Куряче м’ясо, особливо грудку, можна віднести до дієтичних продуктів, володіє великою кількістю поживних властивостей. Салат з пекінською капустою і копченою грудкою – рішення далеко не самий оригінальний, але одне з найбільш вдалих як в плані смакових якостей, так і з точки зору корисності готового продукту. Природньо, що залишити настільки дорогоцінні рецепти, як приготувати салат з пекінської капусти і копченої грудинки, без уваги просто неможливо.

Салат з пекінської капусти і курячого філе

Салатик з пекінської капустою з сиром і ніжним м’ясом може похвалитися відмінними смаковими якостями. В цьому блюді абсолютно все гармонує. Смак насичений і ніжний. Аромат ненав’язливий, але притягує. Візуальне оформлення не помітне, але при цьому досить вишукане.

На салат з пекінською капустою і грудкою будуть потрібні:

  • 300 гр. китайської капусти;
  • 300 гр. грудки курки;
  • 150 гр. сиру;
  • 180 гр. майонезу;
  • 5 перепелиних яєчок;
  • 2 яблучка;
  • 50 гр. зелені;
  • 1/ ч. л. солі.

Салат з пекінською капустою і курячим філе:

  • Куряче м’ясо промивають, після чого його занурюють у вже киплячу і трохи підсолену воду, в якій і проварюють. Після варіння його студят, не дістаючи з бульйону, і нарізають тоненькими смужками.
  • Сир натирають на середньої або дрібної тертці.
  • Яйця піддають десятихвилинної варінні в каструльці з звичайної, але трохи підсоленою водою. Цього часового проміжку буде достатньо, щоб вони виявилися звареними круто. Після варіння гарячу воду зливають, а самі яйця заливають водою максимально низької температури, в якій їх і студят. Охолоджені яйця очищають і розрізають на чотири частини.
  • Вилок капусти промивають і тонко шаткують смугами з використанням ножика.
  • Яблучка промивають і чистять, розрізають і вирізують серединку, потім подрібнюють їх маленькими квадратиками.
  • Всі продукти викладають у салатне блюдо, додають до них майонез і перемішують.
  • Зелень промивають і дрібно рубають, потім, прикрашають готову страву.

    • Важливо! Яблучка через деякий час можуть потемніти. Щоб цього не сталося, фахівці рекомендують збризнути їх лимонним соком.

    Салат з пекінською капустою і курячою грудкою

    Особливість такої простої рецептури полягає в додаванні помідорів в основний склад. З їх допомогою досягається насиченість смаку і повноцінна соковитість готового салату з пекинкой і сухариками. А ці якості дуже цінуються не тільки у повсякденних кулінарних шедеврах, але навіть у вишуканих ресторанних творіннях.

    На салат з пекінської капустою потрібно:

    • 300 гр. китайської капусти;
    • 300 гр. курки;
    • 100 гр. сиру;
    • 150 гр. сухарів;
    • 2 помідорчика;
    • 2 зубчики часничку;
    • 180 гр. майонезу;
    • 30 гр. зелені;
    • 1/2 лимона;
    • 1/4 ч. л. солі;
    • 1/4 ч. л. перцю.

    Салат з курячої грудки і пекінської капусти:

  • Куряче Мяско промивають і потім проварюють. Занурюють його вже у вируючу воду. Таким чином воно буде соковитіше. З цією ж метою залишають його в бульйоні при охолодженні. Остигле м’ясо розбирають руками на окремі волокна.
  • Капустяний качан промивають і шаткують ножем смужками, товщина яких повинна бути близько сантиметра.
  • Нарізають попередньо промиті помідори.
  • Сир подрібнюють на тертці, бажано, середній.
  • Всі підготовлені вже компоненти викладають у салатник, додають сіль, перець і перемішують.
  • Часник чистять і подрібнюють в часничниці, змішують з майонезом, туди ж додають вичавлений з лимона сік і дрібно січену зелень.
  • Приготований соус подається в окремій від самого салату посуді.

    • Порада: якщо томати попалися дуже соковиті, то в салат додавати рекомендується виключно тверду їх частина, а саму м’якоть з кісточками просто зрізати ножем. Її потім можна буде використовувати для приготування будь-якого соусу.

    Салат з китайської капусти і курячої грудки

    Кукурудза чудово поєднується і з курячим м’ясом, і з соковитою, ніжною капустою. Салат з яєчками і пекінською капустою виходить не тільки сонячним та яскравим, але і дивовижно смачним. Хоча і продуктів для нього багато не потрібно, і ціна на них прийнятна. Радувати себе і рідних можна досить часто, адже і дешево виходить і дуже легко.

    Будуть потрібні:

    • 300 гр. капусти;
    • 350 гр. курки;
    • 400 гр. кукурудзи в консервованому вигляді;
    • 120 гр. майонезу;
    • 2 яйця;
    • 1/4 ч. л. солі;
    • 1/4 ч. л. перцю.

    Салат з пекінської капусти з курячим філе:

  • Капустяні листочки промивають, просушують і потім збирають в купку, кладуть на дошку і тонко шаткують.
  • Куряче філе проварюють у воді з додаванням спецій і солі, потім студят і дрібно ріжуть.
  • Яйця викладають в каструльку з водою і протягом десяти хвилин проварюють, після чого студят і чистять, нарізують невеликими квадратиками.
  • Баночку з кукурудзою відкривають і забирають всю рідину. Простіше і швидше це зробити шляхом відкидання зерняток на друшляк. Потім, тільки, треба буде трохи почекати, поки рідина стече сама по собі.
  • Підготовлені компоненти викладають у салатник, додають сіль і чорний перець, обов’язково заправляють майонезом, і все перемішують.

