіння можна додати сіль, а далі воду злити.
Всі продукти змішати з майонезом і відразу подавати.
Порада: замість вареної ковбаси можна взяти копчену, порізати на брусочки і злегка обсмажити в сковороді.
Салат з квасолі з сухариками і ковбасою
Цей рецепт салату з квасолею і крабовими можна подавати у двох видах: змішаний або листковий. Який би варіант ви не вибрали, вийде в будь-якому випадку дуже цікаво. Сухарики завжди додавати зверху, щоб вони не розмокли.
На салат з квасолею і сухарями, ковбасою потрібно:
- 240 грам крабових паличок;
- 190 грам квасолі;
- 4 яйця;
- Зелень;
- 2 зубчики часнику;
- Сметана;
- 210 грам копченої ковбаси;
- Гірчиця зерниста;
- 3 середніх свіжих огірка;
- 3 скибочки хліба;
- Жменя волоських горіхів (очищених);
- 1 голівка білої цибулі.
Салат з квасолею та сухариками з ковбасою:
Квасолю замочити на 7 годин або на ніч. Далі зварити до повної готовності, воду злити.
Хліб порізати на шматочки і підсмажити на соняшниковій олії, можна додати пряні трави. Готувати до появи скоринки.
Гірчицю, сметану змішати. З часнику зняти лушпиння і пропустити через давильні, додати в соус і знову змішати.
Яйця зварити до твердого жовтка, охолодити у воді і зняти шкаралупу. Потім порізати на кубики.
Огірки вимити і перевірити на гіркоту. Якщо вона відчувається, зрізати шкірку. Порізати на кубики.
Зелень сполоснути у воді і нашаткувати.
Горіхи підсушити в мікрохвильовій печі або на сухій сковороді. Подрібнити ножем.
Крабові палички звільнити від упаковки і порізати невеликими кубиками.
З лука зняти лушпиння і порізати його кубиками як можна дрібніше.
З ковбаси зняти плівку і порізати.
Всі продукти добре змішати разом зі сметанною заправкою. Сухарі посипати зверху прямо перед подачею страви. Якщо хочеться листковий варіант, то викладати в такій послідовності: ковбаса, цибуля, огірки, квасоля, крабові палички, яйця, сухарі і зелень. Кожен шар змастити соусом, крім останніх сухарів і зелені.
Салат з квасолею і ковбасою і сухарями
Салат, багатий на прості речовини. Його можна приготувати і влітку в якості другої страви, коли з-за спекотної погоди мало хто хоче їсти щось дуже грунтовне. Своєю ніжною текстурою гриби надають салату ніжну консистенцію.
На салат з квасолі сухариків і ковбаси потрібно:
- 280 грам копченої ковбаси;
- 100 грам кукурудзи;
- 1 середній огірок;
- 3 скибочки хліба;
- Спеції;
- 1 головка цибулі;
- 150 грам квасолі;
- Майонез.
Салат з квасолі та ковбаси і сухариків:
Ковбасу звільнити від плівки і порізати кубиками.
Квасолю, що була замочена на ніч, потрібно зварити до повної готовності. Червона квасоля готується довше білої, але вона краще зберігає свою тверду оболонку. Можна додати трохи солі, потім воду злити.
Хліб порізати на брусочки і підсушити на сковороді без масла.
Цибуля звільнити від лушпиння і порізати невеликими кубиками.
Огірок порізати на шматочки.
Кукурудзу перекласти на сито і злити воду.
Всі продукти змішати в мисці, заправити майонезом і посипати сухарями.
Салат з квасолею та сухариками, і ковбасою
Салат з квасолею та сухариками ковбасою — дуже яскраве блюдо завдяки різним поєднується продуктів. Яскравий він і зовні, і за смаковими якостями. Пікантності додає саме корейська морква, так що навіть інші спеції тут не потрібні.
На салат на швидку руку з квасолею треба:
- 160 грам копченої ковбаси;
- 90 грам квасолі;
- 120 грам моркви по-корейськи;
- 2 скибочки житнього хліба;
- 1 маринований огірок;
- 100 грам твердого сиру;
- 1 невеликий болгарський перець;
- Зелена цибуля;
- 2 яйця;
- Майонез.
Як приготувати салат з квасолею:
Першим ділом потрібно зварити квасолю, що була раніше замочена на ніч у воді. Перед закінченням приготування за смаком додається сіль, потім вода зливається.
Хліб порізати на шматочки і обсмажити на соняшниковій олії до утворення скоринки.
Морква по-корейськи при необхідності можна розрізати на більш зручні частини, щоб не була занадто довгою.
Зелена цибуля сполоснути у воді і нашаткувати.
Яйця зварити до твердого жовтка, охолодити у воді і очистити шкаралупу, далі порізати соломкою.
Ковбасу звільнити від плівки і теж порізати соломкою.
Сир порізати дрібним кубиком.
Перець вимити і видалити плодоніжку, видалити насіння і білі стінки. Далі порізати кубиками.
Маринований огірок порізати соломкою. Якщо шкірка дуже тверда, її можна не використовувати.
Всі продукти змішати разом з майонезом, а зверху перед подачею страви посипати сухарики.
Порада: якщо не хочеться купувати корейську моркву, її можна зробити вдома за допомогою спецій та оцту. Маринуватися має цілу ніч. Замість спеціальної терки для корейської моркви можна взяти звичайну з великими отворами.
Велика різноманітність салатів з квасолею, ковбасою і сухариками пропонує рецепти на будь-який смак. Додаючи до них різну зелень і спеції, можна удосконалити варіанти і доповнити новими відтінками. Приємного апетиту!