Такі салати мають одну, але незаперечна перевага – готувати їх дійсно дуже просто, а виходять вони дивовижно смачними. Ну що може бути простіше, ніж з кукурудзи злити маринад і подрібнити ковбаску? Зате салат з кукурудзою і ковбасою і сухариками виходить справжній шедевр. У ці страви можуть бути додані найрізноманітніші продукти, серед яких і яйця, і овочі, і м’ясо. Природно, що таким чином можна не тільки урізноманітнити сімейне меню, але і привнести в життя свято, якого так не вистачає в настільки метушливого життя.
Салат з кукурудзи і копченої ковбаси
Варена ковбаса, сухарі зі смаком копченостей, прокопчений сирок, вже тільки вимовляючи список компонентів і апетит розпалюється і незабутній аромат представляється. Коли ж починається процес готування, на кухні і зовсім коїться щось неймовірне. Домашні так і крутяться навколо кухонного столу в нестерпному чеканні. Благо, часу приготування не займає багато і всі виявляються задоволені.
Необхідні компоненти на салат кукурудза, ковбаса, сухарики:
- 250 гр. ковбаси вареної;
- 250 гр. кукурудзи з баночки;
- 200 грам моркви по-корейськи;
- 70 гр. сухарики зі смаком ароматних копченостей;
- 200 гр. плавленого підкопченого ковбасного сирка;
- 80 гр. майонезу.
Салат з кукурудзою і копченою ковбасою:
Ковбаску викладають на дошку і ріжуть тонкими брусочками.
За таким же принципом подрібнюють і сирок.
З баночки з кукурудзою зливають всю рідину.
Морква трохи віджимають рукою, щоб видалити зайвий сік.
Зсипають всі підготовлені до цього моменту продукти в салатник і заливають майонезом, за допомогою ложки змішують.
Додають сухарі і ще разок змішують.
Порада: чудовим доповненням і прикрасою цього салату з кукурудзою і сухариками, і ковбасою виявиться китайська капуста. Її можна викласти на дно салатника або ж включити в склад, нашаткувати тонкими смугами.
Салат з кукурудзою і вареною ковбасою
Ох вже ця білокачанна капуста! Її приємна гіркота будь салат з кукурудзи, яєць і ковбаси зробить досконалим. І в цьому випадку завдяки саме їй, салатик стає незвичайним. Правда, чималу роль у ньому відіграє і свіжий огірочок, створює сонячну, теплу атмосферу на кухні. Салат не занадто важкий, за рахунок цього не обтяжить шлунок, але вгамує голод без праці.
Необхідні компоненти:
- 2 великих яйця;
- 1 качан кукурудзи;
- 100 гр. сиру;
- 150 гр. вареної ковбаски;
- 100 гр. капусти;
- 2 великих огірка;
- 50 гр. майонезу;
- 10 гр. петрушки;
- 2 зубчики часничку;
- 2 гр. солі.
Салат з кукурудзою консервованої і ковбасою:
Кукурудзу викладають у каструлю, заливають водою і проварюють, потім остуджують.
Яйця кладуть у каструлю, наповнену водою і проварюють не більше дванадцяти хвилин. Після закінчення цього часу окріп зливають, а яйця заливають холодною водою, в якій і остуджують. Потім вже чистять і ріжуть ножем кубиками.
Ковбаску ріжуть соломкою.
Огірочок промивають, звільняють від шкірки і ріжуть по такому ж принципу, що і ковбасу.
Точно також подрібнюють в даному випадку і сир.
Капусту промивають і тонкими смугами шаткують, трошки втоптують руками.
Зелень промивають і дрібно рубають.
У мисочці майонез змішують з подрібненим часником.
Викладають все в одну ємність, заливають соусом і перемішують ложкою.
Порада: Якщо використовується свіжа кукурудза, то процес її варіння досить тривалий і займає не менше сорока хвилиночок. Для варіння ж заморожених зерен достатньо всього лише п’ятнадцять хвилин пробути в киплячій воді.
Салат з кукурудзою і ковбасою
Навіть порівняти неможливо це дивовижне блюдо з іншими салатами. У ньому немає нічого схожого з тим, що донині було прийнято готувати на свята або ж просто в якості перекусу. Але це самодостатнє, ситне блюдо стане одним з найулюбленіших практично в кожній родині. Воно і втамовує голод, і дивним чином настрій піднімає. Можливо вся справа в яскравих фарбах?
На салат з кукурудзи і ковбаси треба:
- 250 гр. ковбаски вареної;
- 1 головка лучка;
- 1 середня морквина;
- 200 гр. кукурудзи з баночки;
- 1 великий огірок;
- 3 великих яйця;
- 2 гр. солі;
- 120 гр. майонезу.
Рецепт салату з кукурудзи:
Моркву з використанням щіточки промивають, після цього поміщають в каструльку з водою і проварюють. По закінченню процесу відварювання з неї зливають окріп і обдають холодною водою, охолоджують. Потім чистять і ножем ріжуть маленькими кубиками.
Огірок обов’язково промивають, зчищають з нього шкірку і ріжуть також кубиками, злегка придавлюють, щоб сік стек.