    • Порада: куряче м’ясо необхідно відварювати за певними правилами. Якщо їх не дотримуватися, то воно вийде жорстким і сухим. Занурювати грудку рекомендується у вже киплячу воду. Студить ж слід не на тарілці, як це прийнято, а в бульйоні. Щоб смак був більш насиченим, у воду додають спеції, а також такі овочі, як цибуля і морква.

    Салат з пекінської капустою курячою грудкою

     

    Особливу увагу в цій рецептурі слід приділити того моменту, що в ній відсутній майонез. За рахунок цього, страва характеризується легкістю і мінімальною кількістю калорій. При цьому, поживні якості воно не втрачає і їм цілком можна втамувати розгулявся апетит.

    Будуть потрібні:

    • 300 гр. капусти пекінської;
    • 300 гр. курки;
    • 1 солодкий перець червоного кольору;
    • 50 гр. зеленої цибульки;
    • 4 яйця;
    • 100 гр. йогурту;
    • 1/4 ч. л. перцю;
    • 1/4 ч. л. солі.

    Пекінська капуста Салат з курячою грудкою:

  • Куряче м’ясо промивають і викладають в каструльку, для подальшої варіння. Близько півгодини проварюють і потім студят. Потім, нарізають його тонкими смужками.
  • Яйця протягом хвилин десяти проварюють. За цей час вони виявляться приготованими круто. Потім студят їх і чистять, нарізують невеликими квадратиками.
  • Капусту пекінську миють і тонко шаткують ножем.
  • Солодкий перець миють, розрізають, видаляють насіння і вирізують прожилки. Після нарізають смужками близько сантиметра завтовшки, якщо вийде, то можна і тонше.
  • Зелена цибуля обов’язково миють і потім дрібно рубають.
  • Всі подрібнені продукти зсипають в одну посуд, де вже додають до них перчик і сіль, заливають йогурт.
  • Все ретельно перемішують і, неодмінно, відразу подають.

    • Салат з пекінської капусти і грудки

    Особливим, унікальним і справді вишуканим цей салатик робить не один якийсь незвичайний компонент, а дивовижне поєднання продуктів і правильно підібране їх співвідношення. Гармонійно поєднуються абсолютно всі компоненти і не приглушують сусідять з собою. Навпаки, доповнюють, надають новий відтінок смаку і аромату.

    Будуть потрібні:

    • 200 гр. китайської капусти;
    • 150 гр. курки;
    • 70 гр. хліба;
    • 4 яйця;
    • 200 гр. зеленого горошку в консервованому вигляді;
    • 100 гр. сиру;
    • 1 луковичка;
    • 50 гр. майонезу;
    • 30 гр. масла;
    • 1 зубчик часничку;
    • 2 ч. л. солі;
    • 1/4 ч. л. перцю.

    Готуємо салат пекінська капуста, куряча грудка:

  • Капусту спочатку якісно промивають. Тільки після миття вже викладають на дошку і за допомогою ножика шаткують на тонкі смуги.
  • Промивають обов’язково і куряче м’ясо, яке потім проварюють з додаванням улюблених спецій, а при бажанні ще й овочів. Смак від цього лише виграє. Після варіння їм дають охолонути і потім нарізають дрібними кубиками.
  • Яйця відварюють хвилин вісім, максимум десять. Після завершення процесу варіння їх студят і очищають. Очищеними нарізають за допомогою яйцерізки або ножа кубиками.
  • Цибулю очищають і тонкими, маленькими пластинками шаткують.
  • На середній або великій тертці натирають необхідний для салату сир.
  • На наступному етапі починають готувати сухарики. Для цього хліб кладуть на дошку і ріжуть його ножем на невеликі, максимально рівні кубики. Після нарізки хлібні шматочки висипають на сковорідку, вливають туди масло і прожарюють. Скоринка у грінок повинна бути хрустким, але при цьому вони повинні залишитися м’якими – це головна умова вдалого приготування страви. Ближче до завершення процесу приготування сухариків до них додають подрібнений в часничниці часник. З ним в компанії хліб повинен протомится буквально тридцять секунд.
  • Горошок відкидають на друшляк і на кілька хвилин залишають без уваги. За цей час розсіл стече, а в друшляку залишаться лише горошинки.
  • Всі продукти за винятком тільки одних сухарів викладають в ємність, придатну для подальшої подачі страви до столу, перчать і солять.
  • Після цього вливають майонез і все ретельно перемішують
  • Зелень промивають і дрібно рубають.
  • Салат перед подачею присипають рясно зеленню і сухарями.

    • Куряче м’ясо – це дуже ніжний, смачний і корисний продукт. Салат з пекінською капустою, виноградом з його застосуванням і комбінуванням – це знахідка не тільки для людей, які прагнуть схуднути або вимушених стежити за своїм харчуванням з особливою пильністю, але і для люблячих матусь, які прагнуть включити в раціон своїх чад якомога більше корисної та здорової їжі. У цих салатах всі позитивні якості зібрані воєдино. Вітамінний комплекс просто приголомшливий. Відсутність жирів або зведення їх до мінімуму – є явною перевагою, з яким навіть не посперечаєшся.