Пригадуєте смак дитинства? Сирна запіканка з манкою порадує вас ніжним ароматом! Приготуйте її, скориставшись покроковими рецептами з фото і відео. 5 35 хв 197.1 ккал 5/5 (2)
Зміст
- Сирна запіканка з манкою і родзинками
-
- Кухонна техніка:
- Інгредієнти:
- Як підібрати інгредієнти
- Рецепт покроково
- Рецепт сирної запіканки з молоком і манкою
-
- Кухонна техніка:
- Інгредієнти:
- Покроковий рецепт
- Сирна запіканка з манкою і сметаною
- Рецепт запіканки на кефірі з манкою
-
- Кухонна техніка:
- Інгредієнти:
- Рецепт покроково
- З чим подавати
- Відеорецепт сирної запіканки з манкою
- Можливі інші варіанти приготування і наповнення
Хочете дізнатися про те, як правильно приготувати традиційну запіканку з манкою? Думаю, що так, адже це блюдо знайоме кожному з нас із самого раннього віку. Я хочу вам по секрету підказати, що потрібно робити для того, щоб ваша сирна запіканка з манкою вийшла, як у садку.
Для того, щоб її приготувати, вам не треба витрачати купу грошей і часу. Все, що вам потрібно, можна легко знайти під рукою у кожної домогосподарки. З використанням цього рецепту сирна запіканка з манкою у вашій духовці вийде пишна.
Сирна запіканка з манкою і родзинками
Кухонна техніка:
- ємності для інгредієнтів і їх змішування;
- глибока форма для випічки;
- ложка і вилка для змішування і збивання;
- духовка.
Інгредієнти:
Яйця |
3 шт. |
Сир |
1 кг |
Крупа манна |
150 г |
Ізюм |
2 жменьки |
Сода |
1-2 ч. л. |
Ванільний цукор |
За смаком |
Як підібрати інгредієнти
Для досягнення ідеальних смакових якостей раджу використовувати домашній сир. Це дозволить вашій запіканці з сиру з манкою в духовці знайти той смак дитинства, який можна знайти у кожного в голові.
Рецепт покроково
У чисту глибоку миску висипте один кілограм сиру, і тепер вам потрібно протолочь трохи його.
В цей час залийте жменьку родзинок в мисці окропом.
Відставте родзинки і візьміть у руку три яйця. Вбийте їх у миску з сиром і ретельно перемішайте до отримання однорідної суміші.
Попередньо додайте сіль і цукор за смаком. Бажано використовувати по одній чайній ложці солі, а цукру в кількості чотирьох чайних ложок.
Ретельно перемішавши, додайте ванільний цукор і знову перемішайте. Додайте манну крупу і соду.
Гарненько перемішайте і додайте родзинки. Знову візьміться за ложку і перемішайте.
Підготуйте глибоку форму для випікання. Перенесіть вашу запіканку в глибоку форму і рівномірно розподіліть по поверхні. Зверху можете поприжимать ложкою, щоб підрівняти.
Розігрійте духову камеру до 180 градусів за Цельсієм і поставте форму для випікання всередину. Випікайте запіканку 20 хвилин.
Запіканка з манної каші готова! У вас повинна вийти дуже смачна і красива сирна запіканка з родзинками і манкою.
Рецепт сирної запіканки з молоком і манкою
Час приготування: 30 хвилин.
Кількість порцій: 5 порцій.Кухонна техніка:
- ємності для інгредієнтів і їх змішування;
- ложка і вилка для змішування і збивання;
- глибока форма для випічки;
- духовка;
- сито.
Інгредієнти:
- сир – 400 г;
- яйця – 1 шт.;
- молоко – 200 мл;
- масло вершкове – 40 г;
- манна крупа – 40 г;
- ванілін (або ванільний цукор) – за смаком;
- сіль – чайна ложка;
- цукор – 3 столові ложки.
Покроковий рецепт
У спеціально відведену ємність вам потрібно висипати ваш сир. Для того, щоб сир був м’яким, його можна перетерти, використовуючи сито.
