Суп з печериць: рецепт для мультиварки

Суп з печериць: рецепт для мультиварки

Господині, які часто користуються мультиварка, знають, що будь-яку страву в ній виходить особливо ароматним.

Для любителів супу з печериць та інших грибних супів мультиварка – незамінна знахідка: вона зберігає більшість корисних якостей вихідного продукту і повністю розкриває чарівний грибний аромат.

  • Порції: 6 порцій

Інгредієнти

250 гр печериць (свіжих);

Морква – 1 шт;

Цибуля – 1 шт;

Часник – 1 зубчик;

Сіль і перчик;

Свіжа зелень;

Грибна приправа;

Вермішель – 1 мультистакан.

Покрокові інструкції

Моркву очистити, натерти на крупній тертці. Очистіть і наріжте дрібніші цибулю і часник. Обсмажте овочі до зміни кольору, в режимі «смаження» або «випічка», додавши в мультиварку 1-2 ст. ложки рослинної олії.

Промийте, обсушіть і наріжте гриби. Додайте їх до моркви з цибулею і обсмажте ще близько 20 хвилин.

Обережно залийте в чашу 1.5–2 літра окропу. Щоб зробити суп посытнее, на цьому етапі можна закинути в каструлю одну очищену, нарізану кубиками картоплю і один плавлений сирок. Після введення окропу, картоплини і сирка дочекайтеся, поки рідина знову закипить.

Після закипання переведіть апарат в режим «гасіння» на 30 хвилин. Перевірте готовність картоплі – він повинен бути м’яким. Якщо картопля проварился недостатньо, продовжите програму ще на 10 хвилин. Після сигналу про готовність всипте вермішель, готуйте в режимі «випічка» або «смаження» ще 10 хвилин.

Заправте суп свіжою зеленню, перцем і сіллю, додайте за бажанням грибну приправу, налаштуйте режим «підігрів» і варіть суп ще 10 хвилин.

Подавайте блюдо гарячим, заправивши сметаною. До такого супчику дуже добре підходять грінки, прості або часникові.