Приготуйте компот з ірги на зиму по покроковому рецепти з фотографіями і відео! Порадуйте взимку своїх рідних і близьких смачним, а так само корисним компотом.
Зміст
- Рецепт компоту з ірги та лимона
-
- Кухонна техніка:
- Інгредієнти:
- Як підібрати інгредієнти?
- Покроковий рецепт приготування компоту з ірги та лимона
- Відео приготування компоту
- Рецепт компоту з ірги та смородини
-
- Кухонна техніка:
- Інгредієнти:
- Покроковий рецепт
- Рецепт приготування компоту з ірги та яблук
-
- Кухонна техніка:
- Інгредієнти:
- Покроковий рецепт приготування компоту
- З чим подавати компот?
- Можливі інші варіанти приготування
Зараз я хочу з вами поділитися деякими секретами, які будуть справжнім порятунком для вас в холодну зимову пору. Мова буде йти про такий напій, як компот!
Я навчу вас готувати кілька видів компотів з ірги з додаванням деяких додаткових інгредієнтів, таких як лимон, смородина і яблуко.
Ці рецепти цікаві своєю простотою, доступністю, а також корисністю. Я розповім вам про те, як приготувати смачний компот без тривалого процесу стерилізації, який забирає багато сил і емоцій.
Компоти з ірги цікаві і популярні з-за того, що володіють не тільки чудовим смаком, але і незамінними вітамінами і мікроелементами, які так потрібні кожному з нас взимку. Сама по собі ірга володіє цілим рядом цілющих властивостей. По-перше, вона сприяє відновленню і зміцненню імунітету, по-друге, вона покращує зір, а в-третіх, заспокоює нерви.
Рецепт компоту з ірги та лимона
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 2 трилітрові бутлі.Кухонна техніка:
- Ємності для інгредієнтів.
- Друшляк.
- Дошка для нарізки інгредієнтів.
- Ніж.
- Бутлі.
- Кришки для пляшок.
Інгредієнти:
- Ірга – 850 р.
- Лимон – 2 шт.
Вміст колонки
- Цукор – 500 р.
- Вода – 6 літрів.
Як підібрати інгредієнти?
Для приготування компоту з ірги потрібно підібрати гарні ягоди, які не мають яких-небудь деформацій і пошкоджень. Це також стосується і лимона, адже він грає важливу роль в процесі приготування цього рецепту.
Покроковий рецепт приготування компоту з ірги та лимона
Всю іргу покладіть в глибоку каструлю і залийте водою. Дайте ягодам трохи постояти і злийте воду. Таким чином промивайте ягоди, поки вони не стануть чистими. Відберіть сміття з ягід. Вам потрібно позбавитися від всіх паличок і інших сторонніх предметів.
Перекладіть всі ягоди на друшляк і дайте стекти воді повністю з ягід.
Тепер вам потрібно промити і стерилізувати ваші кришки за допомогою води. Нагрійте її і в киплячу воду покладіть кришки від банок. Кип’ятіть п’ятнадцять хвилин.
Важливо! Після стерилізації кришок від пляшок їх потрібно відразу ж застосовувати за призначенням. Тобто, вам потрібно відразу загвинчувати або закочувати бутель.
В чисті пляшки засипте іргу. Бутель повинен бути заповнений ягодами на одну третину.
Наріжте лимон на четвертинки і помістіть в кожен бутель за кілька четвертинок лимона.
Закип’ятіть воду і заливайте окріп в середину бутлів до самого горлечка.
Прикрийте банки кришками і залишити для настоювання мінімум на півгодини.
Після закінчення часу очікування зливайте воду з банок в глибоку каструлю так, щоб у бутлях залишилися тільки ягоди ірги та четвертини лимона.
В ту рідину, яку ви злили, додайте цукор. Закип’ятіть воду з цукром. Ретельно помішуйте воду під час її розігрівання.
Отриманий сироп потрібно залити в банки з ягодами і лимоном. Залити треба знову по саме горло, потім закрийте банку кришкою. Переконайтеся в тому, що кришки сидять на бутлях щільно.
Укутайте бутлі в рушники і залиште до повного охолодження.
Готово! Можете сміливо відкладати ваш компот в місце для його збереження на тривалий час.
Відео приготування компоту
Щоб у вас не було питань з приводу приготування компоту з ірги на зиму, я рекомендую переглянути відеоролик, в якому розповідається і показується процес готування цього компоту. Це дасть вам можливість приготувати не тільки правильно, а й швидко.
Рецепт компоту з ірги та смородини
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 2 трилітрові бутлі.Кухонна техніка:
- Ємності для інгредієнтів.
- Друшляк.
- Дошка для нарізки інгредієнтів.
- Ніж.
- Бутлі.
- Кришки для пляшок.
Інгредієнти:
- Ірга – 850 р.
- Смородина – 400 р.
- Лимонна кислота – 3 г на 1 літр води.
- Цукор – 500 р.
- Вода – 6 літрів.
Покроковий рецепт
Покладіть ягоди ірги та смородини в окремі ємності і ретельно промийте їх кількома водами.
Стерилізуйте бутлі та кришки до них. Додайте в кожен бутель чорну смородину. Викладати її потрібно на дно ємності. Поверх смородини викладіть іргу.
Доведіть до кипіння воду і додайте 500 г цукру на 6 літрів води. Додайте лимонну кислоту, якій знадобиться близько вісімнадцяти грам. Перемішуйте до отримання сиропу. Влийте рідину в бутлі і закрийте їх кришками.
Рецепт приготування компоту з ірги та яблук
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 2 трилітрові бутлі.Кухонна техніка:
- Ємності для інгредієнтів.
- Друшляк.
- Дошка для нарізки інгредієнтів.
- Ніж.
- Бутлі.
- Кришки для пляшок.
Інгредієнти:
- Ірга – 600 р.
- Яблуко – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Цукор – 500 р.
- Вода – 6 літрів.
Покроковий рецепт приготування компоту
Ретельно промийте іргу, а потім спустіть всю воду з ягід за допомогою друшляка. Виберіть всі непотрібні палички і листочки з ягід.
За допомогою ножа і дошки для оброблення наріжте лимон скибочками середньої товщини.
Промийте та стерилізуйте бутлі. Викладіть в них очищену іргу.
Поверх ягід викладіть по кілька кружалець лимона.
Розріжте яблуко і виріжте з нього середину з кісточками і ущільненнями. Покладіть його на лимонних кіл у бутлях.
Розчиніть в теплій воді цукор і доведіть його до кипіння.
Залийте в банки киплячий сироп і закатайте. Накрийте їх теплими речами і дайте охолонути.
З чим подавати компот?
Цей напій відмінно підійде для зими. Краще всього подавати його з печивом та іншими солодощами.
Можливі інші варіанти приготування
Будь-які компоти гарні, але деякі відрізняються своїми корисними властивостями. Ось, наприклад, компот із чорносливу допоможе вам підняти імунітет і зір. Компот з яблук дасть вам можливість насолодитися смаком літа навіть самої лютої зими.
Я також рекомендую вам навчитися готувати компот з агрусу з апельсином на зиму. Цей напій може стати вашим улюбленим на весь зимовий період!
Також готують дуже смачний компот із черешні на зиму, щоб не тільки порадувати себе, але і відновити тонус організму всієї родини.
А які компоти віддаєте перевагу готувати на зиму ви? Поділіться своїми кулінарними секретами в коментарях.