Очищають цибулька і шаткують його тоненькими пластинками з допомогою ножа.
На дошці кубиками подрібнюють і ковбасу.
Проварюють в каструльці з водою і яйця, примусово їх охолоджують і відразу очищають, натирають на некрупною тертці.
Відкривають баночку з кукурудзою і висипають вміст в друшляк і залишають на кілька хвилин.
З’єднують всі компоненти в мисці і заливають майонезом, додають сіль і перець, якщо є в цьому необхідність, все змішують.
Порада: щоб цибуля не був занадто різким, гострим, його після шинкування рекомендується залити крутим окропом і протримати хвилиночок не менше п’яти. Потім тільки й залишається, що процідити воду і трошки руками його віджати.
Салат з кукурудзою, ковбасою
Побачивши настільки великий список компонентів відразу виникають побоювання з приводу того, що страва дуже складне в приготуванні. Але паніка в даному випадку не виправдана. Салат готується дуже просто, навіть можна сказати неймовірно легко і при цьому швидко. А от смак його далеко не простий, з пікантною ноткою, завдяки оливкам, і з дивовижною ніжністю, яку дарує китайська капуста.
Необхідні компоненти:
- 80 гр. зелених оливок;
- 400 гр. кукурудзи в баночці;
- 200 гр. ковбаски вареної;
- 200 гр. китайської капусти;
- 20 гр. зелені;
- 2 гр. солі;
- 120 гр. майонезу;
- 4 середніх помідора;
- 3 великих яйця.
Салат з кукурудзи, ковбаси:
Яйця поміщають в посудину, що наповнюють її водою і проварюють. Потім остуджують і чистять, ріжуть маленькими кубиками.
Ковбаску ножем ріжуть тоненькими смужками.
Помідори промивають і шматочками дрібно ріжуть.
Китайську капусту промивають і шаткують тонкими смужками.
Зливають з баночки з кукурудзою розсіл.
Промиту зелень дрібно шаткують.
Висипають в салатник всі продукти і половину кукурудзи з баночки, заливають майонезом, додають сіль за смаком, перемішують.
Викладають на блюдо і зверху прикрашають залишилися зернами кукурудзи.
Порада: китайська капуста і без того дуже ніжна, але, якщо її присолити і трохи прим’яти, вона стане соковитіше і м’якше, що вигідно позначитися на кінцевому результаті.
Салат з кукурудзою, ковбасою і сухариками
Салат кукурудза, сухарики, ковбаса настільки простий у приготуванні, що з ним впорається навіть завзятий холостяк, не знає ніяких кулінарних тонкощів. Причому настільки швидко, що навіть сам здивується. Це не тільки чудова холодна закуска, але й чудове доповнення до гарнірів, ідеальне блюдо для легкого перекусу або ж романтичного вечора.
Необхідні компоненти:
- 50 гр. сухариків (з будь-яким смаком на власний вибір);
- 300 гр. кукурудзи з баночки;
- 1 головка лучка;
- 10 гр. лимонного соку;
- 300 гр. копчених ковбасок;
- 200 гр. червоної квасолі з баночки;
- 15 гр. аджики;
- 30 гр. маслечка;
- 2 гр. солі;
- 10 гр. зелені на власний розсуд.
Салат з кукурудзою, сухариками і ковбасою:
Беруть ковбаски і викладають на дошку, ножем їх ріжуть кружальцями.
Банки, в якій знаходяться кукурудза і квасоля, відкривають і обов’язково проціджують весь маринад. Лише зерна кладуть у салат.
Цибулька звільняють від лушпиння і шаткують ножем на маленькі, тоненькі пластинки, збризкують лимонним соком і висипають у страву.
Зелень обов’язково промивають, потім дрібно шаткують.
Додають та її склад.
Вливають аджику, присипають все сіллю.
Наостанок вже роздруковують упаковку з сухариками, висипають і їх, підливають масла.
Змішують акуратненько все.
Порада: трохи складніше буде приготувати салат, але набагато смачніше він у підсумку вийде, якщо ковбаски трішки підсмажити на сковороді з маслом, а потім на салфеточке остудити. Зовсім інший смак виходить, так і аромат, більш насичений стає.
Як часто господині мучаться в здогадах, чим би потішити своїх рідних домочадців, яке б цікаве і смачне блюдо приготувати на вечерю або обід. І найголовніше, далеко не завжди є сила-силенна часу, щоб по-справжньому шукати і готувати щось понад вишукане і незвичайне. У цьому випадку і прийдуть на допомогу салати кукурудза, квасоля, сухарики, ковбаса. У них використовується як копчена, так і варена ковбаса, але завжди ці страви відрізняються поживністю, дивовижним смаком і швидкістю приготування. Додавши до складу різноманітні овочі, яйця або сир можна створювати нові варіації простих салатів, за рахунок чого вони й не набриднуть ніколи. Звичайний же вечеря стане справжнім святом, наповненим загадкою, адже достовірно до того моменту, як вся родина сідає за стіл невідомо, що ж заховано в цьому, здавалося б, простому блюді. Завдяки саме цій інтризі все частіше і частіше за столом можна буде побачити всю сім’ю в зборі.