Багатьох людей хвилює питання, як приготувати піцу, не докладаючи особливих зусиль? Приготування піци за цим рецептом не зажадає від вас багато часу і великої кількості продуктів.
Для того, щоб швидко і смачно приготувати піцу вдома, вам потрібно всього лише приготувати дріжджове тісто і придбати твердий сир і сухі італійські трави. Інші продукти можна вибирати по своєму розсуду.
Приготування тіста для піци
Інгредієнти для тіста:
-яйце 1 шт.;
-склянка борошна;
-щіпка цукру;
-дріжджі сухі 1 чайна ложка;
-молоко або вода 70 мл;
-сухі італійські трави.
Якщо дивитися, як приготувати піцу в домашніх умовах відео з цим рецептом, то процес приготування починається з того, що потрібно розвести дріжджі і цукор в теплому молоці або воді і залишити на 10 хвилин в теплому місці.
По закінченню часу додати борошно і одне яйце, трохи посолити і додати приправу, все ретельно перемішати. Готове замішане тісто розкачати в коло, який кладуть на деко, попередньо змащений жиром. Краї тіста слід підігнути всередину.
Готується піца близько всього за 40 хвилин. Однак, перед тим, як приготувати піцу в духовці, необхідно покласти на лист з тіста начинку.
Інгредієнти для начинки:
-30-40 гр. маслин;
-салямі 50 гр.;
-30 гр. грибів маринованих;
-сир твердий 50 гр.;
-тверді помідори;
-зелень.
Як приготувати піцу вдома?
Всі інгредієнти для начинки піци потрібно порізати по-своєму, наприклад салямі або ковбасу різати товстими смужками, помідори кружальцями, гриби і маслини половинками, сир потрібно потерти на тертці, а зелень взагалі краще порвати руками.
Коли тісто вже готове, то його потрібно викласти на деко і змастити невеликою кількістю кетчупу.
Потім на цей шар викладають всі інгредієнти, крім зелені та сиру. Потім деко потрібно поставити у підігріту духовку, поки тісто не запечеться, на це йде приблизно 15-20 хвилин.
Через це час краї тіста підрум’яняться, тільки потім її можна витягати з духовки. Гарячу піцу посипають тертим сиром і потім знову поміщають в духовку на 5-10 хвилин і випікають при температурі 200 градусів.
Далі потрібно вийняти піцу з духовки і прикрасити зеленню, порізати на шматочки і подати на стіл. Ось і всі хитрощі як швидко приготувати піцу вдома.
Деякі нюанси під час приготування піци
Велика частина людей вважає, що піцу готують виключно в духовці і ніяк інакше. Однак деякі кулінари знають, що приготувати це блюдо можна на звичайній сковороді, яка є на кожній кухні.
До того ж тісто практично не пригорає на сковорідці і печеться швидко, просто і легко.
Ось деякі правила, які допоможуть при приготуванні піци на сковорідці:
1. Сковорідку потрібно добре розжарити, а її стінки і дно змастити маслом або жиром.
2. Тісто треба розкачати тонким шаром і викласти на дно сковорідки, після цього вогонь робиться мінімальний.
3. Начинку необхідно заздалегідь відварити або обсмажити, так як вона не зможе пропектися на сковорідці.
4. Щоб корж добре пропікся сковорідку накривають кришкою, але бажано його обсмажити з двох сторін.
5. Ідеальний варіант для піци – сковорідка зі скляною термічної кришкою.
6. Готується піца на сковороді всього близько 15 хвилин.
Приємного апетиту!