Пряжене молоко – улюблене ласощі слов’ян, його подають з печивом або випічкою, з цукром або різними добавками. І сьогодні ми дізнаємося, як готувати його в мультиварці.
Пряжене молоко може бути основою для ряжанки, щоб продукт вийшов смачним його потрібно підігрівати печі, але оскільки у міських жителів цього агрегату немає, доводиться користуватися підручними матеріалами, раніше, наприклад, це був термос.
Готувати таке молоко довго, однак якщо на кухні з’явилася мультиварка, процес не тільки спрощується, але і скорочується за часом. Природно відпадає потреба в термосі.
З молока можна приготувати йогурт в нашій мультиварці Редмонд, але ми приготуємо слов’янське частування.
Інгредієнти:
Приготування:
Як бачите, набір інгредієнтів простий до неможливості, молоко можна відшукати в будь-якому магазині. Другим важливим компонентом майбутнього топленого молока є мультиварка.
Для початку кип’ятимо молоко. Це можна зробити в режимі «паста» або в будь-якому іншому, правда в зазначеному режимі рідина закипить і мультиварка відключитися, у всіх інших кипіння потрібно встановлювати час і стежити, щоб молоко не втекло.
Вимикаємо прилад. Далі молоко потрібно поставити на підігрів при температурі близько 90 градусів, для цього вибираємо програму «мультиповар» з можливістю автоподогрева. Якщо такої функції у моделі немає, можна відповідно до інструкції вибрати відповідний режим. Готується топлене молоко в мультиварці 5-6 годин.
Після звукового сигналу молоко переливається в банку і все готово, можна пити смачне топлене молоко.
Так, є. Наприклад, якщо ви не хочете, щоб під час приготування молоко втекло — спробуйте два рецепту:
Також деякі користувачі мультиварки Редмонд вважають, що режими типу «тушкування» не підходять для топленого молока (воно тікає). Проте технічно справною мульти, і з урахуванням наших порад — тікати не повинно.
Але якщо прилад дозволяє краще використовувати мультиповар із заданою температурою (90 градусів).
Спробуйте і вам напевно сподобається цей з дитинства знайомий смак!