Топлене молоко в мультиварці Редмонд – Рецепти для мультиварки Redmond

Топлене молоко в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Пряжене молоко – улюблене ласощі слов’ян, його подають з печивом або випічкою, з цукром або різними добавками. І сьогодні ми дізнаємося, як готувати його в мультиварці.

Пряжене молоко може бути основою для ряжанки, щоб продукт вийшов смачним його потрібно підігрівати печі, але оскільки у міських жителів цього агрегату немає, доводиться користуватися підручними матеріалами, раніше, наприклад, це був термос.

Готувати таке молоко довго, однак якщо на кухні з’явилася мультиварка, процес не тільки спрощується, але і скорочується за часом. Природно відпадає потреба в термосі.

З молока можна приготувати йогурт в нашій мультиварці Редмонд, але ми приготуємо слов’янське частування.

Топлене молоко в мультиварці

Інгредієнти:

  • Літр-два молока (бажано вибирати жирність 3,2%).

Топлене молоко в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Приготування:

Як бачите, набір інгредієнтів простий до неможливості, молоко можна відшукати в будь-якому магазині. Другим важливим компонентом майбутнього топленого молока є мультиварка.

Для початку кип’ятимо молоко. Це можна зробити в режимі «паста» або в будь-якому іншому, правда в зазначеному режимі рідина закипить і мультиварка відключитися, у всіх інших кипіння потрібно встановлювати час і стежити, щоб молоко не втекло.

Вимикаємо прилад. Далі молоко потрібно поставити на підігрів при температурі близько 90 градусів, для цього вибираємо програму «мультиповар» з можливістю автоподогрева. Якщо такої функції у моделі немає, можна відповідно до інструкції вибрати відповідний режим. Готується топлене молоко в мультиварці 5-6 годин.

Топлене молоко в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Після звукового сигналу молоко переливається в банку і все готово, можна пити смачне топлене молоко.

Є хитрощі в приготуванні топленого молока в мультиварці?

Так, є. Наприклад, якщо ви не хочете, щоб під час приготування молоко втекло — спробуйте два рецепту:

  • Можна поставити білий піддон для варіння на пару. Багатьом це допомагає.
  • Або прокреслити вершковим маслом лінію на 3-5 см вище рівня молока.

Також деякі користувачі мультиварки Редмонд вважають, що режими типу «тушкування» не підходять для топленого молока (воно тікає). Проте технічно справною мульти, і з урахуванням наших порад — тікати не повинно.

Але якщо прилад дозволяє краще використовувати мультиповар із заданою температурою (90 градусів).

Спробуйте і вам напевно сподобається цей з дитинства знайомий смак!