Додаємо цукор і сіль до сиру. Ретельно перемішуємо і додаємо за вашим смаком ванілін.
Додаємо одне куряче яйце і вершкове масло. Масло краще додавати в не до кінця розтопленому вигляді.
Додаємо манну крупу і добре перемішуємо до однорідності. В останню чергу вливаємо молоко. Відставляємо в сторону і даємо «постояти» близько п’ятнадцяти хвилин.
В цей час розігрівайте духову камеру до 180 градусів за Цельсієм. Промажте поверхню глибокій ємності для випікання вершковим маслом.
Після закінчення відведеного часу манну суміш потрібно вилити в попередньо змащену форму. Надсилайте вашу запіканку в духову камеру на півгодини при температурі 180 градусів за Цельсієм.
Рецепт сирно-манної запіканки в духовці завершено!
Сирна запіканка з манкою і сметаною
Зі сметаною і манкою запіканка готується точно так само, як і описано в вищевикладених рецептах. Єдине, що потрібно врахувати, – це те, що сметану потрібно попередньо змішати з манкою і дати їм настоятися близько п’ятнадцяти хвилин. Далі можна спокійно продовжувати готувати за тими рецептами, які знаходяться вище.
Рецепт запіканки на кефірі з манкою
Час приготування: 40 хвилин.
Кількість порцій: 5 порцій.Кухонна техніка:
- ємності для інгредієнтів і їх змішування;
- ложка і вилка для змішування і збивання;
- глибока форма для випічки;
- духовка;
- сито.
Інгредієнти:
- манна крупа – 40 г;
- сир – 400 г;
- кефір – 200 мл;
- яйця – 2 шт.;
- цукор – 3 столові ложки.
Рецепт покроково
Розминаємо сир до однорідної маси.
Додаємо в нього два яйця і три столові ложки цукру.
Додаємо до сиру двісті мілілітрів кефіру і перемішуємо.
Просіваємо манну крупу в ємність з іншими інгредієнтами і ретельно перемішуємо.
Залишаємо настоюватися на 10 хвилин. В цей час розігріваємо духову камеру до 180 градусів.
Запіканку переносимо з ємності в глибоку форму для випікання.
Запікаємо близько 20 хвилин на 180 градусах за Цельсієм.
Готово!
З чим подавати
Солодкий вид запіканки раджу подавати з компотом, чаєм або соком. Це дасть можливість повністю відчути смак натурального домашнього десерту. Напої не зможуть перебити смак, а навпаки, навіть підкреслять його. Тому я завжди подаю таку ситну запіканку з напоями.
Запіканку, приготовану на молоці і манки, потрібно подавати зі згущеним молоком. Так вона буде ідеально смачною.
Відеорецепт сирної запіканки з манкою
Відмінним доповненням до покрокового рецептом буде відеокерівництво, яке простою мовою пояснить найголовніше – покаже вам, що і як потрібно робити. Що може бути краще наочного прикладу?
Можливі інші варіанти приготування і наповнення
Всім, хто вже і так був знайомий з цими рецептами, можу запропонувати дещо приваблива! Щоб здивувати своїх домашніх, ви можете приготувати сирну запіканку з бананом. Смачно, корисно, а головне – дуже швидко і без особливих зусиль.
Хотілося б зробити акцент на тому, що може бути взагалі сирна запіканка без яєць. Вона відрізняється не тільки за своїм смаком, але також і структурі. Такий варіант призначений для любителів.
Якщо вам не цікавий варіант з солодкою запіканкою – не біда! Запіканка — настільки поліфункціональне страва, що воно може бути приготовлено навіть для різних цілей. Приміром, можу вам порадити навчитися готувати картопляну запіканку. Також дуже цікавою буде запіканка з макаронів, яка порадує вас своєю корисністю.
Якщо ви вирішили приготувати запіканку, вас ніщо не зможе утримати від можливості пофантазувати і придумати власний рецепт. Якщо у вас вийде щось оригінальне і неповторне, то можете прислати нам ваш рецепт і тим самим поділитися ним! Пишіть коментарі.