Господині, які часто користуються мультиварка, знають, що будь-яку страву в ній виходить особливо ароматним.
Для любителів супу з печериць та інших грибних супів мультиварка – незамінна знахідка: вона зберігає більшість корисних якостей вихідного продукту і повністю розкриває чарівний грибний аромат.
- Порції: 6 порцій
Інгредієнти
250 гр печериць (свіжих);
Морква – 1 шт;
Цибуля – 1 шт;
Часник – 1 зубчик;
Сіль і перчик;
Свіжа зелень;
Грибна приправа;
Вермішель – 1 мультистакан.
Покрокові інструкції
Моркву очистити, натерти на крупній тертці. Очистіть і наріжте дрібніші цибулю і часник. Обсмажте овочі до зміни кольору, в режимі «смаження» або «випічка», додавши в мультиварку 1-2 ст. ложки рослинної олії.
Промийте, обсушіть і наріжте гриби. Додайте їх до моркви з цибулею і обсмажте ще близько 20 хвилин.
Обережно залийте в чашу 1.5–2 літра окропу. Щоб зробити суп посытнее, на цьому етапі можна закинути в каструлю одну очищену, нарізану кубиками картоплю і один плавлений сирок. Після введення окропу, картоплини і сирка дочекайтеся, поки рідина знову закипить.
Після закипання переведіть апарат в режим «гасіння» на 30 хвилин. Перевірте готовність картоплі – він повинен бути м’яким. Якщо картопля проварился недостатньо, продовжите програму ще на 10 хвилин. Після сигналу про готовність всипте вермішель, готуйте в режимі «випічка» або «смаження» ще 10 хвилин.
Заправте суп свіжою зеленню, перцем і сіллю, додайте за бажанням грибну приправу, налаштуйте режим «підігрів» і варіть суп ще 10 хвилин.
Подавайте блюдо гарячим, заправивши сметаною. До такого супчику дуже добре підходять грінки, прості або часникові.